Яйцо для похудения на завтрак

Содержание статьи:

Хотите похудеть – ешьте яйца на завтрак



яйцо для похудения на завтрак

Недавно в американском журнале International Journal of Obesity, посвящённом борьбе с ожирением, опубликовали результаты исследований.

Обычный завтрак американцев – пончики. Ученые предложили заменить их двумя яйцами, при этом калорийность завтрака оставалась неизменной.

Оказалось, что результатом этого будет более быстрая потеря лишнего веса, но только при условии, что одновременно с изменением утреннего питания вы будете придерживаться диеты с пониженным содержанием калорий.

Кроме того, в ходе недавних исследований эти же ученые выяснили, что те, кто завтракают яйцами, испытывают чувство сытости дольше и меньше едят в течение дня.

Из яиц мы получаем витамины и микроэлементы, необходимые для жизнедеятельности организма. Яичный белок – один из наиболее полезных для человека по аминокислотному составу.
Подробнее: чем полезны куриные яйца

Предупреждение: яйца нужно с осторожностью употреблять при желчекаменной болезни из-за их желчегонного действия.

Источник: http://www.AzbukaDiet.ru/2008/08/26/xotite-poxudet-eshte-yajca-na-zavtrak.html



Сидим на яйцах: лучшие завтраки для худеющих. Никакой трансформации в жир! »

Уже давным-давно доказана польза куриных яиц. Кроме того, они считаются отличным завтраком, поскольку очень хорошо насыщают. А для противников различных каш это вообще идеально. А наиболее приятен тот факт, что люди, которые завтракают блюдами из яиц, гораздо меньше едят в течении дня. К такому выводу пришли ученые из Государственного университета Луизианы.

На основе яиц существует немало диет. Но это не значит, что если ты съешь 4 яйца, жареные на сливочном масле, то пользы просто уйма. Лучше осваивай низкокалорийные рецепты. Ведь правильный завтрак — залог бодрого дня и хорошего самочувствия. Редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как готовить яйца на завтрак зависимо от цели питания и образа жизни.

Завтрак из яиц

Научно доказанный факт: холестерин яичного желтка не загрязняет наши сосуды, так как быстро нейтрализуется другими компонентами яйца.

А вот полезные жирные кислоты усваиваются в полном объеме, так что если у тебя нет возможности приобретать дорогие растительные масла для похудения, можно заменить их обычным яйцом.

Внимание!

А еще желток содержит именно те витамины, которые укрепляют иммунитет и ускоряют обмен веществ.

Людям, которые сидят на диете с целью похудеть, можно съедать 8 яиц в неделю. А это значит, что 1–2 яйца в день вполне допустимая норма. Особенно если ты ограничиваешь потребление животных жиров. А теперь перейдем к приготовлению.

Завтрак чемпиона

Идеально подходит для мужчин и людей, которые занимаются спортом. Лучше всего готовить в день силовой тренировки или восстановления после нее.

Ингредиенты

  • 1 целое яйцо
  • 6 желтков
  • 100 г шпината
  • 1 ст. л. кукурузного масла
  • 1 цельнозерновой тост

Приготовление

  1. Обжарь шпинат в масле. Тем временем взбей яйца.
  2. Добавь взбитые яйца к шпинату. Готовь 2–3 минуты постоянно помешивая. Употребляй с цельнозерновым тостом, или посыпав отрубями.

Завтрак балерины

Наилучшим образом подойдет в день тренировки на выносливость или при низкокалорийной диете.

Ингредиенты

  • 4 яичных белка
  • смесь итальянских специй
  • половина грейпфрута

Приготовление

Смешай белки с итальянскими травами. Вылей в стеклянную тарелку и запекай в духовке или микроволновке в течение 3 минут. Подавай и ешь с грейпфрутом.

Завтрак на скорую руку

Подойдет в любое время, не зависимо от тренировок. Идеально для людей, которые не сидят на диете, а просто хотят поддерживать себя в форме и относительно правильно питаться.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 2 хрустящих хлебца из ржаной муки
  • 1 помидор или апельсин

Приготовление

Отвари яйца в воде до закипания. Сними с огня и залей холодной водой. Очисти немного яйца от скорлупы и вычерпай их содержимое в тарелку. Ешь с криспами и помидорами или апельсином.

Совет редакции

Прежде чем переходить на яичные диеты и завтраки нужно проконсультироваться с врачом. От них лучше отказаться, если есть серьезные заболевания печени и почек, а также индивидуальная непереносимость. И как ты уже заметила, от соли тоже нужно отказаться, ведь она задерживает воду в организме.

А ты больше любишь каши или яичницу на завтрак? Попробуй приготовить предложенные нами завтраки, чтобы поддерживать себя в форме и не забудь поделиться полезными рецептами со своими друзьями в соцсетях!

Источник

Источник: http://poleznovo.com/sidim-na-iaicah-lychshie-zavtraki-dlia-hydeushih/


Яйца на завтрак – сытный секрет стройности! | ХМАО-Югра — Страна Красоты, салоны красоты

Завтрак – это самая главная часть ежедневного меню человека. Состав завтрака сказывается на фигуре и состоянии здоровья, обусловливает дальнейшее питание на протяжении дня. Как правильно похудеть?, – спросите вы. В древности советовали, кушать на завтрак что-либо полезное и питательное, тогда можно обед сократить напополам. А от ужина и вовсе рекомендовали отказаться.

Все дело в том, что именно порция вашего ужина больше всего сказывается на массе тела и отложении жира, а правильный и грамотный завтрак может значительно улучшить ваше самочувствие и помочь вам избавиться от лишнего веса. О том, что под силу яйцам на завтрак узнавал наш женский журнал, и был приятно удивлен!

К большому сожалению, люди предпочитают на завтрак что-либо легко доступное, что можно просто приготовить и быстро съесть. Это, к примеру, бутерброд из хлеба, колбасы, масла либо варёного мяса.

Но такой завтрак поднимает аппетит на целый день и призывает на протяжении дня к потреблению таких же калорийных продуктов.

Вследствие этого диетологи постоянно заняты поисками завтрака, о котором можно сказать, что он сытный и полезный.

Нередко советуют овсяную кашу быстрого приготовления либо мюсли и прочее.  Диетологи считают чрезвычайно важным, чтобы на завтрак человек получал не просто калории, а также и полезные для организма компоненты – белки, витамины, сложные углеводы, клетчатку, микроэлементы, и прочее.

Яйца на завтрак – полезное открытие

Недавно ученые выяснили, что съедать куриные яйца на завтрак полезно. Раньше доктора и диетологи заявляли, что яйца вредны и употреблять их необходимо меньше, чтобы в организме не накапливался холестерин.

Продолжалось это до того момента, пока не было выяснено, что холестерин бывает различный: «вредный», который вызывает отложения на стенках сосудов, а также «полезный», не делающий этого.

И обнаружилось, что в яйцах много полезного холестерина, который содержится в желтках, вследствие этого при умеренном употреблении яйца для человека совершенно безопасны.

Важно!

В яйцах содержится значительное количество здоровых питательных веществ, свободно усваиваемых организмом. Куриные яйца включают двенадцать основных витаминов и практически все микроэлементы.

Имеющийся в составе лецитин укрепляет память, напитывает мозг, продлевает творческое долголетие. А витамин Е задерживает старение организма, оберегает женскую красоту.

Куриные яйца укрепляют зрение, сердце, защищают от онкологических заболеваний, укрепляют кости, зубы. В яйцах содержится большое количество белка, требуемого организму.

Для здоровья яичница полезна, не действует на уровень холестерина и уменьшает риск сердечнососудистых недомоганий. Ученые установили, что съеденные варенные яйца на завтрак либо яичница способствуют на протяжении дня умственной и физиологической активности. Основанием этого они находят содержащиеся в яйцах протеины, антиоксиданты, витамины D и В, аминокислоты.

В любом виде (жареные или вареные) яйца на завтрак ускоряют процесс похудения на шестьдесят процентов и при этом разрешают поддерживать энергию на протяжении дня на оптимальном уровне.

Яйца на завтрак помогают бороться с чувством голода и снижают потребление калорий при остальных приёмах пищи.

Так что можно сказать, что один из народных средств для похудения, при этом очень вкусный и доступный способ получить стройную фигуру.

Яйца на завтрак – простая истина

Все ученые разных стран утверждают в один голос, что яичница не содействует увеличению массы тела и уменьшает надобность организма в высокоэнергетических продуктах на протяжении дня.

И кроме этого, яичница является наиболее простой вариацией завтрака. Её можно сделать только из яиц, а можно и добавить овощи, хлеб, мясо, либо колбасу.

По теме:  При похудении уменьшилась грудь

Так что с яйцами на завтрак цена красоты минимальная, а польза для красоты и здоровья максимальная!

Совет!

Иными словами, любители яичницы либо вареных яиц на завтрак могут вздохнуть с облегчением – они, как оказалось, целую жизнь употребляли за завтраком самые полезные продукты.

Страна Красоты ХМАО-Югра рекомендует этим людям продолжать в том же духе, а тем, кто пренебрегал этой полезной вкуснятиной, немедленно ввести в утренний рацион куриные яйца и поскорее наверстать упущенное! Будьте всегда в форме и в хорошем настроении!

Источник: http://www.xmao.strana-krasoty.ru/diets/538-yajcza-na-zavtrak-sytnyj-sekret-strojnosti.html

Диета на яйцах как простой способ похудения

Диета на яйцах (химическая, белковая) ‒ весьма популярный и достаточно эффективный способ похудения. Многие уже проверили эффективность диеты, а диетологи утверждают, что она легко переносится. Попробуем разобраться, в чем особенности этой методики похудения, рассмотрим простые и эффективные варианты яичной диеты.

Особенности диеты на вареных яйцах

Для начала разберемся, чем полезны вареные яйца в диетическом рационе. Всем известно, что яйцо состоит из желтка и белка. Белок яйца более полезен для организма человека, так как в нем нет холестерина, а количество жира не превышает 0,5%. Он на 85% состоит из воды, 12% составляют углеводы и 7% жиры. Также в этом питательном продукте есть ферменты, витамины В-группы и глюкоза.

В яичном желтке содержатся белки и полиненасыщенные жиры. В 100 г яиц всего 157 ккал. При употреблении яиц появляется стойкое и долговременное ощущение насыщения.

Этот продукт переваривается в желудке несколько часов, и в результате организм сжигает большое количество калорий.

Многие женщины в отзывах о диете на яйцах, утверждают, что ощущение сытости можно значительно продлить, если сочетать яйца с цитрусовыми.

На диете на вареных яйцах нужно пить много щелочной минеральной воды. Она поможет нейтрализовать повышенную кислотность, которая возникает в желудке при употреблении кислых фруктов.

В последние два дня похудения нужно отказаться от ужина. Если соблюдать это правило, результаты яичной диеты будут впечатляющими. При сильном приступе голода можно съесть еще одно яйцо. Если режим диетического питания был нарушен, то нужно начинать диету с первого дня.

Медики настоятельно рекомендуют во время диеты дополнительно принимать витаминные и минеральные комплексы. Чтобы ушедшие килограммы не возвратились, диетологи после выхода из диеты советуют в рационе частично использовать продукты, которые входили в диетическое меню.

Диета молодости и красоты

Лютеин ‒ самое ценное вещество куриного яйца, уникальный мощный антиоксидант, повышающий настроение и увеличивающий стойкость организма к нагрузкам, а также улучшающий состояние кожи.

С помощью диеты на вареных яйцах за неделю можно сбросить 5-7 килограммов лишнего веса. Помимо яиц, в меню семидневной диеты входят и другие полезные продукты ‒ овощи, фрукты, мясо, рыба и прочие. Одним словом, диетический рацион максимально сбалансирован.

Описание диеты на яйцах:

Понедельник

  • завтрак: 2 яйца, сваренные вкрутую, один грейпфрут, зеленый чай;
  • обед: отварное филе курицы (150 г), один апельсин, одно яйцо.
  • ужин: куриное мясо без кожицы (200 г), стакан кефира.

Вторник

  • завтрак: два яйца, сваренные вкрутую, сок из цитрусов;
  • обед: филе курицы (отварить или потушить) с солью, два апельсина и стакан воды (через час после приема пищи);
  • ужин: два яйца, сваренные вкрутую, один грейпфрут, стакан молока.

Среда

  • завтрак: стакан воды с лимонным соком (чайная ложка), одно яйцо, сваренное вкрутую;
  • обед: телятина или отварная говядина (200 г), один грейпфрут;
  • ужин: два яйца, сваренные вкрутую, стакан минеральной воды.

Четверг

  • завтрак: омлет (3 яйца с зеленью);
  • обед: две куриные ножки (потушить или отварить) с салатными листьями;
  • ужин: вареное яйцо, два грейпфрута, стакан воды (через один час после еды).

Пятница

  • завтрак: вареная морковь, два яйца;
  • обед: две свежие морковки, стакан апельсинового сока;
  • ужин: отварная или тушеная морская рыба, политая лимонным соком, одно яйцо, стакан чистой воды.

Суббота

  • завтрак: творог (150 г), сок цитрусовых;
  • обед: два яйца и два грейпфрута;
  • ужин: минеральная вода.

Воскресенье

  • завтрак: два яйца и половинка грейпфрута;
  • обед: отварная телятина или говядина (200 г), апельсин;
  • ужин: минеральная вода.

Другие варианты диеты

Следующую диету можно использовать как подготовительный этап перед полной сменой режима питания для похудения.

Рацион диеты:

  • день 1: яйца, сваренные вкрутую (не больше шести штук);
  • день 2: нежирный творог (500 г);
  • день 3: куриное филе (700 г);
  • день 4: вареный рис (200 г);
  • день 5: 6 вареных картофелин;
  • день 6: любое количество яблок.

Если придерживаться такой системы питания, за шесть дней можно похудеть на 1-1,5 килограмма.

Следующий вариант диеты на яйцах на 1 день подойдет только абсолютно здоровым людям.

Меню диеты:

  • завтрак: овсянка на воде, три вареных яйца;
  • обед: пять яиц, стакан зеленого чая;
  • ужин: пять-шесть вареных яиц.

За день диеты потеря веса может составить не более одного килограмма.

Минусы диеты на яйцах

Главным недостатком яичной диеты можно назвать то, что из-за отсутствия в рационе простых углеводов в первые дни похудения может появиться головокружение. В некоторых случаях диетический рацион провоцирует вздутие живота и запоры.

Судя по медицинским отзывам, диета на яйцах не подойдет при гастрите и язве, проблемах с поджелудочной железой и печенью, при язве и гастрите. Нельзя использовать этот способ похудения детям, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям.

Диета на яйцах как простой способ похудения

Источник: http://pohudeyka.net/diety/dieta-na-yajtsakh-kak-prostoj-sposob-pokhudeniya.php

Яйца в рационе — залог стройности

Дорогие друзья! Будьте в курсе последних новостей по диетологии! Получайте новые советы по правильному питанию! Перенимайте опыт других стройнеющих! Чувствуйте поддержку от участников! Не пропускайте новые программы, уроки, тренинги, вебинары! Давайте стройнеть вместе, ведь вместе легче! Для этого оставьте свои контактные данные и Вы не пропустите ничего нового и интересного. БУДЬ В КУРСЕ!

В борьбе за стройность многие из нас забывают о некоторых продуктах, которые не только необходимы нашему организму, но и являются отличным подспорьем в похудении. Одним из таких продуктов являются куриные яйца.

Калорийность куриного яйца

Долгое время бытовало мнение, что яйца довольно-таки коварный продукт, ведь одно маленькое яйцо может содержать до 100 килокалорий, а холестерина и вовсе — недопустимое количество. Однако последние исследования ученых всего мира показали, что яйцо — уникальный продукт.

Правильное сочетание белка и жира делает его настоящим кладезем для организма. А содержащийся в желтке холестерин относится к так называемому полезному холестерину, который не способствует отложению жировых бляшек на стенках сосудов.

Какими витаминами богато яйцо?

Главные составляющие яйца: белки и жиры (углеводов в яйце ничтожное количество). Их сочетание  несет организму витамины А, Е, С, кальций, железо, фосфор, В2, В12, селен, натрий, магний, цинк и т.д. Кроме того, яйца — продукт с высоким содержанием жира, а значит, энергетически ценный! Ведь роль жиров в нашем организме трудно переоценить.

Как показывают исследования 2 яйца, съеденных на завтрак, дают организму большую пользу, чем высокоуглеводные продукты. Они насыщают организм витаминами, микроэлементами и энергией!

Яйца — способствуют похудению!

Наблюдая за группой людей, которые на завтрак употребляли блюда из яиц, ученые выявили тот факт, что яйца помогают худеть. Это объясняется тем, что они дают необходимую энергию и насыщают организм жирами. Съеденные на завтрак, они действуют в течение всего дня и не дают переедать в другие приемы пищи.

Яйца — полезны детям!

Не каждый ребенок утром желает кушать полезную овсянку. Предложите ребенку не менее достойную альтернативу — яичницу! Она надолго даст ощущение сытости. А витамины, содержащиеся в яйцах, окажут благотворное действие на здоровье ребенка (активируют мозговые процессы, защитят иммунитет, укрепят кости).

И последнее! Помните, что согласно здоровому питанию, яйца (продукт белковый) не следует принимать в один прием пищи с углеводами! Так что кушайте их без хлеба. Приятного аппетита.

Источник: http://eshsmelo.ru/yayca-pomogut-pohudet/

Можно ли есть яйца на завтрак и чем полезно употребление яиц по утрам

На то, чтобы по утрам употреблять куриные яйца, существует 7 причин. При этом неважно, какие блюда вы будете готовить из яиц.

Всем интересно, можно ли есть яйца на завтрак и чем они полезны, что конкретно они дают нашему организму, поэтому нижеизложенная информация сегодня актуальна, как никогда. Сказано уже немало о том, что куриные яйца очень полезны для организма человека.

Также многочисленные исследования подтверждают, что завтракать по утрам необходимо, чтобы ускорить метаболизм и быть более стройным. Большинство же людей упорно не хотят применять на практике рекомендации медиков и диетологов, лишая себя многих преимуществ.

Идеальная еда для завтрака – яйца

О том, что в яйцах содержится целых список полезных веществ, знает даже школьник. Преимущество этого продукта в том, что он не занимает много времени на готовку, быстро насыщает и приятен на вкус. Не все знают, но, несмотря на свою питательность, куриные яйца не содержат большого количества калорий.

Некоторые люди убеждены, что желток способствует увеличению уровня вредного холестерина в организме. В действительности же такого не происходит. С едой в кровь может попасть только около 7% холестерина, а большая его часть вырабатывается самим организмом.

Основные причины для того, чтобы кушать яйца на завтрак

  • При регулярном употреблении яиц иммунитет человека становится более крепким. Такое действие продукта обусловлено содержанием в нем селена, стимулирующего иммунную систему. Вирусы не смогут пробить вашу защиту, если утром вы позавтракали яйцом.
  • Улучшение зрения – вторая причина для того, чтобы употреблять этот продукт. Особенно рекомендованы яйца работникам офисов, учащимся колледжей и школьникам. Антиоксиданты, входящие в состав продукта, уменьшают негативное воздействие экранного излучения при работе на компьютере или прочей подобной технике. Вдобавок яйца содержат элементы, благотворно влияющие на зрение.
  • Усиление мозговой активности – это третья причина, за которую следует начать любить яйца. Если вам бывает трудно разогнать работу мозга утром, то всего одно яйцо поможет в этом лучше любых других продуктов. Употребление этих продуктов утром на регулярной основе сделает память более цепкой, а умственные способности сильнее. Даже болезнь Альцгеймера может вас миновать, если яйца будут чаще фигурировать в рационе питания.
  • Подавление голода – четвертая причина, чтобы прикупить себе яиц на завтрак. Благодаря своей питательности яйца отлично помогают бороться с голодом. Съев пару яиц утром, можно не испытать позывов к принятию пищи до самого обеда. Это особенно актуально для тех людей, которые не могут позволить себе перекус посреди рабочего дня.
  • Кроме того, яйца являются диетическим продуктом. Съев одно или два яйца, вы не прибавите в весе, зато чувство голода покинет вас на определенное время. К сведению, в большинстве популярных диет рекомендовано употреблять яйца на завтрак.
  • Стабилизация уровня холестерина – шестая причина кушать чаще этот продукт. Несмотря на ошибочное мнение большинства о том, что, кушая яйца, можно повысить уровень плохого холестерина, медики утверждают обратное. Этот продукт, напротив, способствует стабилизации уровня холестерина.
  • Последней причиной употребления этого продукта является получение энергии и заряда бодрости. Благодаря высокому содержанию протеинов продукт дарит дополнительные силы, которые больше всего нужны именно утром. Поэтому включайте чаще в свой рацион яйца, но помните о норме.
По теме:  Льняное масло для похудения отзывы результаты похудения

Кушайте яичницу или вареные яйца с удовольствием и без злоупотребления. Этот белковый продукт оптимально вписывается в диеты для похудения, подходит для спортсменов и всех тех, кто желает наполниться энергией и сохранить красоту.

Источник: http://bodystatus.ru/mozhno-li-yest-yaytsa-na-zavtrak/

Блюда из яиц для утренней трапезы: 4 интересных рецепта

Яйца – кулинарная классика жанра для быстрой утренней трапезы и активного начала дня. Омлет или традиционная яичница с парой-тройкой ингредиентов, яйцо всмятку/вкрутую.

На этом, пожалуй, список незатейливых блюд исчерпывается. Предлагаем 4 простых и оригинальных «яичных» рецепта: аппетитные и нежные маффины, легкая болтунья, полезный бутерброд и завтрак французов.

Попробуем блюда из яиц на завтрак?

Яичные маффины

Маффины похожи на кексы или капкейки. И они могут быть не только сладкими. Отличный вариант полезного диетического завтрака, который поможет продержаться… до обеда.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Йогурт – 50 г
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Нежирный сыр (9%) – 45 г
  • Куриное филе – 120 г
  • Рисовая мука – 3 столовых ложки без горки

Как готовить маффины?

Смешайте яйца и йогурт. Венчиком взбейте массу до однородности.

Сладкий перец и помидоры нарежьте кубиками. Куриное филе – небольшими кусочками. Сыр натрите на терке.

Смешайте все ингредиенты. Добавьте 3 ст ложки рисовой муки. Снова хорошо перемешайте.

Массу разложите в формочки для маффинов.

Поставьте на 25 минут в разогретую до 180оС духовку.

Готовые яичные маффины посыпьте зеленью.

Яичная болтунья

Завтрак быстрый и вкусный. Увеличьте полезность болтуньи, приготовив ее с зеленью.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 60 мл
  • Зелень – по вкусу

Как готовить болтунью?

Смешайте яйца и молоко.

Однородную массу вылейте на разогретую сковородку. Посыпьте зеленью.

Обжарьте 5–7 минут на среднем огне и перемешайте. Болтунья готова.

Полезные бутерброды с яйцами

Интересный вариант разнообразить «яичное меню».

Ингредиенты:

  • Вареные яйца – 2 шт.
  • Куриное филе – 250 г
  • Черный хлеб – 3 кусочка
  • Помидор – 1 шт
  • Сыр 9% жирности – 40 г
  • Мягкий творог – 50 г
  • Зелень – по вкусу

Как готовить бутерброд?

Куриное филе порежьте небольшими кусочками и обжарьте на маленьком огне 7–10 минут. Переверните кусочки и готовьте их еще минут 5.

Нарежьте помидор поперечными круглыми дольками.

Сыр натрите на крупной терке.

Порежьте поперечными колечками вареные яйца.

Намажьте мягкий творог на хлеб. Посыпьте зеленью.

Уложите на бутерброд помидоры. На них – куриное филе. Посыпьте тертым сыром. Яйца – верхний слой бутерброда.

Яйцо-пашот

Блюда из яиц на завтрак для французов – это традиционный завтрак. Яйцо варят без скорлупы, «выливая» его в слабо кипящую воду с добавлением уксуса.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Уксус – 2 ст ложки
  • Капуста белокочанная – 100 г
  • Куриное филе (обжаренное) – 40 г
  • Огурец свежий – 80 г

Как готовить завтрак?

В посуду с водой добавить 2 ст ложки уксуса. Хорошо размешать.

Яйцо разбить в отдельную посуду.

Ложкой или лопаткой сделайте в слабо кипящей воде воронку. Влейте в нее яйцо. Белок должен «обвиться» вокруг желтка, обернув его собой.

Варите яйцо-пашот 4 минуты на медленном огне.

Порежьте капусту. Обжаренное куриное филе нарежьте кусочками. Огурец – круглыми пластинами.

Выложите на тарелку филе, капусту, огурцы. Яйцо-пашот – в центре. В идеале, при прокалывании вилкой белка, желток вытекает.  Завтрак готов.

Внимание!

Блюда из яиц на завтрак готовы. Предлагаем попробовать еще диетический омлет-жульен. Приятного аппетита!

Кристина Пилиева специально для «Еда и Фигура»

Источник: http://edaifigura.ru/o-pitanii/blyuda-iz-yaic-na-zavtrak.html

Яйца на завтрак — лучшая диета?

Завтрак, первая трапеза – главный поставщик калорий и энергии для организма. Состав этой пищи влияет на все – фигуру, настроение, здоровье, дальнейший аппетит в течение дня. И мудрецы были правы – первую половину дня пищеварительная система работает на выделение энергии, а во второй половине уже срабатывают системы накопления запасов впрок.

К сожалению, большинство людей ленивы, поэтому стараются как можно меньше времени потратить на приготовление завтрака. Бутерброды и модные тосты все больше вытесняют обыкновенную яичницу.

Пользы от них мало, так как по своему содержанию они напоминают склад быстрых углеводов, вызывающих временную сытость и пробуждающих аппетит в течение всего дня. После них еще больше хочется таких же калорийных продуктов, славящихся своей «вредностью».

Именно поэтому все диетологи ищут такой состав утренней пищи, который полностью отвечал бы характеристике «полезный и сытный». Многие рекомендуют на завтрак овсянку или мюсли. Ведь доказано, что с утра организму необходимы не одни лишь калории, но и нужные для правильной его работы вещества – витамины, белки, сложные углеводы, микроэлементы, клетчатка и т.п.

А совсем недавно ученым удалось-таки выяснить, что для убирания лишнего веса и формирования стройности фигуры очень хорошо кушать по утрам куриные яйца. Когда-то, лет тридцать назад, они же в один голос утверждали, что яйца чуть ли не самый страшный яд – в них содержится ужасный холестерин, портящий сосуды.

А потом биологам удалось разобраться с этим холестерином, и оказалось, что он бывает вредный (который портит сосуды) и полезный. И в яйцах содержится совсем не тот холестерин, а другой, который хороший.

Именно желтки оказались настоящим кладезем полезных веществ, поэтому, если завтракать ими, не переедая, то это будет весьма полезно для здоровья. Витамины, микроэлементы (целых 12 штук), другие питательные вещества – и все это есть в обычных яйцах!

Важно!

К тому же эти вещества существуют в самой легкоусвояемой форме, что делает их просто незаменимыми.

Например, лецитин – укрепляет память, усиливает творческое долголетие и питает мозг, а витамин Е – сохраняет молодость и красоту женщины и замедляет процессы старения.

Укрепляют работу сердца и проясняют зрение, улучшают состав костей и зубов, уменьшают вероятность онкологических заболеваний – это тоже про яйца.

Ученые университета из штата Коннектикут, США, провели исследование, сравнивая действие двух разных видов утренней пищи – яичницы и рогаликов. И вывод не заставил себя ждать: завтрак из яиц намного полезнее рогаликов – в них содержится большей частью белок, тогда как рогалики состоят из углеводов, менее полезных.

Медики чуть ранее установили, что питание яйцами по утрам усиливает похудение примерно на 65%, держа энергетический баланс на самом оптимальном уровне. К тому же никакой другой продукт так не помогает снизить чувство голода и уменьшить потребление калорий во время следующих приемов пищи, как яйца.

Любая яичница полезна, причем не важно, как она приготовлена. Существует очень много способов приготовления яиц. Есть просто глазунья, когда яйца жарят на сковородке с небольшим количеством масла.

Есть яичница-перевертыш — для тех, кто не любит «сопливую» глазунью – достаточно просто перевернуть подрумянившуюся яичницу на другую сторону.

А есть яичница-болтунья, когда яйца перед зажаркой перемешиваются, чтобы невозможно было разобрать, где белки, а где желтки. Такую яичницу едят те, кто не любит белок.

Омлет – кто не слышал это слово? Существует столько видов этого блюда, сколько поваров. Ведь, по сути, омлет – та же яичница-болтунья, только с различными добавками, от сала и помидоров до различных копченостей, грибов или морепродуктов.

Существует еще и «детский» омлет – яйца перемешиваются с небольшим количеством молока и жарятся до пюреобразного состояния. Таким образом, можно сделать вывод, что без яичницы не обойдется ни одна диета.

По теме:  Упражнения для похудения нижней части живота

Яйцо – завтрак легкий, быстрый и полезный одновременно.

Совет!

А про вареные яйца можно рассказывать целые поэмы – одни только названия разновидностей вареных яиц приводят в трепет гурманов – яйца всмятку, в мешочек, вкрутую, яйца-пашот, яйца-бенедикт. Бутерброды с вареным яйцом, салаты с яйцами, фаршированные яйца – варианты применения вареных яиц просто не поддаются перечислению.

Яйца во всех видах полезны для здоровья, никаким образом не влияя на количество холестерина в крови и уменьшая при этом риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. Вот и пресловутые британские ученые, после долгих дебатов, все-таки пришли к окончательному выводу, что яичница как раз и есть тот самый полезный из всех известных на сегодняшний день видов завтраков.

Они доказали, что утренняя яичница – залог интеллектуальной и физической силы и активности в течение всего дня. Самая главная причина этого, по мнению ученых, большой процент содержания в яйцах протеина, аминокислот, антиоксидантов и витаминов В и Д. К тому же яичница не дает телу набирать лишний вес, продляя ощущение сытости на длительное время.

И, ко всем прочим положительным качествам, на сегодня яичница – самый простой из завтраков. И поэтому поклонники яиц могут дышать спокойно – они едят на завтрак самую полезную еду, а все остальные могут лишь пополнить ряды любителей яичницы. Тогда да здравствуют яйца – источник здоровья!

Источник: http://www.krasomania.ru/pravilnoe-pitanie/dieticheskoe-pitanie/yaytsa-na-zavtrak---luchshaya-dieta.html

Как употреблять сырые яйца для похудения

Многие специалисты по здоровому питанию рекомендуют употреблять сырые яйца для похудения людям, имеющим лишний вес. В этом продукте присутствует огромное количество питательных веществ, необходимых человеку.

С древних времен жители нашей страны отождествляли яйцо с символом весны и тепла, считая, что это солнце, которое может помочь получить богатый урожай.

Когда люди пасли стада на лугах, они приносили с собой яйца кур, а на праздник Вознесения подбрасывали крашеные яйца вверх на полях, чтобы таким же «высоким» был и урожай.

Завтрак считается основным приемом пищи для человека в течение суток, следовательно, употребление утром здоровых продуктов имеет большое влияние на процесс уменьшения веса.

Исследователи предлагали людям, желающим похудеть, 2 яйца в сыром виде на завтрак, при этом в остальное время дня испытуемые должны были питаться как обычно.

Через определенное время худеющие теряли до 30% от избыточного веса, в отличие от тех, кто по утрам употреблял углеводную пищу. У обеих групп число калорий, употребленных за завтраком, было одинаковым.

В чем же секрет? Яйцо — это природный продукт, содержащий в себе около 6 г протеина, который так необходим человеку в утренние часы. После такого завтрака люди не испытывали чувства голода.

Вещества, содержащиеся в сырых яйцах, максимально быстро усваиваются человеком:

  • минеральные соли (фосфор, железо, кальций);
  • альбумин;
  • авидин;
  • биотин;
  • витамины группы B, A и D.

Вариант диеты с сырыми яйцами для похудения

Яичная диета становится все более популярной. Уже через неделю после ее начала можно добиться отличного результата. Одним из ее первооткрывателей был известный профессор биологических наук Усама Хамдий.

Различными опытами он показал, что реакции, происходящие после еды в нашем организме, могут расщеплять ненужные жиры.

Несомненно, для этого употребляемые в пищу продукты должны быть правильными, необходимыми для создания тех самых реакций, благодаря которым лишний жировой слой будет сжигаться.

Самыми сочетаемыми с сырыми яйцами продуктами являются любые цитрусовые культуры.

Наиболее полезными из них при такой диете оказались грейпфрут и апельсин. Именно эти фрукты необходимо применять в сочетании с сырыми яйцами для еды. Существует еще несколько рекомендаций при яичной диете:

  • обильное питье;
  • диету следует строго соблюдать, употребляя только рекомендованные продукты, фрукты и овощи;
  • нужно обязательно употреблять в пищу мясо, но только диетическое (кролика, индюшки, курицы и некоторые части говядины, свинина и баранина же строго запрещены);
  • вместо картофеля можно употреблять топинамбур, так как он не столь калориен, а вместо сыра есть творог или брынзу;
  • можно пить кофе и чай, но только без сахара;
  • запрещено употреблять копчености и жареное мясо, финики, манго, виноград, инжир.

Вот один из вариантов сырой яичной диеты. На завтрак выпивают 2 сырых яйца. Можно дополнительно употребить порцию морской капусты, в большом количестве содержащей необходимый человеку йод.

Если морской капусты нет, можно использовать обычную белокочанную. На обед — овощной суп, который можно закусить кусочком зернового хлеба и сырыми овощами. Через 2-3 часа — стакан кефира или 1 яблоко небольшого размера. Для ужина можно потушить овощи или приготовить их в пароварке. Такой диеты следует придерживаться как минимум 3 дня.

Второй вариант диеты больше подходит сыроедам. В течение всего дня нужно съесть 4-5 сырых яичных желтка, выжать сок из грейпфрута и пить его, разбавляя водой. Жидкости за день нужно выпить не менее 2 л.

Внимание!

Также можно приготовить отличное блюдо для похудения на завтрак из сырых яиц — гоголь-моголь. Для этого берут 3 яйца, отделяют белок от желтков, затем хорошо взбивают его в пену, добавляя щепотку заменителя сахара. После этого вливают 1 желток и тщательно перемешивают субстанцию. Через 2 часа после этого блюда можно легко перекусить.

Потеря веса происходит практически через несколько дней после начала диеты и держится долгое время, естественно, при соблюдении дальнейшего правильного питания. Стоит отметить несложность приготовления блюд в данной диете, благодаря чему может быть сэкономлено много времени для насущных дел.

Главное при применении подобной диеты — это свежесть основного продукта. Яйца, употребляемые в сыром виде, обязательно должны быть свежими.

Этого можно добиться, имея собственное куриное хозяйство или внимательно следя за датой на упаковке при покупке яиц в супермаркете. Поэтому ни в коем случае не покупайте яйца на рынке у бабушек.

Эти яйца могли храниться больше недели, и если их съесть сырыми, то можно получить пищевое отравление.

Источник: http://1PoDietam.ru/produkty/syrye-yajca-dlya-poxudeniya.html

Яйца на завтрак — секрет похудения

Диетологи утверждают: из всех суточных приемов пищи важнейшим для человека является утренний. И от того, что и как мы едим на завтрак, зависит не только наше дневное самочувствие, но и общее состояние здоровья.

Американские ученые решили сравнить два разных белковых завтрака на предмет их пользы для фигуры. Куриное яйцо выиграло все позиции. Богатое белком, оно позволяет организму набирать в утренние часы необходимый энергетический запас и в течение остального дня человек испытывает меньше потребности в калориях, автоматически сокращая их потребление примерно на 18%.

Кушать подано

Яйцо куриное
Цельное свежее яйцо весом в 40-60 г содержит: — 6,3 г белка; — 5 г жиров; — 0,4 г углеводов; — 74 ккал; — 212 мг холестерола; — 244 ME витамина А; — 18 МЕ витамина Д; — 0,5 мг витамина Е; — 27 мг кальция; — 0,6 мг цинка и т. д.

Диетологи из нескольких университетов США взяли на проверку богатые энергией завтраки как базу поддержания здоровья и физической формы людей. Испытуемыми стали двадцать один взрослый мужчина. Каждому из них в порядке эксперимента полагалось съесть два различных завтрака.

В первый день тестирования участники съели утром яичный, изобилующий белком вариант — яичницу с тремя желтками и полтора тоста из белого хлеба. На второй день мужчины завтракали бубликом со сливочным сыром (менее столовой ложки) и обезжиренным йогуртом в количестве около

Получились любопытные выводы.

Важно!

Во-первых, мужчины, которые завтракали яичницей, за ланч (спустя три часа после завтрака) употребляли меньше калорий нежели те, которые утром съели бублики. В среднем эта разница составила 112 килокалорий.

Во-вторых, в течение дня после яичного завтрака мужчины съедали в среднем на 400 килокалорий меньше. И в-третьих, в анализах их крови после второго дня были обнаружены большие концентрации гормона грелина, известного как стимулятора голода.

Курица или яйцо

Грелин
Он же «гормон голода» — белок, действующий на клетки важнейшего участка головного мозга гипоталамуса. Повышение концентрации грелина в крови приводит к усилению чувства голода.

В итоге авторы заключили, что употребление в пищу на завтрак богатых белком яиц способствует купированию дневного голода. Как следствие, человек не получает лишних калорий и не дает шансов ожирению.

Автор исследования, профессор отделения диетологии и нутрициологии в Университете штата Коннектикут, кандидат медицинских наук, доктор Мария Лус Фернандес уточняет, что «несомненно полезный для здоровья человека высококачественный животный белок лучше всего употреблять по утрам».

Вопросами питательности и общей пользы для здоровья различных яиц диетологи занимаются уже свыше 20 лет.

За это время была, к примеру, уточнена информация о негативной роли куриного яйца, содержащего существенное количество холестерина. В настоящее время специалисты свободно рекомендуют употреблять в неделю до семи яиц.

Говорит соавтор описанной работы, профессор, диетолог, консультант по питанию, доктор Хеленбет Рейнолдс: «При энергетическом объеме всего в 70 килокалорий яйцо является настоящей белковой «золотой жилой». Стоит помнить, что до 50% всех полезных и питательных компонентов содержится именно в желточной части. И мы всегда поощряем употребление в пищу именно цельных яиц».

Статья, посвященная описанию исследования, была опубликована в февральском номере издания Nutrition Research.

Источник: https://dev.infox.ru/news/140/house/food/45693-ajca-na-zavtrak-sekret-pohudenia





Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.