Система буч для похудения

Буч диета – выбор между двумя крайностями

система буч для похудения

Как худеть правильно? Сторонники белковых диет утверждают, что главное – это сытость для желудка и пища для мышц.

Поклонники углеводных диет не сомневаются, что нет ничего важнее глюкозы, в конце концов, это главный источник энергии в организме и пища для мозга.

Если вам сложно сделать выбор в пользу одной из этих систем, обратите внимание на БУЧ диету, ведь она воплотила в себе все достоинства углеводной и белковой систем питания.

Сплошные достоинства

Название БУЧ диеты расшифровывается как белково-углеводное чередование. Суть БУЧ диеты заключается в том, что вы чередуете системы между собой. В одни дни требуется употреблять углеводы, в другие – белки, а в третьи – белковая пища сочетается с углеводной.

Цель такого чередования – сохранить уровень метаболизма, который бы неминуемо снизился, если бы вы следовали любой из этих систем по отдельности. Благодаря высокой скорости обмена веществ, вы будете равномерно расходовать жировые запасы в течение всего периода.

Внимание!

БУЧ диета убережет вас от углеводного голодания и его основных симптомов – депрессии, снижения концентрации внимания, подавленности и т.д. БУЧ диета обеспечивает организм белком – строительным материалов для мышц. Поэтому следование этой методике не служит противопоказанием к спортивным нагрузкам.

Система отлично подходит для тех, кто занимается фитнесом, бодибилдингом. По отзывам, БУЧ диета подходит даже диабетикам, хотя перед ее применением все же стоит проконсультироваться с врачом.

Основные принципы похудения

Система основана на том, что разные типы продуктов запускают определенные реакции в организме.

Первый день БУЧ диеты углеводный. В этот день с пищей вы получаете большой заряд энергии для физических упражнений и жизненной активности. Это служит отличной стимуляцией метаболизма, однако уже через сутки инсулин, вырабатываемый при употреблении карбо (углеводов), начинает препятствовать сжиганию жира. В этот момент эстафета переходит к белкам.

Второй день – низкоуглеводный, так называемся «углеводная передержка».

Третий день – белковый, во время которого активно вырабатывается гормон глюкагон, антагонист инсулина, который вызывает быструю мобилизацию источников потенциальной энергии, повышает уровень глюкозы в крови и позволяет избавляться от жировых запасов, не затрагивая мышечную ткань.

Схема последовательно повторяется еще 9 раз. Таким образом, все время диеты составляет 30 дней.

Существуют общие рекомендации, которых следует придерживаться во время БУЧ диеты, по отзывам, это питьевой режим (1,5-2 л воды в день) и дробное питание (5-7 небольших порций в день).

Соблюдение этих несложных правил позволяет интенсивно тратить калории на протяжении всего месяца работы над фигурой.

Автор – американский диетолог Джейсон Хантер – считает, что результатом БУЧ диеты должен стать отвес от 7 кг, в зависимости от первоначальных данных.

Меню БУЧ диеты

Углеводные дни – период, во время которого можно употреблять крахмалистую пищу. Меню БУЧ диеты составляют крупяные каши, крахмалистые овощи, паста из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб, фрукты. Но от выпечки, конфет и пирожных придется отказаться.

Смешанные дни – представляют своего рода переход от углеводов к белкам. В утренние часы рекомендуется употреблять каши и фрукты. На обед в меню БУЧ диеты включают углеводные продукты (овощи) в сочетании с белком (мясо), а к вечеру стоит ограничиться белковыми продуктами (сыры, яйца, кисломолочные продукты).

Важно!

Белковые дни – период, когда можно употреблять нежирное мясо (преимущественно курятина и индюшатина), рыбу и морепродукты, яйца, кисломолочные продукты, а также всевозможные орехи. В эти дни допустимо разбавить белковое меню БУЧ диеты свежими огурцами, зеленью, листовым салатом.

Вы наверняка заметили, что в диете не упоминаются жиры. Но это не значит, что рацион полностью от них избавлен. Физиологическая норма жиров содержится в молочных и мясных продуктах, а в углеводные дни рекомендуется заправлять каши и салаты растительным маслом. Однако жарить пищу на растительном масле запрещено.

По теме:  Гречка с соевым соусом для похудения отзывы

Результаты БУЧ диеты в цифрах

Чтобы добиться хорошего результата на БУЧ диете, нужно запомнить еще несколько правил. Диета предполагает дробное питание не менее 5 раз в день (в идеале – 7), при этом размер порций должен быть около от 200 до 250 мл, в зависимости от частоты приема пищи. Общий дневной калораж должен быть не ниже 1000 ккал.

Как рассчитать, сколько именно пищи вам нужно употребить за день?

Все зависит от массы вашего желаемого веса. В углеводные дни вы употребляете 3 г углеводов на каждый кг желаемой массы тела. В смешанные дни на каждый килограмм идеальной массы должно приходиться 1,5 г углеводов и 2,5 г белков. В белковые дни – 3-4 г белков на каждый килограмм.

Лучше всего диета сочетается с регулярными физическими упражнениями, но они не должны быть слишком интенсивными.

Если ваша кардиоваскулярная система давно не испытывала нагрузок, то стоит начать либо с простой ходьбы по часу в день, либо с аквааэробики.

Если же вы – завсегдатай спортзалов, то диету нужно подстраивать таким образом, чтобы дни максимальной физической нагрузки совпадали с углеводными. 

Буч диета – выбор между двумя крайностями

Источник: http://pohudeyka.net/diety/buch-dieta-vybor-mezhdu-dvumya-krajnostyami.php

Буч диета, меню на каждый день, система питания белково-углеводного чередования, рацион притания, результаты и отзывы

Диета БУЧ в последнее время стала очень популярна как среди спортсменов, так и среди желающих похудеть. роль здесь отводится постоянному манипулированию с количеством потребляемых углеводов.

Основной смысл белково-углеводного чередования заключается в контрасте – в один день Вы съедаете как можно больше белка, в другой как можно больше углеводов (из расчета своего веса).

Однако стоит помнить, что БУЧ – диета и, следовательно, нужно контролировать себя и не есть больше рекомендуемой нормы.

Принцип БУЧ состоит в том, чтобы «запутать» организм и заставить его сжигать собственный стратегический запас, то есть жир. В низкоуглеводные дни организм в значительной степени теряет гликоген.

Параллельно начинается сжигание жировой ткани для покрытия энергетических затрат. После этого истощенный организм, в следствие углеводного голодания, может переключиться на сжигание мышц.

Чтобы этого не произошло в диету включен высокоуглеводный день, позволяющий восполнить запасы гликогена. В этот день резко уменьшается количество белка и повышается количество углеводов. При этом организм продолжает интенсивно сжигать жир и сохранять мышечную массу.

Однако пополнить запас гликогена за один день невозможно. Именно поэтому предусмотрен еще один умеренный день, с нормальным потребление белков и углеводов.

Суть диеты БУЧ

Диета состоит из нескольких циклов, каждый из которых включает в себя 2-3 белковых дня, 1 высокоуглеводный день и 1 день с умеренным потреблением как белков, так и углеводов. По желанию можно устроить себе и 4, и даже 5 белковых дней, но не более, иначе организм начнет в качестве топлива использовать не жировые запасы, а мышцы.

Рацион БУЧ

Схема белково-углеводного чередования проста и понятна. В белковые дни употребляйте продукты, богатые белком, такие как творог, куриное филе, рыба, яйца.

Сыр также содержит в себе много белка, однако употреблять его на диете не рекомендуется, так как помимо белка в нем большое количество жира. То же самое и с орехами – полезные, много белка, но жир, содержащейся в них будет мешать интенсивному похудению.

Ежедневное потребление чистого белка должно рассчитываться по формуле вес умноженный на 3.

Совет!

Далее, по прошествии белковых дней в рационе БУЧ предусмотрен 1 высокоуглеводный день, необходимый для восполнения запаса гликогена. В этот день нужно максимально урезать белки и жиры. В идеале необходимо есть сложные углеводы, такие как овощи и каши.

В последний день цикла необходимо умерить количество белков и углеводов.

Четвертый день – это рацион правильного питания, когда на завтрак съедаются углеводы, на обед белки в сочетании с углеводами, на ужин только белки. Запомнить такой расклад довольно просто.

В зависимости от того, сколько времени отведено на похудение, циклы могут повторяться несколько раз подряд. Диету БУЧ можно даже принять как систему питания.

По теме:  Лучший тренажер для похудения для дома

Плюсы белково-углеводного чередования

  • максимально быстро раскручивается обмен веществ,
  • нет чувства усталости и недомогания – хватает сил даже на регулярные тренировки,
  • не нужно урезать калорийность ниже нормы в 1200 ккал,
  • сохранение и наращивание мышечной массы и сокращение жировой ткани.

Результаты диеты БУЧ

Результатом диеты БУЧ является потеря именно жировой ткани, а не мышечной. Вы не только избавитесь от лишних килограммов, но и сохраните свои мышцы, которые в значительной степени отвечают за интенсивность обмена веществ.

При этом на диете не чувствуется усталость, Вы всегда сытые и не теряете своей работоспособности. Результат БУЧ — это не только избавление от лишнего веса.

Отличным бонусом будет восстановление или приобретение красивой спортивной формы, если добавить в свою жизнь немного спорта.

Рекомендации к диете

Во-первых, не стоит переедать. Все-таки это диета и есть следует очень умеренно, но не менее 1200 ккал в день, иначе мышечная масса будет расходоваться вместо жира. Кроме того, калорийность белковых и углеводных дней должна быть одинаковой.

Во-вторых, не следует относиться к диете с фанатизмом. В белковые дни Вы вполне можете съесть немного овощей, например огурцов. Они не калорийны и помогут разнообразить дневной рацион.

В-третьих, не следует сидеть на диете БУЧ долго. Если Вы решили сделать ее системой своего питания, то на первых порах необходимо делать перерывы между циклами. Например, пять циклов подряд и перерыв на то же количество времени, после чего повтор.

В-четвертых, больше тренируйте тело. Эта диета с успехом применяется спортсменами для «сушки», то есть она способствует именно снижению жировой массы, а не мышечной, как на многих низкокалорийных диетах. Поэтому, неотъемлемой частью диеты БУЧ являются силовые тренировки.

Примерное меню для БУЧ

Белковые дни

Завтрак: Омлет с креветками или курицей — 250 г/около 300 ккал

Ланч: Творог жирностью 0-5% — 200 г/около 250 ккал

Обед: Белая рыба — 200 г, салат из свежих овощей — 100 г — итого 300 г/около 300 ккал

Ужин: Куриное филе — 200 г/около 300 ккал

Итого в день 1150 ккал

Углеводные дни

Завтрак: Овсяная или гречневая каша — 200 г, любой фрукт — 150 г, кофе с молоком — итого 350 г/около 400 ккал

Ланч: Обезжиренный йогурт или фрукт — 200 г/100 ккал

Обед: Рис с овощами — 250 г/около 300 ккал

Ужин: Овощной салат — 200 г, ряженка, кефир или йогурт — 250 г — итого 450 г/около 350 ккал

Итого в день 1150 ккал

Смешанный день

Завтрак: Любая каша с фруктами или хлопья с молоком — 200 г/около 350 ккал

Ланч: Йогурт — 250г/200 ккал, пара хлебцев — 20 г/50 ккал — итого 300г/250 ккал

Обед: Мясо или рыба — 200 г/около 300 ккал, салат или рис — 100 г/около 150 ккал

Ужин: Творог — 200 г, тушеные или свежие овощи — 300 г — итого 500 г/около 400 ккал

Итого в день 1150 ккал

Как рассчитать белки и углеводы

Источник: http://skinnier.ru/buch/

Диета белково-углеводного чередования (БУЧ)

Диета белково-углеводного чередования или, как ее называют кратко, БУЧ диета, во многом перекликается с принципами раздельного питания. Главное правило этой диеты — разнести по разным дням употребление пищи, богатой белками и углеводами.

Принцип похудения при БУЧ

Как известно, основной источник энергии для нашего организма — углеводы.

Поступая с пищей, они в первую очередь расходуются на текущие энергетические нужды, затем — на накопление гликогена в мышцах и в печени, а избыток превращается в жиры и откладывается про запас.

При недостатке же углеводов расходуются в первую очередь запасы гликогена, а затем организм принимается за свои стратегические запасы — жиры.

Казалось бы, все просто — кушайте меньше жирного и сладкого, ограничьте калорийность рациона, и будете быстро худеть. Однако на самом деле обмануть организм не так-то просто.

Почувствовав нехватку поступающей с пищей энергии, он переходит в режим строжайшей экономии, снижает до самого минимума уровень основного обмена и все прочие энергозатраты, вплоть до того, что прекращает выработку некоторых гормонов и начинает расходовать на энергетические нужды мышечную ткань.

Принципы питания при БУЧ направлены как раз на то, чтобы периодически создавать дефицит углеводов в крови (достигается это в белковые дни), но не дать организму переключиться в режим жесткой экономии (в углеводные дни он должен почувствовать, что никакой голодухи нет и не предвидится). За счет этого и достигается не быстрое, но стабильное похудение.

Различные схемы БУЧ

Существуют разные схемы белково-углеводного чередования. Самая популярная из них следующая:

  • Первые два дня — белковые. В эти дни максимально сокращаем потребление углеводов. Основу рациона этих дней должны составлять продукты с высоким содержанием белков: мясо, рыба, яйца, творог и другие молочные продукты.
  • Третий день — высокоуглеводный. В этот день, напротив, упор делается на продукты с высоким содержанием углеводов (но преимущественно «медленных» — каши, цельнозерновой хлеб, макароны из муки грубого помола, так что сладкоежкам особо радоваться не стоит).
  • Четвертый день допускает выбор. Можно сделать его, подобно третьему, высокоуглеводным, а можно немного расслабиться и питаться в своем привычном режиме, конечно, не переедая, не налегая на жирное и сладости.

Можно использовать также такие схемы:

  • 5-2 (5 дней белковых, 2 углеводных);
  • 2-1 (2 дня белковых, 1 углеводный);
  • 2-2-2 (2 дня белковых, 2 углеводных, 2 «обычных», смешанных),
  • либо, ориентируясь на них, придумать свой, наиболее подходящий именно для вас вариант.

Примерное меню

При составлении меню на каждый день надо учитывать, что и в белковые, и в углеводные дни в рационе должны присутствовать в значительном количестве овощи (в белковые дни — некрахмалистые). Они позволят нормально работать вашему пищеварительному тракту, снабдят организм достаточным количеством витаминов. Между приемами пищи надо пить побольше простой воды, особенно в белковые дни.

Белковые дни

Калорийность рациона в белковые дни должна составлять около 1200 ккал, если ваша цель — достаточно быстрое похудение, и 1500-1700 ккал, если вам важно поддерживать стабильный вес.

  • Завтрак: 100-200 граммов творога без сахара или 2 яйца, салат из огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом, чай или кофе без сахара.
  • Обед: отварная куриная грудка или мясо говядины, гарнир: тушеные овощи или отварная фасоль.
  • Ужин: 200-300 граммов рыбы (отварной или тушеной), салат из огурцов.
  • Перекусы: небольшой кусочек мяса, или молочные продукты (стакан кефира или натурального йогурта, немного творога), естественно, несладкие, зеленые овощи (лучше всего — огурец).

Углеводные дни

Калорийность рациона в эти дни должна составлять около 1500 ккал для похудения, 1800-2000 ккал — для поддержания веса.

  • Завтрак: тарелка (200 граммов) каши (лучше всего — овсянки), сваренной на воде или на обезжиренном молоке с 3-4 мелко нарезанными сухофруктами, изюмом.
  • Обед: порция отварного риса (бурого или обычного), перловки или гречки, салат из свежих овощей.
  • Ужин: порция макарон из муки твердых сортов с нежирным соусом.

В обед или ужин можно скушать небольшую порцию белка (50-100 граммов рыбы, или куриного филе, или творога, или выпить стакан кефира).
Перекусывать можно фруктами или овощным салатом.

Смешанные дни

Оптимальная калорийность рациона этих дней — 1500-2000 ккал.

  • Завтрак: молочная каша с фруктами (сухофруктами).
  • Перекус: любой фрукт.
  • Обед: рис, гречка или макароны с овощами, небольшая порция мяса или рыбы.
  • Полдник: стакан кефира или ряженки с мёдом.
  • Ужин: Белковый (100-200 граммов нежирного мяса, рыбы, птицы или творога, овощной салат).

Рекомендации

Питаться по принципам БУЧ можно в течение длительного времени, некоторые источники рекомендуют даже придерживаться режима чередования в течение всей жизни. Это возможно, если такой режим питания вам подходит.

Однако подходит он далеко не всем. Многие худеющие, попробовавшие БУЧ, жалуются на постоянное чувство слабости, боли в области желудка и печени, запоры, испытывают апатию и даже потерю интереса у жизни.

Возможно, конечно, что это связано с чересчур жесткими ограничениями рациона и слишком малым количеством овощей в нем.

Как бы то ни было, при появлении подобных неприятных признаков диету следует немедленно прекратить.

Категорически противопоказано питание в режиме белково-углеводного чередования страдающим хроническими заболеваниями ЖКТ, печени и почек, сердечно-сосудистой системы, беременным и кормящим женщинам. А всем остальным перед применением БУЧ-диеты настоятельно рекомендуется посоветоваться с врачом.

Источник: http://www.best-diet.ru/diet/239-dieta-belkovo-uglevodnogo-cheredovaniya-buch

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.