Полезные жиры список продуктов для похудения

Содержание статьи:

Продукты, содержащие полезные жиры



полезные жиры список продуктов для похудения

На протяжении многих десятилетий худеющие боялись употреблять в пищу продукты с большим процентом содержания жира. Но жиры бывают тоже разные!

Одни жиры (транс жиры) увеличивают количество вредного холестерина и являются причиной сахарного диабета. А другие (ненасыщенные жиры) помогают в укреплении иммунной системы и предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний.

К тому же хороши полезные жиры и для похудения. Так как участвуют в секреции гормонов и способствуют быстрому насыщению.

Первые плюсы от воздействия правильных жиров можно увидеть в улучшении цвета кожи и нормализации работы кишечника.

А при регулярном потреблении они помогают уменьшить хронические боли и воспаления, так как большинство продуктов, которые содержат здоровые жиры, богаты мощным противовоспалительным средством (омега — 3).

Список продуктов с полезными для похудения жирами

Рыбий жир

Употребление этого жира важно не только для похудения, но для здоровья в целом. Недавно были закончены исследования австралийского профессора, которые показали, что употребление рыбьего жира повышает эффективность тренировок, направленных на снижение веса.

Найти этот вид жира можно в большом количестве в печени атлантической трески, также в таких видах рыбы как скумбрия и палтус, осетр и лосось.

Сало

Многие ошибочно полагают, что этот продукт является жирным и не полезен для организма. Да, сало состоит только из жиров, но это полезные жиры, помогающие худеть.

Они способствуют активному сжиганию лишних калорий. Хотя, конечно, злоупотреблять этим продуктом не стоит: достаточно небольшого кусочка в день.

Мясо

Больше всего грамм полезного жира можно найти в мясе поросенка. Так, на 100 грамм такого мяса приходится 2 грамма жира. Конечно, речь идет не о жирной свиной котлете, а именно о вырезке молодого теленка, приготовленной правильно на пару или в воде.

Кстати, употребление небольшого количества мясо поросенка благоприятно сказывается на работе кардиоваскулярной системы. Следует отметить, что парной поросенок является не только источником мононенасыщенных жиров, но также калия и железа.

Диетологи склоняются к тому, что мясо поросенка полезнее, чем белое мясо птицы. Из полезных видов мяса можно также обратить внимание на ягненка (молодая баранина). В ста грамма продукта содержится 3,5 грамма жира.

Орехи

Каждый, кто подсчитывает калории, знает, что орехи калорийны. Но по горсточке в день кушать можно. Продукт улучшает работу сердца и сосудов, подавляет чувство голода.

Каждый вид орехов в умеренном количестве полезен, во всех содержатся полезные жирные кислоты. Так, в 10 граммах фисташек находится 2 грамма полезного жира. В таком же количестве грецких орехов полезного жира будет 0,7 грамм, а миндаля – 3 грамма, в фундуке 4 грамма, в 100 граммах кедровых орешков – 1,5 грамма.

Если стоит цель похудеть, лучше выбирать кедровые орехи, которые содержат кислоту, подавляющую чувство голода. За счет содержания меди фундук благотворно сказывается на усвоении железа организмом, фисташки снижают уровень плохого холестерина, а миндаль способствует омоложению организма.

Масло

Все диетологи сходятся во мнении, что самым полезным маслом является именно оливковое. Оно сохраняет максимум полезных свойств, является отличным антиоксидантом, прекрасно влияет на работу организма в целом. В столовой ложке масла оливок находится 9 грамм полезных жиров.

Еще полезным является льняное масло. Но оно имеет особенный пикантный привкус, который нравится не всем. Важно покупать только масло холодного отжима, в котором сохранены ненасыщенные жирные кислоты, приносящие пользу.

Авокадо

В 10 граммах нежной мякоти авокадо находится 1 грамм полезного жира. Причем, сам плод на 75% состоит из растительных жиров. Все жиры полезны и необходимы человеку для здоровья и красоты.

Плюс ко всему, в составе мякоти плода имеется множество витаминов и минералов. Только важно кушать мякоть авокадо исключительно в сыром виде. Если термически обработать продукт, то он уже не будет столь полезным.

Семена

Много полезных жиров можно найти в соевых бобах или семенах льна. Но важно употреблять эти продукты в строго ограниченном количестве.

Горький шоколад

Как ни странно, но настоящий горький шоколад является продуктом, к которому диетологи относятся более чем снисходительно. Он помогает худеть и содержит полезные жиры, но важно, чтобы продукт на 70% или более состоял именно из какао.

В 100 граммах черного шоколада содержится 32 грамма полезного жира (если в шоколаде имеются орехи, этот показатель будет выше).

Твердый сыр

Кроме того, что в качественно сыре содержатся полезные жиры, в нем также имеется кальций и витамины. Единственное, следует учитывать тот факт, что при похудении можно кушать только те сыры, жирность которых не превышает 40%. К примеру, можно рассмотреть моцареллу.

И еще несколько советов:

  1. Какими бы полезными не считались ненасыщенные жиры, их потребление тоже нужно контролировать. Суточная норма — 1 грамм на 1 кг вашего веса.
  2. Чем меньше продукт подвергался обработке, тем он полезнее. Отдавайте большее предпочтение семенам, орехам, овощам, а потом уже рыбе, маслу, сыру и другим продуктам с термообработкой.
  3. Разнообразие, разнообразие и еще раз разнообразие! Каждый продукт содержит разное соотношение жирных кислот и свой запас полезных свойств.

Вносите в свой рацион полезные жиры из правильных источников и лишние килограммы будут таять как снег весной.

Насколько информация была вам полезна?

Источник: http://lovely-ledy.ru/poxudenie/pravila-poxudeniya/poleznye-zhiry.html



Полезные жиры для похудения: где они находятся и с чем их едят

Самые полезные жиры для похудения и в каких продуктах они содержатся

«Во всем виноваты жиры!» — говорят худеющие женщины, и отправляются в ближайший супермаркет за покупкой обезжиренного йогурта, обезжиренного сыра и даже мороженого с 0% содержания жира.

Однако в результате подобной диеты лишний вес не спешит сдавать своих позиций, а вместо желанной стройности приходят проблемы со здоровьем. Все дело в том, что жиры ошибочно считаются абсолютным злом, а их присутствие в нашем рационе жизненно необходимо.

Кроме того, существуют даже полезные жиры для похудения, которые абсолютно не скапливаются в организме в виде лишних отложений, а помогают интенсивнее терять вес.

Могут ли жиры быть полезными?

Жиры являются самым калорийным питательным элементом. Наверное, именно поэтому, стараясь похудеть, мы в первую очередь спешим ограничить их количество. Но жиры одновременно выполняют множество задач:

  • они способствуют росту организма;
  • оберегают внутренние органы от перенагрузки;
  • участвуют в обменных процессах;
  • сохраняют молодость кожи и волос;
  • а также помогают пищеварительному тракту усваивать и переваривать пищу.

Когда мы лишаем свой организм жиров, ему приходится справляться со всеми этими задачами самостоятельно, в результате чего он «благодарит» нас переутомлением, тяжестью в желудке, проблемами в кишечнике, образованием вредного холестерина и т.д.
 

По мнению диетологов, суточная норма жиров для похудения у женщин составляет 30% от общего рациона, что равняется примерно 80 граммам.

Однако, услышав столь приятную новость, не спешите менять свой обезжиренный йогурт на тарелку картофеля фри. Дело в том, что далеко не все жиры способствуют похудению.

Некоторые разновидности этого питательного элемента не только не приносят никакой пользы здоровью, но и провоцируют накопление холестерина, который является первопричиной набора лишнего веса и развития многих серьезных заболеваний.

Какой жир вреден, а какой – полезен

Жиры классифицируются на две большие группы:

Насыщенные жиры содержат в своей химической структуре большое количество водорода, благодаря чему они способны сохранять твердое состояние даже при высокой температуре.

В результате, когда мы принимаем их в пищу, организм не в состоянии переварить их полностью, и часть данного питательного элемента остается на стенках желудка, а также попадает в кровь, превращаясь в холестерин.

Однако насыщенные жиры нельзя назвать ядом для организма, т.к. помимо вредных веществ в них содержатся ценные витамины.

Людям, желающим похудеть, а также всерьез задумывающимся о здоровье, насыщенные жиры следует употреблять дозировано. Кроме того, огромное значение имеют продукты, содержащие этот элемент. Например, источником насыщенных жиров являются продукты мясного происхождения, а также сливочное и пальмовое масло.

Соответственно, кусочек отварного мяса окажет куда больше пользы, чем продукты, содержащие пальмовые масла.

Ненасыщенные жиры считаются наиболее полезными жирами для организма. В свою очередь, они делятся на две отдельные подгруппы: жиры с полиненасыщенными и жиры с мононенасыщенными кислотами.

Внимание!

В отличие от насыщенных жиров, питательные элементы этой группы полностью усваиваются организмом, при этом успевая обеспечить нас «полезным» холестерином.

Кроме того, «правильные» жиры стабилизируют уровень сахара в крови, уменьшают чувство голода, ускоряют метаболизм, помогают организму сжигать калории и, что особенно важно для женщин, благотворно влияют на работу гормонального фона.

Где содержатся полезные жиры: список продуктов

1. Мясо

Как известно, наиболее жирным мясом является свинина, а наименее жирным – крольчатина и мясо курицы. Однако это не означает, что о свинине нужно забыть. Просто замените вредные бифштексы и отбивные отварной или тушеной вырезкой молодого поросенка, в 100 граммах которой содержится около 2-х граммов полезных жиров.

2. Орехи

Существует несколько десятков видов орехов, калорийная и пищевая ценность которых достаточно разнится друг от друга.

Однако орехи объединяет одно: все они являются источником ценных жиров, притупляющих чувство голода, ускоряющих обменные процессы и укрепляющих иммунитет.

Именно поэтому во многих диетах разрешается употреблять в день около 10-15 граммов миндаля, фундука, кедровых или грецких орешков.

Поскольку данный источник жиров и ценных витаминов достаточно калориен, съедайте в день не более горсти орехов.

3. Растительные масла

В 10мл натурального оливкового масла содержится до 9 граммов полезных жиров. Помимо огромного содержания ненасыщенных жиров, оливковое масло примечательно еще и тем, что в нем все элементы сохраняют свои первозданные качества, что помогает организму быстрее перерабатывать пищу, бороться со стрессами и усталостью, а также поддерживать работу внутренних органов в норме.

Кроме оливкового масла, источником полезных жиров и ценных витаминов являются льняное и кунжутное масла, известные как природные антиканцерогены.

4. Авокадо

Авокадо – это единственный в мире фрукт, который более чем на 75% состоит из ненасыщенных жиров. Поскольку они полностью усваиваются организмом, улучшая метаболизм, авокадо попадает в категорию диетических продуктов.

5. Шоколад с содержанием какао не менее 70%

Невзирая на то, что шоколад относится в разряд десертов, он отнюдь не запрещен диетологами. В стограммовой плитке шоколада с высоким содержанием какао содержится примерно 32 грамма полезных жиров, следовательно, даже во время строгой диеты можно время от времени баловать себя кусочком лакомства.

6. Твердый сыр

Сыр – это еще один кладезь полезных жиров. Однако, помимо жиров этот продукт примечателен еще и тем, что в нем содержатся белки, кальций и необходимые витамины. Если вы хотите похудеть, выбирайте сыр, в котором количество жиров не превышает 40%, например, моцареллу.

7. Сало

Удивительно, но сало, которое, по сути, полностью состоит из жиров, также может помочь вам похудеть. Оказывается, ненасыщенные жиры, находящиеся в этом продукте, способствуют сжиганию лишних калорий. Однако не следует злоупотреблять салом.

Чтобы ощутить его пользу, достаточно съедать по одному небольшому кусочку в день. Кроме того, примите к сведению, что полезные жиры для похудения принесут настоящую пользу только при сбалансированном питании.

Чтобы похудеть и, к тому же, улучшить свое здоровье, не следует злоупотреблять абсолютно никаким питательным элементом, будь то жиры, белки или углеводы.

Автор статьи Анастасия Куприянова

Источник: http://www.mybodyflex.ru/publ/poleznye_zhiry_dlja_pokhudenija/14-1-0-408


Какие жиры употреблять, чтобы похудеть

Для того чтобы худеть правильно, при этом находиться в приподнятом настроении, не знать о чувстве голода, нужно не просто ограничить себя в потреблении пищи и начать усиленно качать пресс. Самым лучшим способом похудения является правильное питание, которое станет буквально вашим образом жизни.

Почему жиры способствуют похудению

Для начала стоит разобрать в классификации жиров, узнать свойства каждого класса, тогда легче будет понимать, какие из них – настоящая польза для человека. Все жиры делятся на насыщенные и ненасыщенные.

Отличаются они друг от друга количеством водорода в своем химическом составе. В насыщенных водорода больше, и человеческий организм не в силах полноценно переварить такие жиры.

Результат – отложение холестерина на стенках наших драгоценных сосудов.

Польза от присутствия в питании человека жировых кислот:

  • надолго утоляют чувство голода и сам способен расщеплять клетки липидов, при этом ускоряя процесс метаболизма;
  • нужны для повышения уровня сахара в крови, избавляя от скачков последнего в организме, нас не посещает желание побаловать себя сладеньким, то есть быстрыми углеводами;
  • помогают усваивать необходимым витаминам (которые способны усваиваться только благодаря жировым кислотам);
  • укрепляют иммунитет, способствуют умственной деятельности и омоложению организма;
  • вырабатывают энергию для обогрева тела и полноценной жизнедеятельности человеческого организма.

Конечно, не всякие липиды входят в число полезных и нужны в организме. Категорически исключены транс-жиры (фаст-фуд, фабричные кондитерские изделия, снеки, маргарин). Молекулы жира в них проходят процесс гидрирования, после чего приносят они организму только вред и «плохой» холестерин.

Самые безопасные, необходимые и полезные – это ненасыщенные жиры. Они содержатся во многих продуктах и делают вкус каждого блюда неповторимым. Такие липиды присутствуют в мясе, молочных продуктах, всевозможных маслах и растительной пище, а их полезные свойства невозможно заменить ничем другим.

В каких продуктах содержатся

Для составления здорового меню нужно знать, от каких продуктов питания будет польза. Список и свойства их для организма разнообразны, и они обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе каждого, поэтому запоминаем источники полезных липидов.

Некоторые виды рыбы (лосось, сельдь, скумбрия) обогащены незаменимыми для человека жирами – омега-3 и омега-6. Эти разновидности жировых кисло не вырабатывается организмом самостоятельно, а они крайне нужны для правильной работы мозга. Поэтому получать приходится их из продуктов питания.

Омега-3 отвечает за память, способность приходить к верному решению в нестандартных ситуациях, контроль эмоций и другие процессы мозга. Кроме того, увеличение потребление омега-3 – это стопроцентная профилактика заболеваний сердца, рака, артрита и защита от депрессий.

Мясо

В зависимости от разновидности этого продукта, и содержание жира в нем разное. От диетической грудки до жирной свинины, но все оно полезное.

Главное – правильно приготовить, кушать в умеренных количествах и с клетчаткой (а не с жареным картофелем). Кусочек отварного мяса даст чувство насыщения, обогатит организм протеином, цинком, витамином В12 и избавит от усталости.

А, содержащее насыщенные жировые кислоты, сало способствует сжиганию лишнего жира на нашей фигуре.

Орехи

Как и мясо, каждый вид ореха имеет разное количество жира в своем составе. Но горсть орехов ежедневно – это удачный перекус (линоленовая кислота утоляет чувство голода), который способствует стройности еще и иммунитет поддерживает. Также жировые кислоты, содержащиеся в этих продуктах питания предотвращают заболевания сердца и стимулируют работу мозга.

Растительные масла

Оливковое, кунжутное, кокосовое, льняное – вариации растительных масел не счесть.

Каждое из них имеет особый вкус и насыщено полезными жирами, а мы привыкли пользоваться только подсолнечным, не самым, кстати, полезным.

Природные антиканцерогены, антиоксиданты масел помогут организму тщательно переработать и усвоить другие продукты питания, поддержат ваши внутренние органы и прогонят прочь стрессы и депрессию.

Сыры

Легко усваиваемые белки, кальций, витамины и полезные жировые кислоты содержатся в сырах. Можно выбирать низкокалорийные молочные продукты и они также будут поставлять в ваш организм витамины А, В12 и фосфор, в общем, польза неоспоримая.

Авокадо

Удивительный продукт питания, содержащий в себе совокупность полинасыщенных и мононасыщенных жировых кислот, витаминов и минералов. Липиды авокадо полностью расщепляются в организме человека и помогают усваиваться другим микроэлементам. Диетический продукт, который можно употреблять десятками разных способов, и он все равно будет также полезен.

Горький шоколад

Без десерта вы не останетесь, ведь черный шоколад тоже обогащен полезными жирами. Чем больше какао и меньше масла – тем лучше. Повышается уровень гормона радости и от мыслей, что правильное питание – это мучительная диета, не остается и следа!

Запомните основные продукты питания, содержащие жировые кислоты и при этом способствующие похудению. Список может пополняться вашими собственными находками!

Источник: https://BezPuza.ru/produkty/zhiry/poleznye-zhiry-dlya-poxudeniya.html

8 Супер Полезных Жирных Продуктов для Эффективного Похудения

Что это вы говорите? Люди , которые едят жирную еду худеют?

Ну? конечно же, это не обязательно.

Однако, наука показывает, что употребление в пищу некоторых жирных продуктов не сделает вас толстым никогда.

Мало того, они еще и помогут в похудении.

И на самом деле, выбирая правильные, здоровые виды жирных продуктов, вы легко совершите этот трюк в правильном похудении.

Но, какие эти полезные жиры для похудения?

Итак, есть продукты , которые упакованы нездоровыми жирами. И вам нужно научиться четко их различать. Потому как, они только заставляют вас набирать вес. Это транс — жиры и насыщенные жиры.

Они находятся в пирогах и других хлебобулочных изделиях, жирном мясе, перегретых на сковородке маслах и так далее. Они добавят вашему рациону довольно большую дозу калорий, которые вредят вашей фигуре. А кроме этого еще и вызывают многие воспалительные реакции в организме.

А, в тоже время, здоровые жиры работают наоборот.

Они могут подавить аппетит, сокращая количество калорий, которые вы едите в течение дня.  Также они помогут улучшить здоровье вашего сердца и других органов. И, что самое интересное, они помогают усилить ваш метаболизм.

Поэтому, прямо сейчас, предлагаю вам узнать больше о том, в каких продуктах есть полезные жиры, способствующие похудению.

Полезные жиры для похудения

Да, кстати, если вы хотите знать больше преимуществ для здоровья здоровой жирной пищи, рекомендую прочесть отдельную статью здесь на блоге.

Итак…

1. Кокосовое масло

Кокосовое масло является просто удивительным в похудении и не только. Вы можете использовать его в качестве увлажнителя, вы можете приготовить с ним полезные блюда и даже добавить его в свежие овощные соки или смузи.

В отличие от других масел, кокосовое масло содержит триглицериды со средней длиной цепи, которые организм расщепляет лучше. Они также легче перевариваются, так что вы дадите больше отдыха вашей пищеварительной системе от работы.

И это особенно полезно для тех, у кого есть метаболические проблемы и проблемы с пищеварением. Эти жиры также полезны, как помощники в улучшении обмена веществ в организме. Так что именно они могут быть использованы в качестве вспомогательного средства для снижения веса.

И что еще важно… кокосовое масло является лучшим, для приготовления на больших температурах, потому что оно имеет высокую температуру плавления, в отличие от подсолнечного масла.

2. Авокадо

Авокадо содержат ненасыщенные жиры, которые реально способствуют поддержанию хорошего уровня холестерина. Оно полно антиоксидантов, витаминов и минералов.

Авокадо содержит антиоксидант, который называется глутатион. Глутатион помогает повысить уровень иммунной системы, помогая замедлить  процессы старения в организме (читайте еще о продуктах, которые омолаживают организм).

Авокадо являются также хорошим источником фолиевой кислоты. Фолиевая кислота важна для уменьшения рисков, связанных с болезнью сердца и инсульта. Авокадо также имеют противовоспалительное действие, что так же может быть полезно для здорового сердца.

Стоит отдельно сказать и о том, что авокадо супер продукт для похудения.

Он упакован здоровыми мононенасыщенными жирами, которые содержат олеиновую кислоту. Именно эта кислота реально помогает успокоить чувства голода.

3. Орехи и их масла

Орехи содержат полезные жиры и белки. Кроме этого, например, миндаль или грецкие орехи содержат альфа-линоленовую кислоту. Она является источником омега-3 жирных кислот, которые могут снизить риски инфаркта.

Орехи также содержат эллаговую кислоту, которая помогает предотвратить образование некоторых видов рака.

Они полезны в регулировании уровня сахара в крови. Орехи упакованы витамином Е. Витамин Е является прекрасным антиоксидантом, который также может помочь снизить риск заболеваний сердца (миндаль и фундук содержат наибольшее количество витамина Е).

Совет: берите с собой пакетик орехового ассорти на перекус (о здоровых перекусах читайте больше здесь…). Такой полезный перекус поможет вам избегать вредных привычек.

А по некоторым данным многие из орехов содержат соединения, которые помогают переваривать еду лучше, что способствует здоровому похудению.

4. Постная говядина

Да, я знаю…

Многие из вас могут сказать, что это жир животного происхождения. И не все хотят его употреблять. Более того, хорошую говядину трудно купить. Поэтому, я рекомендую вам сходить на ближайший фермерский рынок и купить домашний кусок постной говядины.

Как бы мы не говорили о говядине, в ней все же есть плюсы.

Так исследование, описанное в журнале Nutrition говорит, что качественная домашняя говядина содержит много омега-3 жирных кислот. Они, как известно, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

А когда дело доходит до вашей талии, говядина естественно полезнее обычного мяса, потому что имеет меньше калорий. Кроме того, диетологи включают говядину в список продуктов, которые не позволят вам поправиться никогда.

Совет!

Пример: 200 гр стейк из жирного мяса даст вам 386 калорий и 16 граммов жира. Но такой же постный стейк из домашней говядины даст вам 234 калорий и всего 5 граммов жира.

Кстати, говядина, если её вялить, один из лучших способов перекусить во время работы, например с овощами.

А теперь хорошие новости для сладкоежек…  

Источник: http://ngrinko.com/poleznie-giri-dlya-pohudeniya/

Углеводы и жиры полезные и вредные для организма: список

Здоровое питание – залог здоровья. Однако во время приема пищи не все об этом задумываются. А ведь контролирование потребления белков, жиров и углеводов помогает не только сохранить прекрасную фигуру, но и уберечь себя от некоторых заболеваний, в том числе и ожирения.

Однако не каждый знает, что бывают жиры полезные, а углеводы, наоборот, вредные. Претензий не возникает только к белкам.

Как мы помним из уроков биологии, именно белки участвуют в построении соединительной ткани, регулируют обмен веществ, переносят полезные вещества по крови, а также обладают защитной функцией.

Но зачем тогда нам жиры и углеводы, если с основными функциями справляются белки?

Какие жиры полезны?

Благодаря жирам наши волосы и кожа имеют здоровый вид, а организм не мерзнет в холодную погоду и не перегревается на жаре. Правда, есть одно но. Не все жиры обладают полезными свойствами, поэтому прежде чем высматривать в списке калорийности самые насыщенные ими продукты, давайте подробнее разберемся в этой теме.

Структура жиров

Как известно, липиды представляют собой соединение глицерина и жирных кислот – триглицеридов. Каждая молекула триглицерида состоит из цепочки углеводорода и кислотного остатка.

Такая цепочка может отличаться по длине или по количеству связей, в зависимости от которых и выделяют насыщенные и ненасыщенные липиды. Ко всему прочему, жирные кислоты классифицируются по количеству атомов, после которых образовалась двойная связь.

Они особенно значимы для организма. В повседневном понимании это жиры группы омега.

Жиры полезные

Для того чтобы организм мог нормально функционировать, необходимо употреблять жиры, содержащие в себе ненасыщенные кислоты – омега 3, омега 6 и омега 9.

Однако и здесь есть некоторые правила и особенности применения. К примеру, омега 3 и омега 6 считаются взаимозаменяемыми жирами, но при этом последние не должны превышать установленную суточную норму. Если вы сомневаетесь, как именно ее рассчитать, то запомните простой способ.

Липидов омега 6 должно быть в рационе в 4 раза больше, чем омега 3. Такой расчет обусловлен тем, что столь полезные жиры для организма могут быть получены лишь извне, а, значит, существует риск их переизбытка. В противовес этому, омега 9 может быть получена как из продуктов, так и выработана самостоятельно.

В каких продуктах содержатся описываемые жиры? Сейчас узнаем.

Список источников жиров

Основное содержание жиров омега 3 можно найти в рыбе и водорослях, бобовых и орехах, а также в различных маслах. Рассмотрим конкретный список, в котором перечислены полезные жиры. Продукты будут следующими.

  • Больше всего жиров омега 3 содержится в лососи, скумбрии, сельди, форели, кальмарах, палтусе, окуне и карпе.
  • Также их можно найти в фасоли, сое, шпинате, брокколи и других темно-зеленых растениях.
  • Присутствуют в маслах сои, виноградных косточек, льняном, кунжутном, кукурузном, семечках тыквы, грецких орехах и овсе.

Уровень содержания омеги 6 довольно высок в подсолнечном, кукурузном, хлопковом и соевых маслах, в речной рыбе, орехах и семечках, курином мясе и яйцах, а также в черной смородине и примуле.

  • Омега 9 присутствует в составе орехов, семечек, свином сале и авокадо. Горсть фундука или арахиса способна насытить организм необходимой нормой.
  • Наибольшее количество омеги 9 можно найти в таких маслах, как оливковое, абрикосовое.

О пользе жиров

Несомненно, каждый из этих липидов обладает полезными свойствами, иначе вести разговор о них было бы бессмысленным занятием.

Например, полезные свойства жиров омега 3 заключаются в снижении уровня холестерина, формировании клеток мозга, сетчатки глаз, сперматозоидов, очищении сосудов и возвращении им эластичных свойств. Также благодаря омеге 3 нормализуется артериальное давление и улучшается кровоснабжение мозга за счет предотвращения излишней сгущаемости крови.

Уменьшаются воспалительные процессы, снижается риск артрита, атеросклероза, инфаркта и инсульта. При употреблении жиров, насыщенных кислотами омега 3, восстановление тканей и костей заметно ускоряется, а некоторые кожные заболевания носят менее острый характер.

Ко всему прочему, данные липиды являются неотъемлемой частью рациона питания при диабете.

Именно об омеге 3 говорят, что это полезные жиры для женщин. Почему?

Польза жиров омега 3 для женского организма

Во-первых, употребление этих жиров никак не сказывается на фигуре. А вот улучшение состояния волос, кожи и костей становится очевидным.

Организм постоянно нуждается в этих веществах, поэтому не успевает накапливать их, расходуя на свои потребности.

А во-вторых, ненасыщенные жиры омега 3 являются прекрасным средством от перепадов настроения и депрессии, нормализуя работу нервной системы.

Полезные свойства омеги 6

Несмотря на то что омега 6 может считаться полноправным заменителем омега 3, все же их влияние на организм несколько отличается. Чем так полезны эти вещества?

Благодаря насыщенным жирам омега 6 уменьшается сухость кожи, снижается уровень холестерина, нормализуется обмен веществ, устраняется ломкость ногтей, улучшается мозговая активность.

Внимание!

Клинические испытания доказывают, что эти липиды успешно используются в лечении и профилактике рассеянного склероза и диабета.

Также рассматриваемые жирные кислоты применяются в профилактике гинекологических и урологических заболеваний, невротических состояний и сердечнососудистых патологий.

Полезные свойства омеги 9

Жировая кислота омега 9 ничуть не уступает рассмотренным по своим полезным свойствам, оказывающим благоприятное воздействие на организм. Она также способна предупредить развитие заболевания диабетом благодаря активации действия клеток на выработку инсулина.

Благодаря омеге 9 наш организм способен к сопротивлению различным видам инфекций, а также к развитию иммунитета.

В отличие от рассмотренных жиров, омега 9 не только снижает уровень холестерина в крови, но и обладает высокой устойчивостью, а, значит, не выделяет в организм канцерогенных веществ в результате некоторых химических реакций.

Стоит отметить, что все представленные кислоты содержатся в рыбьем жире. О его пользе знали еще наши прабабушки. Многие поколения детей принимали его долгое время в качестве основного витамина. Но мало кто знает, чем полезен рыбий жир для женщин.

Содержащиеся в нем йод и фосфор предотвращают заболевания щитовидной железы и улучшают обмен веществ. Входящие в состав витамины А и D укрепляют волосы и ногти, улучшают состояние и цвет лица, а также повышают упругость кожи. Жирные кислоты помогают сохранить стройность фигуры.

Однако, как и любое другое вещество, они не лишены возможности негативного воздействия на организм.

Так польза или вред?

Жиры, полезные для организма, способны также нанеси урон здоровью при несоблюдении ряда условий.

Например, недостаток омеги 3 не так опасен, как его передозировка. И хотя на практике это явление редкое и сложнореализуемое, все же минимальным последствием может стать аллергия, а максимальным — обострение болезней печени.

Последствия избытка омеги 6 в организме могут быть куда плачевнее, чем в предыдущем случае.

Так, в результате избыточного содержания этого вещества в организме повышается вязкость крови, а значит, существует риск развития инфаркта или инсульта, а также возможно развитие тромбов.

Также превышение концентрации жирных кислот грозит ростом развития раковых клеток. Минимальным последствием при этом является снижение иммунитета.

Несмотря на то что омега 9 призвана регулировать обмен веществ, ее избыток в организме может привести к лишнему весу.

Важно!

Поэтому, прежде чем начинать, активно употреблять эти, казалось бы, полезные жиры, запомните, что во всем важна мера.

Затронув тему липидов, нельзя не рассказать и об углеводах. Только в связке полезные жиры и углеводы позволяют организовать правильное питание.

Углеводы. Их польза и вред

С углеводами все обстоит несколько проще. Есть сложные углеводы и простые. Или, иными словами, углеводы с низким гликемическим индексом и с высоким. Чем они отличаются?

Простые углеводы нацелены на быстрый выброс энергии за счет повышения уровня сахара в крови.

Они содержатся в шоколаде, выпечке, фруктах. Одним словом, во всех вкусностях. Именно поэтому шоколадные батончики хороши в качестве быстрого перекуса, но плохи в качестве основного приема пищи. Чувство голода будет утолено ровно на пару часов.

Сложные углеводы, попадая в организм, долго расщепляются, постоянно подпитывая организм энергией.

Они входят в состав множества круп, бобовых, цельнозернового хлеба, а также макаронных изделий твердых сортов.

При этом помните, что простые углеводы, расщепляясь, моментально превращаются в жир, поэтому злоупотреблять ими нельзя, иначе о стройной фигуре можно позабыть.

Заключение

Жиры полезные только тогда, когда их употребление ограничивается суточной нормой. Любое превышение может не только негативно отразиться на внешнем виде, он и значительно повлиять на здоровье. Поэтому, прежде чем воодушевляться описываемым эффектом от приема в пищу жирных кислот группы омега, задумайтесь о том, к каким последствиям может привести их неправильное употребление.

Источник: http://fb.ru/article/244856/uglevodyi-i-jiryi-poleznyie-i-vrednyie-dlya-organizma-spisok

Полезный жир: 10 продуктов, которых вообще не нужно бояться

Вот это поворот! Да, свиное сало содержит арахидоновую кислоту, относящуюся к ненасыщенным жирам, которая необходима организму для того, чтобы печень, сердце и головной мозг оставались здоровыми и нормально работали.

Есть в составе сала и другие полезные кислоты, но важнее тот факт, что сало содержит витамины, А и Е. Ты же помнишь, что это витамины красоты? Вот.

Так что перестань себя корить за пару кусочков в неделю — это полезные жиры для женщин.

Совет!

Жиры, содержащиеся в кокосе, отличаются от большинства других жиров особым химическим строением. При расщеплении они образуют соединения, которые ускоряют метаболизм и помогают животным жирам быстрее разлагаться на составляющие, а не оседать в жировых депо.

Мясо ягненка содержит ценную альфа-линоленовую кислоту, симптомы нехватки которой — мышечная слабость и нестабильность настроения. Баранина — отличный источник протеина, витамина В12, ниацина, цинка и селена. Заметь, все эти компоненты входят в витаминно-минеральные комплексы для здоровья кожи и волос.

Вкусный продукт с полезными жирами. Помимо кальция, которым сыр богат, как и все молочные продукты, он служит великолепным источником белка, причем усваивается организмом этот белок лучше, чем из цельного молока.

Более того, «сырный» белок по содержанию аминокислот опережает многие продукты: он обогащает наш организм аминокислотами (лизином, триптофаном и метионином), которые нам жизненно необходимы, но не вырабатываются самостоятельно.

А уж витаминов в сыре… E, C, PP, D, A, B1, B2, B6, B9, B12 — и мы просто не стали перечислять дальше, и так все понятно.

После реабилитации (яйца долгое время числились в списке продуктов, повышающих уровень вредного холестерина в крови) омлет и яичница снова признаны вполне допустимым завтраком.

Но яйца не просто безвредны, они очень полезны благодаря содержанию холина: это вещество защищает клетки от преждевременной гибели (а значит, работает против морщин), обладает антистрессовым воздействием, стимулирует мозговую деятельность, предотвращает образование желчных камней, нормализует процесс расщепления жиров и, таким образом, помогает снизить вес.

Да, полезных жиров тут — хоть отбавляй… Хотя отбавлять-то и не надо: в 100 граммах горького шоколада содержится 11% клетчатки и самые важные для организма минералы: железо, магний, медь и марганец. А по количеству борцов со свободными радикалами — антиоксидантов — шоколад вообще чемпионский чемпион.

Благодаря олеиновой кислоте, содержащейся в авокадо, холестериновые бляшки не оседают на стенках сосудов, что защищает нас от атеросклероза намного лучше, чем диета с низким содержанием жиров. А еще олеиновая кислота защищает нас от диабета и, по некоторым данным, служит профилактикой рака груди.

Статистика говорит о том, что люди, которые часто едят семгу, форель, скумбрию и селедку, реже страдают от депрессий, дольше сохраняют умственную активность и быстрее справляются со стрессами. А еще они меньше болеют, быстрее восстанавливаются после травм и втрое реже страдают от болезней суставов. Секрет — в жирных кислотах омега-3, по содержанию которых рыбе нет равных.

Из-за высокого содержания жиров орехи числятся в списках запрещенных продуктов для тех, кто следит за фигурой. Выкинь эти списки: по последним данным, люди, употребляющие в день 20−30 граммов орехов, в два раза реже страдают избыточным весом, у них более выносливое и здоровое сердце, прекрасное пищеварение и здоровая кожа.

Кстати, знаешь ли ты, что настоящие орехи — это кешью и фундук, а все остальное, что ты называешь орехом, им вовсе и не является? Миндаль, с научной точки зрения, — косточка, бразильский орех и фисташки — семена, грецкий орех — костянка, а арахис — вообще боб! Но это тебе просто для информации, в смысле полезных жиров все они просто незаменимы!

Буквально бальзам на сердце. И сосуды. И работу ЖКТ. И, несмотря на высоченную калорийность, оливковое масло — неотъемлемая часть здорового рациона.

Ничего нового, но нелишне напомнить, что есть оливковое масло, которое подходит для жарки, а есть такое, которым можно только заправлять салаты. Для последних тебе нужно масло с маркировкой «масло холодного отжима», Extra Virgin или Virgin.

А для жарки бери масло с пометкой Refined или «рафинированное». Эти масла занимают одну из верхних строчек в списке продуктов с полезными жирами.

Источник: https://www.cosmo.ru/health/diets/poleznyy-zhir-10-produktov-kotoryh-voobshche-ne-nuzhno-boyatsya/

Продукты питания, содержащие жиры

Несмотря на повальное увлечение «обезжириванием», продукты питания, содержащие жиры, не так страшны для вашей талии, как кажется. Полезные жиры – животные и растительные – наоборот, помогают сжигать жир и растить мышцы.

Какие продукты содержат мало, а какие много жиров? Какие из них полезные, а какие вредные? Читайте дальше.

Продукты питания, содержащие жиры, это около 30% от суточной нормы калорий человека. В 1 грамме жира – 9 ккал. Есть ли смысл в «обезжиренных» продуктах и диетах?

Как мы набираем лишний вес?

Если есть больше калорий, чем суточная норма, то вы толстеете. Если меньше – худеете. Неважно, на жиры «налегать» или на углеводы.

Все калории, что вы не потратили сегодня, завтра окажутся на талии (или где там ваше тело любит жир запасать).

Вредные, полезные, животные, растительные – все лишние жиры из продуктов питания пойдут «в запас». Не жиры и не углеводы делают нас толстыми, а переедание.

Внимание!

Под видом диетических в магазинах продают продукты питания, содержащие мало жиров или совсем обезжиренные. Надпись «0% жира» бывает даже на продуктах, в которых жира быть и не может.

Такую надпись делают маркетологи, пытаясь лучше продать продукт. А если посмотреть состав на упаковке обезжиренных йогуртов – то окажется, что калорий в них столько же, сколько и в обычных (за счёт сахара).

А для похудения важнее всего баланс калорий, а не сколько жира содержат продукты питания.

Продукты, содержащие много жиров

Продукт питанияЖиры, г (на 100г продукта), г
Масла сливочное, растительное, маргарин, сало свиное более 80
Орехи (арахис, грецкий, миндаль, фундук, семечки) от 40 до 80
Сыр, жирная сметана (более 20%), свинина, утки, гуси, угорь, копчёная колбаса, булки (особенно с жирным кремом), шоколад, халва от 20 до 40
Жирный творог (от 10%), сливки, мороженое сливочное,баранина, говядина, курица (голень, окорок), яйца, нежирная колбаса, семга, сельдь, скумбрия, икра, авокадо (фрукт) от 10 до 19

Продукты, содержащие мало жира

Мало жира содержат «углеводные» продукты – крупы, макароны, фрукты и овощи. Также нежирные «белковые» продукты – некоторые морепродукты (кальмар, креветки, нежирная рыба), куриная грудка, постное мясо. Но нежирный продукт питания не значит низкокалорийный. Если в продукте, содержащем мало жира, много углеводов, то и калорий много.

Продукт питанияЖиры, г (на 100г продукта), г
Молоко, кефир, творог (4-9%), молочное мороженое, баранина, говядина, куриная грудка, горбуша, скумбрия, тунец от 3 до 9
Куриная грудка, креветки, судак, щука, хек, крупы, хлеб менее 2
Овощи и фрукты (кроме авокадо), творог, молоко и кефир обезжиренные, кальмар, треска менее 1г

Растительные и животные жиры

Растительные жиры содержатся в продуктах растительного происхождения: орехи, семечки, масло растительное, авокадо.

Животные жиры содержатся в продуктах животного происхождения: мясо, рыба, птица, яйца, масло сливочное.

Продукты, содержащие животные жиры

Продукт питанияЖиры, г (на 100г продукта), г
Масло сливочное, сало свиное более 80
Сыр, жирная сметана (более 20%), свинина, утки, гуси, угорь, копчёная колбаса, авокадо от 20 до 40
Жирный творог (от 10%), сливки, мороженое сливочное,баранина, говядина и курица (голень, окорок), яйца, нежирная колбаса, семга, сельдь, скумбрия, икра от 10 до 19
Молоко, кефир, творог (4-9%), молочное мороженое, баранина, говядина, горбуша, скумбрия, тунец от 3 до 9
Креветки, судак, щука, хек, куриная грудка, менее 2
Творог, молоко и кефир обезжиренные, кальмар, треска менее 1г

Продукты, содержащие растительные жиры

Продукт питанияЖиры, г (на 100г продукта), г
Масло растительное, маргарин более 80
Орехи (арахис, грецкий, миндаль, фундук, семечки) от 40 до 80
Авокадо (фрукт) от 15 до 40
Крупы, хлеб менее 2
Овощи и фрукты (кроме авокадо), творог, молоко и кефир обезжиренные, кальмар, треска менее 1г

Продукты, содержащие вредные и полезные жиры

Полезные жиры

Полезные жиры, содержащие моно- и полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3, Омега-6): растительное масло, орехи, семечки, авокадо, жирная рыба.

Продукты, содержащие полезные жиры, помогают снижению уровня «плохого» холестерина, предупреждают инсульты и инфаркты, помогают при артритах и артрозах, улучшают состояние кожи и волос, помогают при восстановлении после травм, участвуют в выработке гормонов (в том числе тестостерона, столь необходимого для занимающихся спортом). Насыщенные жиры (масло сливочное, жирное мясо, молоко и творог) – тоже полезные, но в пределах суточной нормы.

Если в диете снизить жиры до минимума, то худеть вы будете медленнее, а также появятся проблемы со здоровьем (в частности, у девушек может сбиться менструальный цикл, а у мужчин – это не только отсутствие энергии на тренировках, но и понижение либидо).

Продукты, содержащие полезные жиры

Продукт питанияЖиры, г (на 100г продукта), г
Масла (сливочное, растительное) более 80
Орехи (арахис, грецкий, миндаль, фундук, семечки) от 40 до 80
Сыр, жирная сметана (более 20%), утки, гуси, угорь от 20 до 40
Семга, сельдь, скумбрия, икра, авокадо (фрукт) от 10 до 19
Молоко, кефир, творог (4-9%), горбуша, скумбрия, тунец от 3 до 9

Вредные жиры

Вредные жиры – это все трансжиры и избыток насыщенных жиров.
Трансжиры – это маргарин, жареные на масле продукты (картошка-фри и т.д.), магазинная выпечка (снеки, пицца, чипсы и т.д.

)
Вред продуктов, содержащих трансжиры: заболевания сердца и сосудов, диабет 2-го типа, хронические воспаления, ожирение, возможно рак. Все трансжиры вредны. Употреблять их – это всёравно, что строить свой дом из кирпичей, полых внутри.

Также и наше тело – строительный материал для него должен быть надёжным.

Насыщенные жиры – это жирное мясо, куриная кожица, жирное молоко и сливки, сливочное масло и т.д.

Сами по себе эти жиры не вредные и обязательно должны быть в рационе (7-10% суточной калорийности). Но если насыщенных жиров вы едите слишком много, то и общая калорийность питания будет выше нормы.

Результат – лишний вес, а крайний случай – ожирение и связанные с ним проблемы со здоровьем.

Продукты, содержащие вредные жиры

Продукт питанияЖиры, г (на 100г продукта), г
Маргарин, сало свиное* более 80
Свинина*, булки (особенно с жирным кремом) от 20 до 40
Фаст-фуд, пицца, чипсы и т.д.

* если употреблять слишком много

Источник: http://FitBreak.ru/diet/213-produkti-pitaniya-soderjashie-jiri

ТОП-15 продуктов для похудения и сжигания жира: список продуктов помогающие сбросить вес

Не вся калорийная еда идентична. Все продукты питания по-разному воздействуют на процесс обмена веществ человека. Они оказывают разный эффект на чувство голода, гормональный фон и количество сжигаемых калорий.

Далее представлен список из 15 продуктов, помогающих снизить вес.

Яйца

Несмотря на то, что яйца считаются продуктом с высоким содержанием холестерина, они снова стали основными в рационе.

Согласно результатам новейших исследований, они вовсе не влияют на уровень холестерина в крови, не вызывают проблем с сердечно-сосудистой системой и сердечными приступами. Что более важно, этот продукт признан лучшим для тех, кто желает снизить вес. Яйца богаты протеином и полезными жирами. Более того, они относятся к низкокалорийным продуктам.

Одно научное исследование, в котором приняло участие 30 женщин с лишним весом, позволило выявить, что употребление яиц утром на завтрак, придало ощущение сытости и позволило ограничить количество пищи в течение дальнейших 36 часов.

Ещё один эксперимент, длившийся 8 недель, помог выяснить, что во время диеты с ограниченным количеством калорий, яйца больше способствуют снижению веса, нежели другие продукты. К тому же они очень питательны и помогают получить все необходимые вещества во время диеты. Желток содержит практически все полезные вещества.

Крестоцветные овощи

Крестоцветные овощи включают:

  • Брокколи
  • Кочанную
  • цветную и брюссельскую капусту.

Как и другие овощи, они богаты клетчаткой и многочисленными другими полезными микро и макроэлементами. Более того, эти типы овощей содержат приличное количество протеинов. Они не настолько богаты белками, как пища животного происхождения или бобовые растения, однако содержат больше протеина, по сравнению с другими овощами.

По теме:  Какие физические нагрузки лучше для похудения

Свежая зелень

Свежая зелень включает следующие продукты: капуста, шпинат, браунколь (листовая капуста), листовая свёкла и некоторые другие. Такие продукты обладают множеством свойств, благодаря которым процесс снижения веса становится более доступным и полезным.

Зелёные овощи в рационе — прекрасный способ увеличить количество потребляемой пищи, не превышая при этом допустимую норму калорий. Многочисленные исследования показали, что низкоэнергетический рацион позволяет употреблять в значительной степени меньше калорий.

Листовая зелень также очень полезна, поскольку богата витаминами, минералами и антиоксидантами.  По результатам одного исследования, эти овощи содержат кальций, способствующий сжиганию жиров.

Источник: http://healthhacks.ru/produkti-dlya-pohudeniya-i-szhiganiya-zhira/

Худеем правильно: список продуктов, которые сжигают жиры и помогают похудеть

Большинство людей, желающих сбросить лишние килограммы, желают найти идеальное средство для похудения.

Самый легкий и доступный способ – это изменить свои привычки питания и составить сбалансированное полезное меню.

Зная, какие продукты сжигают жиры и способствуют похудению, вам не придется идти за помощью к диетологу, а сам процесс снижения веса не покажется таким уж сложным и «голодным».

Могут ли продукты сжигать жиры

К огромному сожалению всех худеющих, продуктов, которые в буквальном смысле сжигали бы жиры, пока еще не существует. Если бы на планете и были выявлены такие уникальные экземпляры, то диетологи, пластические хирурги обивали пороги биржи труда.

Под так называемом термином «продукты, сжигающие жиры» представлена пища растительного, животного происхождения, которая оказывает влияние на метаболизм, способствует его ускорению.

Также в состав этих продуктов входят компоненты, стимулирующие работу пищеварительной системы и обеспечивающие длительное чувство сытости, что является весомым аргументом, чтобы включить их в рацион для похудения.

Топ продуктов с репутацией жиросжигателей

Рассмотрим самые популярные продукты, сжигающие жиры, для быстрого похудения. Насколько они эффективны и способны ли бороться с жировыми отложениями.

Ананас

«Ананасовый бум» пришелся на начало века. И хоть Интернет тогда не был доступен как сейчас, даже каждая бабушка из глухой деревни знала, что ананас сжигает жир.

Этот миф долго поддерживался маркетологами. Бромелайн, содержащийся в тропических плодах, выпускался в капсулах, различных БАДах, его добавляли в чаи для похудения, настойки.

Именно бромелайну была приписана роль сжигателя жира.

Однако многочисленные исследования полностью опровергли какую-либо связь компонента с расщеплением жировых клеток. Фермент, коим является бромелайн, улучшает усвоение белковой пищи, особенно бобовых, мяса, молочных продуктов, рыбы.

Сам же ананас отличается невысокой калорийностью – 49 ккал на 100 г. Содержит много клетчатки, калия, характеризуется легким слабительным эффектом, чем и способствует похудению.

Поэтому если есть такая возможность, включать экзотический фрукт в рацион стоит, но уповать на его жиросжигающие качества причин нет.

На заметку! Не рекомендуется употреблять ананас натощак. Плод содержит много кислот и может навредить слизистым желудка.

Грейпфрут

По популярности среди худеющих не уступает ананасу, а возможно даже и превосходит его, так как отличается доступной ценой. Основоположницей моды на грейпфрутовую диету можно назвать Рене Зеллвегер. После съемок фильма «Дневник Бриджи Джонс» актриса похудела на 13 кг и одной из составляющих рациона был грейпфрут.

Фрукт действительно может занимать почетное место в меню для похудения, но говорить о его способности сжигать жир, оснований нет. Грейпфрут отличается низкой калорийностью, высокой концентрацией витамина С, А, В, Р, Д, минералов, способствует выведению излишков жидкости из организма.

Зеленый чай

Еще один продукт, заслуживший репутацию жиросжигателя. Согласно версии производителей зеленых чаев и БАДов для похудения из чайного листа, катехины способствуют улучшению обменных процессов и сжиганию жиров. Исследователями из независимого ресурса Consumer Labs.com было изучено 25 чайных напитков. Ученые установили, что 2 компонента: кофеин и EGCG оказывают воздействие на обмен жиров.

Важно! Однако для того, чтобы запустить процесс похудения, необходимо выпивать не менее 2 л зеленого чая в сутки, а это чревато нарушениями работы пищеварительной, сердечно-сосудистой системы, почек. Причем продукт должен быть высочайшего качества, крупнолистовым без добавок.

Холодная вода

«2 стакана холодной воды натощак, и жир будет таять на глазах» – еще один популярный рецепт для быстрого похудения. Аргументируется действие холодной воды очень просто. При поступлении холодной жидкости организм начинает расходовать энергию, чтобы довести воду до оптимальной температуры. Однако энергозатраты не столь значительны, как этого хотелось бы.

Интересно! Для нагревания 0,5 жидкости с температурой 0°С до 37°С затрачивается всего 17 ккал. Даже если вы и употребите 8 стаканов ледяной воды за сутки, вы потеряете всего 70 ккал.

Продукты для быстрого снижения веса

Список продуктов для похудения довольно обширен. Важное правило – не жарить их. Как только провиант погружается в раскаленный жир, он переходит из категории полезного в разряд вредных.

Овощи – надежные спутники худеющих

  • Капуста. Низкокалорийна, содержит множество полезных элементов (магний, калий, железо, фосфор, кальций, цинк) и витаминов (А, В, С, Е). Наличие клетчатки обеспечивает быстрое очищение организма от накопившихся токсинов.
  • Морская капуста. Содержит много йода, который нужен для правильного функционирования щитовидной железы.
  • Грибы. Способствуют выведению холестерина, влияют на стабильную работу печени, очищая ее.
  • Морковь. Содержит витамины А, В, С, Е. Улучшает обменный процесс, препятствует накоплению жиров. Есть даже специальная морковная диета для похудения.
  • Огурцы. Сезонный продукт, больше всего витаминов содержится в кожуре, поэтому ее не стоит срезать. Оказывает диуретический эффект.
  • Салат. Листовой салат противостоит отложению солей и участвует в выводе из организма холестерина. Понижает аппетит. Также полезна руккола.
  • Шпинат. Содержит витамин С в большом количестве, оказывает слабительный эффект, благодаря низкой калорийности помогает бороться с жировыми отложениями.
  • Петрушка. Полезна в свежем, засушенном, замороженном виде.
  • Крапива. Ускоряет обмен веществ, можно приготовить салат. Перед началом листья необходимо обдать кипятком.
  • Имбирь – популярный компонент программ питания для похудения. Полезные вещества корня улучшают процесс пищеварения и способствуют быстрому выводу шлаков и токсинов. Употребляется в качестве чая, краткий рецепт: один стакан горячей воды, чайная ложка натертого имбиря, чайная ложка меда, сок лимона.
  • Спаржа. Препятствует появлению отеков, вздутию, вымывает шлаки.

Фрукты – сладкие помощники

  • Яблоки. Содержат пектин, пищевые волокна.Они плотно заполняют желудок, человек получает ощущение сытости на долгое время.
  • Груши. Богаты фруктозой и нерастворимой клетчаткой, способствуют выведению шлаков, налаживают работу кишечника.
  • Киви. Препятствует заболеваниям сердечно-сосудистой системы, отложению жиров на артериях и ожирению. Один фрукт содержит суточную норму витамина С.
  • Инжир. Отличается невысокой калорийностью. Два-три фрукта утоляют чувство голода. Универсальное средство при проблемах с кишечником используют при запорах.

Белковые продукты

Белковая пища является неотъемлемой частью рациона человека, насыщая организм энергией и помогая формированию мышечной массы. В этой категории есть также продукты для похудения.

  • Молоко – поставщик кальция, полезных микроэлементов.
  • Творог. Это легкоусвояемый белок, помогающий оставаться сытым в течение долгого времени. Рецепт вкусного и полезного завтрака: смешайте в блендере молоко, нежирный творог, грушу или яблоко и немного меда, добавьте овсянку и орехов. Останетесь сытыми надолго.
  • Йогурт. Речь идет о несладком йогурте, который можно пить в чистом виде или добавлять в злаковые хлопья. Маленький секрет: добавьте чуть-чуть корицы и вам не понадобится сахар.
  • Сыворотка. Помогает снизить аппетит и улучшает обменные процессы.
  • Яйца. Насыщенны железом, цинком, кальцием, создают чувство сытости. Лучше всего употреблять на завтрак.
  • Рыба. Один из самых полезных продуктов для похудения, легко переваривается помогает сжигать жиры. Готовьте ее на пару и сохраните все полезные элементы. Ешьте с овощным салатом.
  • Мясо. Чтобы похудеть, нужно использовать только нежирное мясо. Идеальный вариант — вареная куриная грудка.
  • Бобовые. Дают чувство сытости и удерживают мышечную массу при похудении.

Источник: http://www.racionika.ru/khudeem-pravilno-spisok-produktov-kotorye-szhigayut-zhiry-i-pomogayut-pokhudet/

Как жиры участвуют в похудении

Большинство худеющих людей делают большую ошибку, когда ограничивают употребление жиров в своем рационе. Они мыслят следующим образом: меньше жиров в пище – меньше жировой прослойки на теле. Это неудивительно ведь поверхностно между жирами и лишними килограммами есть тонкая грань, поэтому решение касающиеся внесения изменений в рацион напрашивается само собой. 

Пищевые жиры

Да, определенный смысл в этом есть, но далеко не все жиры вызывают недостатки фигуры. Некоторые из них просто необходимы для полноценной работы систем организма и даже для сжигания лишнего веса, как бы это не странно звучало.

Согласно доводам ученых, рацион нормального здорового человека должен на 20-30% состоять из жиров. То есть треть всей употребленной пищи должны занимать жиры. Ограничивая себя в жирах, возможно и удастся похудеть, но вряд ли при этом не пострадает здоровье.  

Неописуемый вред для организма

Жиры важны для организма по следующим причинам:

  • участие в важных клеточных процессах, в частности тех, которые позволяют поддерживать эластичность мембран;
  • защита внутренних органов;
  • непосредственное участие в обменных процессах, с жирами организм лучше переваривает пищу;
  • уменьшают вероятность сердечно-сосудистых нарушений в организме;
  • регулировка уровня холестерина

Большинство женщин желает достигнуть такое эффекта в похудении

Неужели все жиры полезны?

Все перечисленные полезности не имеют никакого отношения к жирам, которые содержатся в еде из фаст-фуда: картошка фри, гамбургеры, жареный свиной стейк и др. Различают полезные и вредные жиры, первые – необходимы человеку, вторые – нет, их действие распространяется исключительно на ухудшение здоровья и фигуры.

Польза жиров при похудении

Насыщенные жиры

Это те же самые вредные жиры, только в научной трактовке. Употребляя насыщенные жиры, мы получаем лишние калории и плохое здоровье. В них содержатся молекулы углерода.  Данные жиры должным образом не перевариваются в кишечнике, поэтому и не усваиваются, а откладываются на талии, бедрах, животе, как резервные запасы под предлогом «на лучшие времена». 

Скопление жира на бедрах и животе

При комнатной температуре продукты с насыщенными жирами пребывают в густом, вязком состоянии, в их число входят сало, молочная продукция высокой жирности, сливочное, пальмовое и кокосовое масла. Эти жиры нельзя включать в диетический рацион, особенно если сочетать их с пищей, которая содержит крахмал и углеводы.

Ни грамма жира на теле!!!Важно!!!Продукты с транс-жирами в составе

Ненасыщенные жиры

Эта группа жиров не проявляет враждебного отношения к нашему организму, наоборот, они всячески поддерживает его. Ненасыщенные жиры бывают двух типов: моно- и полиненасыщенные.

Первые характеризует небольшое количество водорода в составе, вторые – практически его отсутствие. В мононенасыщенных жирах содержатся семена тыквы, оливки, орехи. Наверняка поэтому оливковое масло считается таким полезным при похудении.

Жидкости с высоким содержанием таких жиров при охлаждении немного густеют, это можно легко проверить на примере оливкового масла.  

Источники жиров. Ненасыщенные жиры

Продукты, которые содержат полиненасыщенные жиры – морепродукты, рыба, растительные масла. Они должны обязательно присутствовать в рационе человека, поскольку берут непосредственное участие в поддержании хорошего здоровья, красоты и молодости.

Важно!

Результаты многочисленных исследований дали повод говорить о том, что жиры ненасыщенной природы должны присутствовать в рационе худеющего человека, конечно, если он не намерен навредить своему здоровью. 

Полезная рыба и морепродукты

Эти жиры полезны для организма по следующим причинам: 

Холестерин

В нашем организме вырабатывается холестерин, который несет вред здоровью и тот, который производит противоположный эффект, обеспечивая должное функционирование органов и систем. Ненасыщенные жиры провоцируют выработку «хорошего» холестерина и снижают уровень «плохого». Это хорошее профилактическое средство от заболеваний сосудов и сердца.

Для разумного человека выбор очевиден

Метаболизм

При употреблении ненасыщенных жиров на этапе похудения, вы не делаете организму ничего плохого, наоборот помогаете ему сжигать накопившиеся килограммы. Данный вид жиров улучшает обменные процессы, помогает желудку перетравливать пищу. 

Глюкоза

Кто бы мог подумать, но именно ненасыщенные жиры помогают растянуть чувство сытости. Благодаря их участию в регулировке кровяного уровня глюкозы, исключаются резкое снижение уровня сахара. Поэтому внезапные вспышки голода проявляют себя менее агрессивно. 

Продукты от которых худеют

Калорийность жира

В одном грамме жира содержится 9 калорий. Смотря на то, что калорийность углеводов и белков составляет 4 калории, этот показатель сложно назвать чересчур высоким. Но, именно этот факт, как правило, вынуждает людей полностью отказаться от жиров при похудении. Дело в том, что не обязательно организм получает эти 9 лишних калорий. 

При похудении нельзя забывать о спорте

Специфика такова, что после поступления пищи, организм забирает некую часть калорий для собственных нужд, это необходимая помощь в процессах построения клеток, стимуляции метаболизма и др. Оставшиеся от жиров калории, а это около 30% от общего объема, идут на усвоение. Они вовсе не вредны организму, напротив помогут избавиться от накопившихся ненужных килограмм.    

!!!Важно!!!

Переживать за степень калорийности нужно только в том случае, когда вы держите в руках пищу  из фаст-фуда, пирожное с заварным кремом и другие вредности с высоким содержанием насыщенных жиров. 

Правильное питание. Правильное питание для похудения. Как питаться чтобы быть здоровым
Вывод:

Несмотря на громкое название, жиры обязательно нужно включать в рацион. Главное отличать разницу между ненасыщенными и насыщенными типами, а также знать, в каких продуктах они содержатся. Доля ненасыщенных жиров в диетическом рационе должна составлять около 30%, в таком случае удастся достичь эффектного результата в похудении.

Источник: http://www.tolstuh.net/kak-zhiryi-uchastvuyut-v-pohudenii

26 продуктов с низким содержанием жира, которые помогут вам похудеть

Многие люди мечтают похудеть и обрести идеальное тело, но по той или иной причине им никак не удается добиться желаемого результата. Чтобы эффективно сжигать жир, нужно питаться правильно. Когда вы тратите больше энергии, чем получаете, вы сбрасываете вес. Если вы не будете контролировать свое питание, все ваши тренировки будут бесполезными.

Почему белковые продукты с низким уровнем жира так важны?

Вместо того чтобы употреблять жир, ешьте больше белка. Белок крайне важен для развития и восстановления мышц. К тому же он подстегивает процессы сжигания жира в вашем организме и снижает ваш аппетит, так что вы едите меньше.

Наукой доказано, что белок сам по себе помогает худеть, даже если вы не ограничиваете себя в калориях. Изучите этот список белковых продуктов, которые стоило бы включить в рацион. Возможно, о некоторых вы даже не задумывались.

Шпинат

В шпинате присутствует не только белок, но и солидная порция витаминов А и С, а также антиоксидантов и полезной для сердца фолиевой кислоты. Кроме того, это источник магния, марганца и железа. Готовьте шпинат на пару, чтобы сохранить витамины и упростить процесс усвоения кальция. Кроме того, шпинат можно добавлять в суп или просто смешивать с перцем, чесноком и оливковым маслом.

Вяленые томаты

В томатах много ликопена, вещества, снижающего риск разнообразных видов рака и заболеваний коронарных артерий. В вяленых томатах ликопена содержится на двадцать процентов больше. Они бывают сухими или приготовленными в оливковом масле. Последние мягче, их удобнее использовать в рецептах – добавляйте их в салаты, бутерброды, к соусам или на пиццу.

Гуава

Этот тропический фрукт является прекрасным источником витамина С, кроме того, он богат ликопеном и антиоксидантами, которые полезны для вашей кожи. Гуава помогает регулировать метаболизм. Ешьте ее в сыром виде. В гуаве куда меньше сахара, чем в других фруктах.

Артишоки

В артишоках много клетчатки и белка, которые крайне важны для того, чтобы обеспечить вам чувство сытости. Они подавляют гормоны, повышающие аппетит. Если вы хотите похудеть, обязательно включайте артишоки в свой рацион – можете есть их с козьим сыром и вялеными томатами.

Горошек

В зеленом горошке в восемь раз больше белка, чем в шпинате. К тому же это прекрасный источник витаминов, марганца и клетчатки. Высокий уровень клетчатки поможет вам удержаться от тяги к вредной еде. Добавляйте зеленый горошек в омлет.

Говядина

В говядине содержится достаточно много белка. Выбирайте постную говядину, в которой меньше калорий и жира. Содержащиеся в данном продукте жирные кислоты омега-3 помогут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Страусятина

Это экзотическое мясо, которое стоит попробовать. У него насыщенный вкус, как у говядины, и минимум жира. В страусятине присутствует холин, который крайне важен для похудения. Приготовить такое мясо достаточно легко, но не стоит жарить слишком долго – оно получится суховатым.

Свинина

Свинина тоже богата белком, но выбирайте вырезку – в ней меньше жира. Употребление свежей постной свинины помогает снизить индекс массы тела и избавиться от жира на животе.

Палтус

В рыбе тоже много белка, к примеру, в палтусе его содержание достаточно высокое. К тому же эта рыба воздействует на ваш уровень серотонина, что важно для нормального контроля за аппетитом.

Лосось

В лососе достаточно много калорий, но он крайне полезен для худеющих. Исследования показали, что у людей, употребляющих эту рыбу, снижаются воспалительные процессы и уровень инсулина.

Тунец

Консервированный тунец – это прекрасный источник белка. В этой рыбе достаточно низкое содержание ртути, так что можно есть без всяких опасений. Нужно только выбирать вариант без масла, чтобы сократить уровень потребления калорий.

Осьминог

В осьминоге мало жира, зато много минералов и витаминов, полезных для здоровья. Но не ешьте его слишком часто, потому что он содержит достаточно много холестерина.

Индейка

Индейка – это прекрасный источник белка с минимумом жира. Для тех, кто придерживается правильного питания, она отлично подходит.

В таком продукте много жирных кислот омега-3, улучшающих работу мозга, повышающих настроение и отключающих гены, вызывающие накопление жира.

Готовьте индейку дома, потому что в ресторанах нередко используют жирные добавки, усиливающие вкус. Просто жарьте ее на гриле, добавив перец и специи по вкусу.

Курятина

Как и в индейке, в цыпленке содержится относительно мало жира относительно белка. Готовьте бутерброды или салаты с куриной грудкой, чтобы придать им отличный вкус. Если вы покупаете приготовленную курицу, выбирайте вариант с минимальным содержанием соли.

Яйца

Любой, кто хочет обзавестись мышцами, должен включать в свой рацион яйца. Биологическая ценность яиц куда выше, чем у прочих продуктов. Большая часть важнейших аминокислот делает яйца невероятно простым для переваривания продуктом. И белки, и желтки одинаково важны для здоровья, так что ешьте яйца целиком.

Фасоль

В фасоли много белка, антиоксидантов, витаминов и минералов, которые крайне полезны для мозга и мышц. Фасоль медленно переваривается, поэтому вы дольше будете чувствовать сытость, а значит, будете эффективнее сбрасывать вес. Покупайте консервированную фасоль, которую куда проще использовать – добавляйте ее в супы или салаты, смешивайте с коричневым рисом и овощами на пару.

Чечевица

Высокое содержание клетчатки делает чечевицу невероятно сытным продуктом. К тому же она ускоряет процесс похудения и снижает уровень холестерина. Важнейшие минералы, присутствующие в чечевице, принесут вам серьезную пользу. Добавляйте ее в суп или используйте как гарнир. Сочетайте чечевицу с курятиной или индейкой, чтобы получилось особенно аппетитно.

Арахисовое масло

В арахисовом масле содержится нужный для мышц белок и полезные жиры. Арахис помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Выбирайте версию с нормальным содержанием жира – в обезжиренном масле жир заменяют на сахар.

Тофу

Тофу делают из свернувшегося соевого молока, прессуя получившиеся сгустки в небольшие прямоугольники. Это прекрасный вариант для вегетарианцев. Тофу можно готовить множеством способов, к примеру, запекая его на гриле.

Лапша соба

Японская лапша из гречневой муки может быть прекрасной альтернативой обычным макаронам. В собе содержится больше белка, чем в обычной пшеничной лапше, к тому же приготовить ее можно в два раза быстрее. Вы можете промывать собу после приготовления, чтобы удалить излишки крахмала и сделать вкус более приятным. Лапша будет хорошо сочетаться с соусом или горячим бульоном.

Хлеб из пророщенных зерен

Далеко не все разновидности хлеба идеально подходят для похудения, потому что многие из них содержат слишком много углеводов. Тем не менее хлеб из пророщенных зерен вполне полезен. Делайте из него бутерброды, добавляя авокадо, лук, шпинат и томаты. Это будет прекрасный способ увеличить количество белка в диете.

Киноа

В этой крупе присутствуют полезнейшие аминокислоты и большое количество клетчатки. Употребление киноа гарантирует долгое ощущение сытости. Усильте ореховый привкус, обжарив зерна перед варкой.

Греческий йогурт

В этом йогурте в два раза больше белка, чем в обычном. К тому же он является источником полезных бактерий, укрепляющих иммунитет и подстегивающих метаболизм.

Молоко

Молоко – это один из лучших источников протеина. Употребление молока укрепляет зубы, повышает усвояемость витаминов и увлажняет организм.

Семена чиа

В этих семенах мало калорий, но много питательных веществ, белка, клетчатки. Они укрепят ваше здоровье, помогут сбросить вес, снизят риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Миндаль

В миндале содержатся полезные жиры, клетчатка, белок, магний и витамин Е. Эти орехи стабилизируют уровень сахара, снижают кровяное давление и уровень холестерина.

Источник: https://www.syl.ru/post/home-and-family/17924

Продукты с правильными жирами

Продукты с правильными жирами

Рыба

Свежая жирная рыба вроде макрели, морских лососевых, озерной форели, сельди, сардин и тунца — идеальный источник полезных жирных кислот омега-3.

Эти «хорошие» жиры поддерживают здоровье сердца, улучшают память, заостряют ум, не дают слишком быстро стареть. Две порции рыбы в неделю — и можете не волноваться ни за сердце, ни за мозг.

На фоне нынешнего российского кризиса подойдет и замороженная, к тому же она немного дешевле, а вся «свежая» на наших прилавках — та же из морозилки.

Авокадо

Намажьте его на кусок хлеба или смешайте с лимоном, солью и чесноком, чтобы получилось восхитительное гуакамоле. Порубите в салат или взбейте с бананом и лимонным соком в качестве десерта.

Жиры, содержащиеся в авокадо, очень полезны для сердечной деятельности и умеют избавлять от симптомов остеоартрита.

Кстати, те же авокадо-жиры помогают полностью усваиваться витаминам из других продуктов.

Семечки

Подсолнечные, тыквенные, кунжут — ешьте любые и побольше. В них много «правильного» жира, который снижает холестерин. По возможности выбирайте сушеные, а не жареные. Сыпьте их в кашу и мюсли, перемалывайте с зеленью в паштет для бутербродов, украшайте ими любые салаты.

Орехи

Еще один растительный источник ненасыщенных жиров. Высокая цена орехов не имеет значения, потому что они калорийны и их не стоит есть помногу за раз. Зато трехсот граммов кешью или двухсот — миндаля хватит вам на месяц-полтора: вы больше тратите на печенье и пирожные. Но не увлекайтесь, одна порция орехов: 14 ядер грецких, 24 — миндаля, 35 — арахиса, 18 — кешью, 15 — половинок пекана.

Оливковое масло

Неважно, жарите вы сырники или режете овощи на салат, возьмите оливковое масло. Только для салата годится первый холодный отжим, а капнуть на сковороду — рафинированное. Жиры оливкового масла — то, что поддерживает крепчайшее здоровье долгожителей Средиземноморья.

Овощи

Удивительно, но в некоторых овощах тоже обнаруживаются омега-3 жирные кислоты. Шпинат, брюссельская капуста, брокколи, курчавая капуста и прочие темно-зеленые овощи содержат нужные «хорошие» жиры, но немного отличающиеся от тех, что в рыбе или оливковом масле. Не заменяйте один продукт другим, а ешьте все в разумном количестве. Овощи — каждый день.

По теме:  Как принимать тироксин для похудения

Яйца

В яйцах не только много доступного, легко усваиваемого белка, но и от 3 до 5 граммов жиров, преимущественно необходимых организму. Достаточно одного яйца в день.

Льняное семя и льняная мука

«Правильные» жиры из семени льна позволят вам надолго сохранить молодую и здоровую кожу. Чайная ложка перемолотого льняного семени в кашу или салат — и любуйтесь своим цветущим отражением.

Бобовые

Разновидностей съедобных бобовых столько, что свою любимую может выбрать даже самый капризный гурман.

Фасоль различных цветов и вкусов, нут, маш, стручковая фасоль, соя, бобы и чечевица — можно сварить сытный суп или приготовить второе по-индийски, с ароматными пряностями.

Можно испечь печенье из нутовой муки или перемолоть любые бобовые в муку для воскресных блинчиков. В бобовых содержится вариация омега-3, стабилизирующая настроение и избавляющая от депрессивных мыслей.

Продукты, обогащенные омега-3

Обратите внимание на этикетки: хлеб и яйца нередко обогащают омега-3, так же как некоторые виды мюсли или хлопьев для завтрака. В составе продуктов полезные жирные кислоты усваиваются лучше, чем из аптечных пищевых добавок.

Источник: https://iMedicum.ru/content/produkty-s-pravilnymi-zhirami

Вредные и полезные жиры для похудения

Человеческому организму просто необходимы жиры. Особенно это касается женского организма, поскольку именно жир имеет непосредственное отношение к здоровью и деторождению. Считается, что в организме должно быть от десяти до двадцати процентов жира. Можно сказать, что это необходимый запас жира, который имеет непосредственное отношение к здоровью и нормальной жизни.

У спортсменов, например, жировой запас сведен к минимуму, и нередко женщины спортсменки имеют проблемы с деторождением.

Довольно часто женщины садясь на диету исключают из своего рациона практически все продукты содержащие жиры. Это неправильный подход. Ведь существуют полезные и вредные жиры. При полном отказе от жиров организм начинает вести себя не лучшим образом. Особенно это касается кожи, волос и ногтей.

Для того чтобы понять почему так происходит, и почему организм начинает страдать, следует обратиться к теории. Жиры состоят из «кирпичиков», которые называются жирными кислотами.

Всего их три вида – это насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. В связи с этим любые жиры это и есть смесь трех компонентов, только в разных пропорциях. Отсюда и появились полезные и вредные жиры.

Какие-то продукты способны принести пользу организму, а какие-то напротив, способны нанести только вред.

Соответственно садясь на диету, не следует оказываться от жиров, а следует употреблять в пищу полезные жиры для похудения. Об этом чуть подробнее.

Самыми полезными считаются жиры Омега-3. В большом количестве они содержатся в морской и жирной рыбе.

Совет!

К сожалению, человеческий организм не может самостоятельно вырабатывать эти полезные жиры, поэтому они в обязательном порядке должны поступать с пищей или специальными добавками и витаминами.

Такие жиры не только способствуют похудению, но и еще имеют огромно значение для всего организма, например, снижают давление, предохраняют он инфарктов, повышают выносливость всего организма в целом.

Для того чтобы хорошо себя чувствовать и великолепно выглядеть, достаточно есть жирную морскую рыбу два раза в неделю.

Если при этом придерживаться правильного питания, не есть мучного и сладкого, то планомерно, без вреда для здоровья можно терять в весе. Рыба подойдет следующих сортов: тунец, лосось, макрель, сельдь. Главное не жарить такую рыбу.

Ее следует готовить в духовке, на пару или тушить без масла с овощами. Так получается намного вкуснее и полезнее.

Также богаты полезными жирами различные масла растительного происхождения. Льняное, рапсовое, рыжиковое или масло грецкого ореха – это то, что должно присутствовать в рационе худеющего человека. Достаточно одной или двух чайных ложек растительного масла для того чтобы покрыть суточную норму полезных жиров. Масло лучше всего добавлять в салат.

Было доказано, что недостаток Омега-3 у взрослых людей вызывает депрессию, а у детей такие опасные расстройства как дислексия и гиперактивность.

Омега-6 также необходимо человеку для красоты и здоровья. Главный источник – это оливковое масло, кукурузное и подсолнечное. Недостаток Омега-6 очень плохо сказывается на коже. Различные аллергические реакции, сухость кожи, прыщи могут свидетельствовать о недостатке этого вещества.

Оливковое масло смело можно употреблять до одной столовой ложки в день. Его можно добавлять в салаты, добавлять в каши, а также делать соусы на основе оливкового масла. Более того, если делать домашний майонез на основе оливкового масла, и при этом полностью отказаться от фабричного, то от этого будет только польза. Кроме всего прочего такой продукт в тысячу раз вкуснее.

Внимание!

Вместе Омега-6 и Омега-3 называются витамином F. Нехватка этого витамина приводит к преждевременному старению. Поэтому при соблюдении диеты ни в коем случает нельзя на долгое время отказываться от этих продуктов. Если это все же произошло, то в обязательном порядке следует употреблять витамины и добавки, в которых содержатся эти вещества. Полезные жиры необходимы для человека.

Кроме полезных есть и вредные жиры, которые крайне пагубно воздействуют на организм человека. Еще их называют насыщенные жирные кислоты. 

В большом количестве они содержатся в сливочном масле, сале, белом жире на мясе, куриная кожица не исключение в этом случае, хотя сама курица, а особенно белое мясо является диетическим продуктом.

Транс-жиры являются еще более опасными. Они добавляются практически во все кондитерские изделия. Вот почему лучше готовить выпечку или сладости самостоятельно.

Если побаловать себя раз в неделю кусочком домашнего пирога, который приготовлен без маргарина, то ничего плохо не случится ни со здоровьем, ни с фигурой. В то время как заводские сладости просто убийственны для человека.

Транс-жиры вызывают массу опасных заболеваний, в том числе и онкологических. 

Ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, упадок иммунитета, этот список болезней можно продолжать бесконечно. Даже в конфетах содержатся транс-жиры. Хотите быть здоровыми? Откажитесь от фабричной выпечки и кондитерских изделий.

Если хотите конфет, то приготовьте их сухофруктов, выпечку и даже хлеб тоже следует готовить самостоятельно.

Кроме того, ваша фигура скажет спасибо, и вы через некоторое время заметите сами, как теряете в весе, просто питаясь правильно, и готовя самостоятельно сладости и выпечку.

О чипсах, сухариках, тортах, конфетах, булочках, кетчупах, майонезах, маргарине и рафинированном масле лучше забыть раз и навсегда. Все эти продукты приводят к ожирению.

Даже если отказываться от них на время диеты, а потом снова возвращаться ничего хорошего не произойдет. Кроме проблем со здоровьем будут большие проблемы с фигурой. Эти продукты – путь к ожирению.

Если хотите иметь красивую фигуру – забудьте об этих продуктах раз и навсегда.

Для того чтобы держать себя в прекрасной форме совершенно не обязательно изнурять себе строгими диетами. Достаточно правильно питаться и выбирать только хорошие продукты. Рыба, овощи и не рафинированное растительное масло – вот источник молодости, красоты и стройной фигуры.

Источник: http://www.krasomania.ru/pravilnoe-pitanie/dieticheskoe-pitanie/vrednyie-i-poleznyie-jiryi-dlya-pohudeniya.html

Какие жиры можно есть худеющим для здоровья и стройности?

Добрый день, друзья!

Я часто встречаю людей, которые уверены, что если в их меню будут жиры, то мечта о стройности и здоровье так и останется мечтой.

А разве вы никогда не слышали таких категоричных заявлений: «После шести не есть!», «Соль не употреблять!», «Жирная еда – зло!»?

Сегодня мы поговорим об источниках жиров : ) И о том, какие жиры можно употреблять нам – борцам за стройность ; )

Начнём с главного вопроса…

Где же они?

Основных источника всего два:

Это — все виды растительного масла (подсолнечное, оливковое, соевое, рапсовое, кукурузное и др.). А также орехи, маслины, авокадо.

К ним относятся: молочный, рыбий, свиной, говяжий, бараний, куриный.

Что делать нельзя

Надеюсь, вы не будете использовать этот список, чтобы вычеркнуть из рациона жиросодержащие продукты? Не для того я о них напоминаю! ; )

А если вычеркните, то не удивляйтесь, если появятся последствия: 

  • кожа может стать сухой и морщинистой,
  • волосы и ногти — тусклыми и ломкими,
  • а депрессия и усталость могут превратиться в ваших постоянных спутников! : (

Скорее всего, ухудшится и быстрота реакций, и умственные способности, и память! Ведь мозг человека на 60% состоит из жиров! Представляете?!

Жирные продукты и масло очень важны для здоровья, и при правильном питании их ни в коем случае нельзя убирать из меню!

Необходимые для здоровья и стройности вещества

  • Смело заправляйте растительным маслом салаты

Запомните: многие витамины усваиваются только вместе с жирами! Возьмите любое – подсолнечное, оливковое, кунжутное, льняное – и добавьте в замечательный овощной салат или яркий салат со свёклой.

  • Насыщенные жиры тоже нам необходимы

Вы не потолстеете от ложки сметаны, стакана молока, кусочка жирной рыбы или мяса. Зато организм будет очень рад «поставке материалов» для создания новых клеток и синтеза гормонов.

Кстати, они есть в моих диетических блюдах! К примеру, в свинине с помидорами и сыром и в свинине по-строгановски.  А в домашнем лёгком майонезе есть и насыщенные, и ненасыщенные жиры.

А сейчас о том, чего действительно нужно избегать…

Вредные вредности

  • Очень опасны трансжиры. Не покупайте продукты, в которых они есть — фастфуд, полуфабрикаты и некачественные кондитерские изделия.
  • Сливочное масло берите только натуральное, с жирностью не менее 82.5 %. Откажитесь от спредов (смеси сливочного масла, растительного, эмульгаторов и консервантов).
  • Все виды масла храните в прохладном, тёмном месте или в тёмной таре и плотно закрытыми — чтобы не было доступа света и кислорода.
  • А молочные продукты выбирайте с минимальным сроком хранения. Внимательно читайте этикетки, не стесняйтесь расспросить продавца.

Есть несложные способы выяснить самим, хорош ли творог.

Узнать о них можно в статье «Как проверить качество творога» 

Подведём итоги

Хотите, чтобы здоровье было в порядке? А подольше сохранить молодость? А отличный обмен веществ хотите? Тогда не забывайте о пользе жиров! И о том, что они должны составлять 30% вашего рациона : )

Ежедневная норма для взрослого человека -от 1 до  1,5 грамм пищевого жира на 1 кг массы тела. Рассчитайте свою норму и придерживайтесь её. Сделать это совсем не трудно, правда? : )

Важно, чтобы продукты – источники жиров — были качественными и разнообразными

Я рекомендую вам такой набор масел на каждый день:

  • оливковое,
  • льняное,
  • кедровое,
  • масло виноградных косточек
  • и сливочное, жирностью не менее 82.5%.
  • В качестве БАД хорошо бы добавить ещё рыбий жир и лецитин.

А раньше вы слышали, что жиры полезны для здоровья? Или вам в основном попадалась информация об их вреде? Обязательно напишите мне об этом! И о том, едите ли вы жирное мясо и рыбу, и какое масло любите? : )

Здоровья вам и прекрасного самочувствия!

Ольга Деккер.

P. S. Дефицит жиров действительно может привести к очень неприятным последствиям.

Подробней узнать о том, чем опасна нехватка этих веществ, можно в статье «Недостаток жиров в питании» 

P. P. S. Никто стесняется того, как выглядит, если выглядит превосходно! 

А ведь добиться этого — похудеть и помолодеть — совсем нетрудно! И я докажу это, если вы подпишетесь на мою рассылку немного ниже. Постепенно я вам раскрою все секреты стройности и поделюсь самыми лучшими рецептами полезных блюд : )

Ольга Деккер в Instagram

Источник: http://negoloday.ru/kakie-zhiryi-mozhno/

Продукты для похудения

Продукты для быстрого похудения сжигают жиры, разгоняют метаболизм и позволяют худеть без строгих диет и чувства голода.   

Ох уж эти жировые складки на животе! Каждый раз, подойдя к холодильнику, задаешься вопросом: «что бы такое съесть, чтобы похудеть?». Хотя и произносится эта фраза с юмором, доля правды в ней присутствует. Ответ на этот вопрос есть! Никакого волшебства – обычные химические превращения!

Есть и худеть

В организме человека постоянно происходят сложные метаболические процессы, которыми можно управлять посредством употребления продуктов, оказывающих благотворное влияние на обмен веществ.

Другими словами, существуют продукты для похудения. Вследствие быстрого обмена веществ перерабатываются жировые отложения, выводятся вредные вещества. Причем подобное питание не имеет ничего общего с диетой.

Любая строгая диета имеет противопоказания, а также:

  • отрицательно сказывается на эмоциональном состоянии человека и его нервной системе;
  • вынуждает постоянно испытывать невыносимое чувство голода;
  • способствует последующему набору веса.

Оказывается, можно не чувствуя ощущения пустоты в животе, быстро терять накопленные годами килограммы, если включить в свой ежедневный рацион продукты, которые сжигают жиры.

Продукты для сжигания жиров

Итак, какие продукты сжигают жиры? Похудению способствуют 2 вида продуктов:

  1. Сжигающие жиры.
  2. Ускоряющие обменные процессы.

Все чаще на слуху возникают продукты «отрицательной калорийности» — к ним относятся те, на чью переработку организм тратит энергии больше, чем они приносят.

Для того чтобы избавиться от складок на животе, не обязательно исключать из своего рациона все мясное. Отбивная из телятины, съеденная вместе с капустой – принесет организму гораздо меньше калорий, чем без нее.

То есть следует не убирать из меню привычные блюда, а готовить их по-новому.

К продуктам отрицательной калорийности, то есть сжигающим жиры, относятся:

  • любая зелень;
  • некоторые овощи: белокочанная капуста, огурцы, брокколи, кольраби, сельдерей, имбирь;
  • фрукты: грейпфрут, ананас, зеленое яблоко.

Овощи и фрукты не обязательно употреблять как самостоятельное блюдо, можно готовить салаты, холодные супы, закуски и даже десерты. Несмотря на то, что в перечисленных продуктах содержаться углеводы, они способствуют избавлению от жира на животе, так как состоят преимущественно из клетчатки, которая трудно перерабатывается организмом и способствует очищению кишечника.

Снижение калорийности блюд за счет нового меню позволяет худеть быстро и комфортно, но все-таки увлекаться этим не следует, так как многие диетологи противоборствуют и такому питанию. Цель нововведения – на время отказаться от высокой калорийности.

Низкокалорийные продукты для похудения

Борясь с лишними килограммами, худеющие переходят на меню, состоящее из блюд низкой калорийности.

Для превращения дамы со складками на животе в стройную красавицу, следует учитывать, что получать с пищей за один прием можно не более 350 ккал.

Рассчитать это поможет таблица калорийности продуктов ниже или специальный калькулятор калорий. Для точного подсчета суммируют количество калорий в блюде. При этом следует учитывать пол и возраст:

Суточная норма для мужчин – 2000 ккал;

Для женщин – 1200 — 1800 ккал.

Важно!

Не следует делать упор только на овощах или фруктах, таблица демонстрирует насколько некоторые фрукты большей калорийности в сравнении с постным мясом или рыбой.

Таблица калорийности:

ПродуктыКкал в 100 г
Капуста белокочанная 12
Огурцы 14
Редис 16
Томаты 16
Шампиньоны 20
Говядина 110
Авокадо 220
Лосось 200
Ржаной хлеб 250
Утка 230
Кукуруза 300

Многие не желают терять время на подсчет калорий в каждом блюде и суммировать результаты каждый день, а зря – это отличный способ похудения. При покупке продуктов следует обратить внимание на их состав, который содержит таблица на упаковке.

Продукты, способствующие сжиганию жиров

Как работают низкокалорийные продукты для похудения ясно, а как происходит сжигание жиров? Для этого следует изменить меню с целью ускорения обменных процессов, которые понижены в результате неполноценной работы по выработке гормонов щитовидной железой. Необходимо добавить в рацион недостающие для стабильного функционирования органов вещества:

  • магний;
  • йод;
  • таурин;
  • L-карнитин;
  • аскорбиновую кислоту.

Для нормализации выработки гормона, отвечающего за переработку жира – лептина необходимо ввести в свой рацион продукты, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты. Их содержат жирные сорта рыб:

  • лосось;
  • треска;
  • скумбрия;
  • сельдь;
  • семга.

Богаты полиненасыщенными жирными кислотами растительные масла:

  • подсолнечное;
  • льняное;
  • оливковое;
  • кукурузное.

Какие продукты сжигают жир на животе

Жир на животе появляется от неправильного питания, малоподвижного образа жизни и под влиянием ряда других факторов, в том числе и наследственного. Похудению способствуют некоторые продукты, способные ускорить расщепление липидов. Специальных продуктов, действующих именно на живот, не существует.

Фрукты

К сожалению не все фрукты стройнят, в некоторых из них содержится много сахаров, которые легко превращаются в жировые складки на животе. Поэтому выбирая фрукты, следует учитывать не только их калорийность, а также количество содержащихся углеводов.

Разрешаются:

  • Яблоки – они содержат пектин, много витаминов и минеральных веществ, клетчатку.
  • Грейпфрут – способствует снижению инсулина в крови, благодаря чему понижается аппетит. Диетологи рекомендуют делать коктейль из грейпфрутового и апельсинового соков, чтобы снизить неприятный горький привкус. Эти два фрукта отлично сочетаются и способствуют снижению веса.
  • Инжир – изысканный вкус этого фрукта сочетается с его пользой для сердца и сосудов. Он облегчает процесс пищеварения и содержит много полезных микроэлементов.

Овощи

Овощи способствуют похудению, так как содержат большое количество клетчатки для стимуляции процесса пищеварения и очищения кишечника.

  • Капуста белокочанная и другие ее разновидности способствуют снижению сахара в крови, снижая тягу к сладостям. Можно сочетать капусту с мясом и курицей, употреблять ее как в сыром, так и в отварном виде.
  • Спаржа – содержит аспарагин, способствующий очищению организма от шлаков и похудению. Этот овощ помогает вывести лишнюю жидкость и борется с отеками. В спарже также содержится инулин, поддерживающий метаболические процессы. Готовить спаржу можно на пару, тушить и добавлять в салаты в свежем виде.
  • Огурец – овощ с отрицательной калорийностью, он состоит преимущественно из жидкости, избавляет от чувства голода и не позволяет откладываться жиру на животе и боках.

Молочные и кисломолочные продукты

Для нормального обмена веществ необходим кальций, который содержится в молоке, кефире, твороге и сыре. Если организму не хватает кальция, он начинает продуцировать гормон кальцитриол, который запасает жиры впрок. 

Для похудения рекомендуются только обезжиренные кисломолочные продукты. Само молоко содержит углеводы и гормоны для набора веса.

А как же мясо

Мясо – это источник животного белка, необходимого для строения каждой клетки в организме. Если исключить мясо из рациона – включаться процессы по накоплению запасных клеток – преимущественно жировых.

Кроме того, мышечная масса уменьшиться. Поэтому не стоит беспокоиться о калорийности мясных продуктов с низким содержанием жира и включить их в ежедневный рацион.

На этом основана белковая и низкоуглеводная диеты.

Готовить мясо лучше на пару или на гриле, а на гарнир обязательно добавлять к блюду овощи.

Вода

Вода – лучший из напитков для похудения. Основой любой диеты является правильный питьевой режим. Похудение невозможно, когда организму не хватает жидкости. Вода способствует очищению организма от зашлакованности, стимулирует обменные процессы, нормализует стул. Кроме того, в воде совсем не содержится калорий!

Любому желающему похудеть следует взять за правило – если требуется ограничить количество употребляемых продуктов, нужно перед едой выпить стакан воды – она займет большую часть желудка и объем порции, необходимой для насыщения уменьшится. Так же можно попробовать пить воду с лимоном натощак. У этого способа имеется много поклонников и положительных отзывов.

Источник: http://hudom.ru/produkty/produkty-dlya-pokhudeniya.html

Полезные жиры: список продуктов и рекомендации

Жирная пища издавна считается вредной, как для организма в целом, так и для фигуры. Однако не все жиры негативно сказываются на нашем теле. Жирные кислоты делятся на насыщенные (животные) и ненасыщенные.

Первые имеют простую структуру и твердую форму. Попадая в кровь, они образуют особые соединения, которые оседают в виде жировой прослойки.

Чрезмерное потребление в пищу продуктов с высоким содержанием жиров животного происхождения приводит к ожирению и сердечно-сосудистым патологиям.

Не все жиры вредны и опасны для человеческого организма. Ненасыщенные (растительные) жирные кислоты – это «правильные» жиры. Они благоприятно воздействуют на самочувствие, и, несмотря на сложную молекулярную формулу, не закупоривают сосуды, а свободно перемещаются по артериям, повышая их эластичность, выводя холестерин. Много полезных жиров в семенах, ядрах орехов, морепродуктах, овощах.

Мононенасыщенные жирные кислоты и их значение

Данный вид веществ делится на мононенасыщенные и полиненасыщенные. Каждый тип характеризуется своими преимуществами и особенностями. Оба варианта при любых температурных показателях остаются в жидком состоянии.

Решив включить мононенасыщенные жиры в рацион для мужчин или женщин, следует понимать, в каких продуктах содержатся эти вещества.

Совет!

Этот тип полезных элементов поступает в организм вместе с активными компонентами рапсового и подсолнечного масла, также они находятся в составе арахиса и оливок.

Группы ученных проводили неоднократные исследования, благодаря чему им удалось доказать, что продукты, содержащие ненасыщенные жирные кислоты, в правильных пропорциях эффективны для похудения и для набора мышечной массы при тренировках. Кроме того МНЖК:

  • помогает бороться с низким гемоглобином и онкологическими заболеваниями молочной железы;
  • улучшает состояние больных с заболеваниями суставов, такими как ревматизм и артрит;
  • способствует очищению сосудов и артерий.

Для человека, ведущего активный образ жизни, ежедневная норма потребления ненасыщенных жирных кислот составляет 20% от общей энергетической ценности меню. Приобретая продукты в супермаркетах, обязательно внимательно изучайте упаковку. На этикетках всегда указывается содержание жиров, белков и углеводов.

Данный вид полезных веществ не синтезируется нашими органами. Они попадают к человеку из пищи, которую мы потребляем. Продукты питания, богатые жирами, необходимы для улучшения работы мозга, нервной системы, функционирования сердечной мышцы и сосудов.

Полиненасыщенные жирные кислоты и их применение

Полиненасыщенные жирные кислоты делятся на два вида – омега-3 и омега-6. Важно понимать, какие это вещества, и в чем они содержатся, ведь пополнить их запасы в организме можно только с помощью еды.

Насытить организм омега-3 можно, дополнив меню определенными продуктами. Что относится к пище, богатой ПНЖК? Внимание стоит обратить на этот список:

  • рыба жирных сортов;
  • семена льна;
  • соя и бобовые;
  • ядра грецких орехов;
  • креветки.

Омега-6 в небольших количествах содержится в плодах авокадо, яйцах, цельнозерновом хлебе, конопляном и кукурузном масле. Это вещество необходимо для нормального функционирования пищеварительного тракта, улучшения функции кроветворения, также оно участвует в формировании клеточных оболочек, развитии зрения и нервных окончаний.

Потребность в ПНЖК повышается при интенсивных физических нагрузках, в период активного роста, беременности, в случае развития сахарного диабета, сердечных заболеваний. Уменьшить потребление жиров следует при аллергических проявлениях, болях в желудке, отсутствии физических нагрузок, людям в преклонном возрасте.

Что надо включить в меню

Ненасыщенные жиры относятся к группе легкоусваиваемых веществ. Но нельзя злоупотреблять пищей, богатой этими уникальными по своему составу веществами.

Чтобы ускорить процесс усвоения, употребляйте продукты, которые не подвергались термической обработке. На расщепление этих веществ и скорость всасывания в кровь влияет температура плавления. Чем она выше, тем хуже усваивается элемент.

Ненасыщенные жирные кислоты участвуют в формировании иммунной системы человека, работе мозга, сердца. Они улучшают память, внимание и помогают в борьбе с депрессиями. Без жиров организм плохо усваивает витамины A, D, K, E. Ежедневно употребляйте полезные жиры, список продуктов, представленный в таблице ниже, позволит разработать полноценное и сбалансированное меню на каждый день.

Источник: https://fitnessi.ru/poleznye-zhiry-spisok-produktov-i-rekomendatsii/





Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.