Сало для похудения вся правда

Диета на сале Яна Квасневского

Сенсационная диета на сале предложена диетологом из Польши Яном Квасневским и, благодаря постоянному увеличению количества похудевших по этой методике, приобретает популярность. Диетолог считает, что сидя на диете можно есть сало, так как пугающее на первый взгляд сало по калорийности не отличается от углеводосодержащих продуктов (картошки и др.).

Суть диеты

Преимущества диеты на сале для похудения заключается в следующих положениях:

  • Снабжает человеческий организм энергией, расщепляющей липидные клетки и таким образом сжигающей накопления жира под кожей;
  • Жиросодержащие высококалорийные продукты (сало, жирное мясо) легко усваиваются, поэтому дают долговременное ощущение сытости, ускоряют обмен веществ, способствуют скорейшему выведению шлаков и токсинов, не позволяют им откладываться в тканях (таким образом, не перегружают печень и снижают риск появления злокачественных опухолей);
  • Свиной жир (в отличие от других жиров животного и растительного происхождения) содержит мононенасыщенные олеиновые и полиненасыщенные жирные кислоты, обеспечивающие бесперебойное функционирование сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной системы человека, являющиеся средством профилактики атеросклероза и вирусных заболеваний (например, арахидоновая кислота участвует в синтезе гормонов, холестериновом обмене и строительстве мембранных оболочек клеток);
  • Сало (и содержащие животный жир субпродукты) содержит необходимые витамины;
  • Диета Квасневского не требует проведения подготовки организма.

Снижение веса за счет сала заключается в проведении десятидневного курса похудения, главным звеном которого является употребление двадцати граммов свежего сырого свиного сала в ранние утренние часы. Такие курсы можно проводить один раз в полгода.

Список продуктов

Диета на свином сале запрещает есть продукты, в которых содержится клетчатка, не усваиваемая организмом (злаки, овощи, фрукты), так как, по мнению Квасневского, они содержат воду, а прочие компоненты «замусоривают» желудок, вынуждают его работать зря. Вместо клетчатку содержащих продуктов надо пить чистую воду.

Диета Квасневского предлагает формулу оптимального питания, по которой обязательно соблюдение следующих пропорций компонентов рациона: на 2,5-3,5 грамма жиров – 1,0 грамма белков и 0,8 грамма углеводов.

По этой формуле можно есть:

  • По пять-восемь куриных яиц в день (предпочтение отдавать жиросодержащим желткам, а не белкам);
  • Жирное мясо;
  • Сало;
  • Потроха (печень, почки, вымя говяжье, сердце, говяжьи и свиные хвосты, языки, головы, мозги, лёгкие, уши, желудок, ноги и др.)
  • Молоко с высоким процентом жирности и натуральные сливки;
  • Крепкие супы и бульоны на основе отвара из мяса и костей;
  • Икра;
  • Сметану и творожные продукты;
  • Колбасные изделия, холодец, зельц;
  • Сыры с высоким процентом жира.
  • Советуем почитать про вред и пользу говяжьего жира

Методика Квасневского не рекомендует соленое сало (а также копченое, запеченное, вареное) в связи с тем что кулинарная обработка понижает полезные свойства главного ингредиента. Слабосоленое сало допускается только при личном неприятии несоленого продукта.

В ежедневное меню включают много жидкости: чай, кофе без сахара, морсы и компоты с малым содержанием сахара, минеральную воду. Нежелательно использовать майонез. Недопустимы газированные напитки. Допускаются алкогольные напитки.

Меню на каждый день

День по схеме Квасневского начинается с одного кусочка сырого несоленого сала, съеденного медленно натощак. Начиная диету на сале для похудения, делят двести граммов свежего свиного сала на десять кусочков и каждое утро (в четыре-пять часов утра) съедать один ломтик. Завтракать потом в обычное время, придерживаясь некоторых обязательных рекомендаций для составления меню.

  • На завтрак – блюдо из трех или более яиц (жаренные на сале омлет, яичница и др.). С этим блюдом можно есть шкварки (сильно прожаренное хрустящее свиное сало), один смоченный в растопленном свином жире небольшой ломтик хлебобулочного изделия, можно несладкий чай.
  • На обед – 150 граммов обжаренной свинины с жирком, 1-2 вареные картофелины с жиром, маринованный огурец.
  • Ужин – сырники, смазанные сливочным маслом, сливки или молоко средней жирности, несладкий мармелад. Один из вариантов меню по диете доктора Квасневского предлагает съедать сто граммов сала в день, а все остальное – с низким содержанием калорий на свой вкус; при этом для похудения обязательны занятия физической культурой.
По теме:  Занятия обручем для похудения

Принимайте пищу неторопливо, в уютной спокойной обстановке в спокойной обстановке, с многоразовым пережевыванием. После еды рекомендован покой в течение пятнадцати минут. А физические и спортивные нагрузки допустимы только через два-три часа.

Рецепты блюд

Жареная свинина: кусок мяса весом сто пятьдесят граммов положить на смазанную растительным маслом сковороду, жарить пятнадцать-двадцать минут, затем покрыть слоем яйца, взбитого с сухарями, и приготавливать еще пять минут.

Сырники: полкило творога смешать с тремя граммами муки, двумя яйцами, пятьюдесятью граммами сливочного масла; посолить, перемешать до однородного состояния; слепить сырники, обвалять в муке и обжарить на свином жире.

Томатный суп: в один литр отвара говяжьих костей добавить две ложки томатного пюре, лук, полтора стакана сметаны, шестьдесят граммов сливочного масла, зелень, приправы по вкусу, соль, прокипятить.

Щавелевый суп: в пол-литра отвара свиных костей добавить полкилограмма тушенного в масле щавеля, два стакана сметаны, зелень, приправы и соль, прокипятить и подавать с нарезанными яйцами.

Полезные советы

Таким образом, можно употреблять сало для похудения. Вы едите сало и нормализуете свое физическое и эмоциональное состояние, предупредите многочисленные заболевания. Приобретать сало можно только в местах, имеющих сертификат качества этого продукта и разрешение санитарно-эпидемической комиссии. В «непроверенных» торговых точкам сало может содержать источники заражения гельминтозом.

https://www.youtube.com/watch?v=HZS3AP4uMjA

Диета на сале не рекомендуется людям с заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой, эндокринной системы, с онкологическими заболеваниями и ВИЧ-инфицированным. Использовать данную низкоуглеводную схему коррекции веса следует, проконсультировавшись со специалистом в области диетологии.

Источник: https://BezPuza.ru/diety/avtorskie/na-sale-yana-kvasnevskogo.html

Свиное сало — польза и вред

И еще — если мы худеем, то как быть с салом… Все, что мы хотели знать о сале!

Как говорится, очень неоднозначное отношение к продукту: если одни закатывают глаза от блаженства, вкушая сей продукт, то другие вздрагивают от отвращения.

Можно ли говорить о пользе свиного сала?

Конечно, для фигуры никакой пользы! Никакой! В 100 г сала содержится половина дневной нормы жиров. Или даже больше, если речь идет о сале без мясных прослоек!

И речь идет о жирах, состоящих из насыщенных жирных кислот, а значит, содержащих большое количество холестерина. Что как для сердца, так и для сосудов не полезно!

Внимание!

Если сало с мясными прослойками, то положительным является факт, что вы употребляете одновременно с жирами и белки.

Свиное сало содержит в 100 г

335 ккал для салa с прослойкой мяса – 820 ккал для сала без прослойки

Белки: 15 г и 2 г
Жиры: 30 г и 90 г
Углеводы 1 г

и 0 г клетчатки!

I. Но вот последние исследования (количество — 76 исследований в целом), результаты которых были опубликованы в журнале „Annals of Internal Medicine“, свидетельствуют о следующем:

  • — насыщенные жиры оказывают довольно незначительный эффект на уровень холестерина в организме человека
  • — нет зависимости между употреблением насыщенных жиров и смертностью от заболеваний сердца и сосудов
  • — замена насыщенных жиров на ненасыщенные жиры не приносит преимуществ

Означает ли это, что мы завтра может употреблять любое количество сала и других животных жиров без риска для здоровья?

II.  Ммм, стоит обратить внимание на другие исследования, которые говорят о том, что питание, состоящее преимущественно из продуктов животного происхождения, является еще более вредным, чем курение.

О пользе сала можно с определенностью сказать следующее:

  • — сало содержит витамины (Е, А и D)
  • — арахидоновую кислоту: она необходима для нормальной работы головного мозга, сердца и печени. Арахидоновая кислота помогает включить «иммунный ответ» при встрече с вирусами и бактериями
  • — Сало содержит много селена, который является мощным антиоксидантом
  • — Сало хорошо усваивается, не перегружает печень и дает 9 ккал энергии на 1 г продукта
  • — Сало обладает желчегонным свойством

В кухне сало часто занимает важное место, потому что жир — носитель вкуса. Помнить следует только, что сало не терпит сильного нагрева: при термической обработке сала применять лучше низкие или средние температуры. И сало лучше никогда не готовить на гриле!

Какой можно сделать вывод?

Как говорили древние: «Все есть лекарство, и все есть яд – все дело в дозе»

По теме:  Как со скакалкой похудеть

Так и с салом:

  • — если вы съели кусок хлеба с салом, то вам не мешает 1 час посвятить бегу, чтобы калории ушли! Не совсем так просто уйдут — совсем не так, как они пришли!

Для тех, кто работает, например, в каменоломне, или занимался лыжным спортом целый день, — тому можно спокойно есть бутерброд с салом и не беспокоиться о калориях.

Употребляя сало, нейтрализуйте его негативные свойства:

  • — употребляйте витамин С к вашему бутерброду с салом: вместе с квашеной капустой, свежей паприкой или помидорами и другими овощами!

Одним словом, не сало — ваш враг и враг вашей фигуре, а количество съеденного сала!
Не следует употреблять копченое и жареное сало!

10 до 30 г сала ежедневно принесет пользу, а не вред! Лучше употреблять утром!

Свиное сало — как съесть?

1. Рецепт намазки из сала

  • 150 г сала
  • 150 г сала с мясной прослойкой
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. порошка паприки
  • щепотка муската
  • 2 ч.л. перца (из мельнички)
  • 1/2 ч.л тимьяна
  • 1 ст.л рома

Сало нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить на масле до золотистого цвета. Все продукты смешать и пропустить через мясорубку.

* Хранить в холодильнике не дольше 7 дней.

Источник: http://larissa-moor.de/svinoe-salo-pol-za-i-vred

Как худеют от мяса и сала… Диета доктора Квасневского

Можно ли похудеть от сала? Как утверждает Ян Квасневкий, да! Более того, вы можете не только обрести свой оптимальный вес, но и избавить организм от ненужных действий.

Идея вот в чем – лучше есть пищу, которая хорошо усваивается и дает много энергии, чем ту, от которой вы не почувствуете никакого удовлетворения и пользы. Благодаря этому ваш вес придёт в норму без вреда здоровью.

Самыми оптимальными продуктами для достижения идеальной фигуры, Квасневский считает мясо и сало, утверждая, что обилие жиров в человеческом организме нисколечко ему не вредит.

Только почему-то упоминаются жиры именно животного происхождения, которые, по привычным для нас меркам, куда вреднее растительных жиров, таких, как оливковое масло, бобы, соя… Кроме того, врач рекомендует исключить из рациона овощи и клетчатку, называя их бесполезными продуктами, которые только обременяют наш желудок, но не несут никакой пользы:

«Зачем их есть, если они состоят в основном из воды? Гораздо проще выпить пару стаканов чистой воды и не загружать свой желудок лишней работой. Что касается витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности, то они содержатся в достаточном количестве и в мясе. Особенно в субпродуктах, которыми мы часто пренебрегаем: печени, сердце, легких, почках…»

Система «Оптимальное питание» Квасневского изо дня в день набирает всё большей и большей популярности, несмотря на её противоречивость. С ее помощью доктор помогает не только избавиться от лишних отложений, но и набрать немного веса тем, кто страдает от его недостачи.

Благодаря его диете, человеческий организм должен прийти в так называемую норму, которая для каждого своя и если пытаться противоречить тому, что заложено в вас природой, вы рискуете не только поправиться , но существенно подпортить свое здоровье. Только в Польше у доктора Квасневского более двух миллионов последователей.

Многие из них объединились в клубы, где собираются и обсуждают новые рецепты «жирных» блюд. Вот что говорят специалисты с диетологии в пользу жиров:

«Клетки мозга на 60 процентов состоят из жира, и это гораздо более высокая концентрация, чем в других частях тела.

Ирония состоит в том, что люди практически не знают этого и постоянно стремятся устранить как можно больше жиров из своей диеты, хотя иметь достаточное количество жиров в своем рационе жизненно важно для развития мозга и поддержания его в хорошей форме».

Тем не менее, в данной фразе больше говорится о пользе именно растительных жиров (масла зерен, семян, косточек), а вот жиры, находящиеся в мясе или, так называемых гидрогенизированых маслах (пережаренное или прогорклое растительное масло, маргарин, кулинарные жиры) являются токсичными, либо же способствуют повышению уровня холестерина, возникновению сердечно-сосудистых заболеваний. Но, как ни странно, многие пациенты Квасневского страдающие подобными заболеваниями значительно улучшили состояние своего здоровья при помощи его уникального метода. Чудеса просто какие-то…. Вот примерное меню предложенной «жировой» диеты:

По теме:  Правильные завтраки для похудения рецепты

Завтрак — яичница как минимум из трех яиц со шкварками, кусочек хлеба (обязательно обмакнуть в жире) и несладкий чай.

Обед — 150 граммов полужирного карбонада, обжаренного в яйце и сухарях, несколько картофелин, растертых в жиру от жарения, а также небольшой маринованный огурец.

Важно!

Доктор советует питаться лишь 2 раза в день. Он считает, что этого будет вполне достаточно, так как мясо, сало, яйца и молоко очень питательны. Вы сами выбираете для себя подходящий график потребления пищи, а позже тратите полученные калории. Если вы почувствуете, что голодны, можете, смело кушать что-то жирное или мясное когда вам заблагорассудится.

Переходить на жирное питание можно сразу – без дополнительной подготовки. Доктор обещает, что совсем скоро вы почувствует прилив бодрости, и ваш организм начнет приходить в норму. Всё это, конечно же, звучит обнадеживающе, но если сам не попробуешь, никогда не поймешь, в чем кроется правда.

Одним словом, мне сложно дать какую-либо оценку подобному методу, так как для этого нужно быть как минимум медиком или врачом диетологом. Каждый сам сделает для себя выводы о реалистичности такого способа похудеть и обрести здоровье. Я считаю, что потребление однотипной еды не может привести ни к чему хорошему.

Нашему организму для нормального функционирования нужны все элементы, содержащиеся в продуктах разного происхождения. Жирная пища не может все их заменить. В Китае даже есть такой вид казни, когда осужденного кормят одним только мясом и через некоторое время человек умирает. Об этом стоит задуматься.

Так что, несмотря на растущую популярность вышеописанного метода, не обязательно впадать в крайности. Зачем нарушать свой и без того не очень правильный обмен веществ!

Источник: https://hochu.ua/cat-health/diet-and-nutrition/article-1566-kak-hudeyut-ot-myasa-i-sala-dieta-doktora-kvasnevskogo/

Открытие года. Сало натощак полезно?!

Открытие врачей гласит, что небольшой ломтик сала с луком станет прекрасным помощником для организма, выводя желчь. Если раньше вы для этого глотали столовую ложку оливкового масла, попробуйте сало. Говорят, оно срабатывает даже лучше.

Только не забудьте выждать час после употребления сала, прежде чем начать завтракать. И выбирайте для таких процедур свежее сало домашнего засола. Не бойтесь холестерина: содержащийся в сале лецитин перекрывает его полностью. Но и не увлекайтесь, все же сало достаточно калорийно, и больше 20 грамм за день есть не стоит.

Роемся в интернете.
В составе свиного сала полезные вещества «собрались» в таких сочетаниях, что усваивается оно легче, чем сливочное масло – об этом знают далеко не все – большинство людей думают как раз наоборот.

Ценных животных жиров в сале более 88% — они содержат холестерин, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты; есть белки и витамины – А, D, E, РР, С, группы В; минералы – калий, фосфор, натрий, магний, кальций, цинк, железо, медь, марганец, селен.

Биологическая ценность свиного сала намного выше, чем сливочного масла, а арахидоновой кислоты, необходимой нам для выработки важных гормонов, построения клеточных мембран, работы надпочечников, печени, мозга и т.д., в сале больше, чем в других продуктах питания.

При нехватке арахидоновой кислоты в организме чаще возникают воспаления, и именно из-за её содержания специалисты рекомендуют употребление сала: в растительных продуктах её нет, в сливочном масле в 10 раз меньше, чем в сале, а в других животных продуктах её очень мало.

Даже есть диета , основанная на потреблении сала :crazy:
Хоть это кажется невероятным, но сало используют для похудения, и результат весьма впечатляет. Решившим попробовать надо делать следующее: утром (6-7 часов утра) натощак вы съедаете несолёное свиное сало небольшой кусочек (всего 30 г) без хлеба.

Совет!

Если вы не спешите на работу, то можете опять лечь спать; организм в любом случае начинает активное использование своих жировых запасов, ему «казалось», что завтрак будет плотным, а он получил только немного жира.

Таким способом надо его «обманывать» два-три месяца (утром 10 дней едите сало, перерыв -20 дней) вы сможете вернуть стройную фигуру, не изнуряя организм строгими диетами и силовыми упражнениями.

Источник: https://www.nadietah.ru/blog/101906-sathiya/404367-otkrytie-goda-salo-natoshchak-polezno

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.