Похудение по методу дюкана

Содержание статьи:

Диета Дюкана: мгновенное похудение или опасный способ скинуть лишние килограммы? Узнай всю правду!



похудение по методу дюкана

Целых 40 лет понадобилось известному французскому диетологу Пьеру Дюкану, чтобы разработать действенную методику похудения.

На сегодняшний день её опробовали на себе тысячи людей, она набирает всё большую популярность. Однако, диета Дюкана имеет недостатки и противопоказания, из-за которых она подходит далеко не всем.

Разбираться в основах диеты начнём с особенностей, которые выделяют её на фоне остальных способов похудения.

Особенности диеты Дюкана

Пожалуй, главным отличительным признаком диеты является потеря более 5 килограмм лишнего веса за первые две недели. Основой методики является переход на белковое питание, исключающий попадание в организм обычного количества углеводов и жиров. Дробное питание ускоряет процесс обмена веществ, что способствует более быстрому сжиганию жировой прослойки.

Однако, такой результат может привести к истощению организма и ухудшению самочувствия человека. Поэтому сам Дюкан рекомендует сначала проконсультироваться у врача, который сможет оценить подготовку организма, а уже потом испытывать на себе его диету.

Основные преимущества

Все методики похудения, разработанные диетологами, имеют свои преимущества, недостатки и противопоказания, а также показывают различную эффективность. Сперва, разберём преимущества диеты Дюкана.

Главными достоинствами этой диеты являются:

  • Быстрое действие, которое видно не вооружённым глазом. Начиная с первого этапа питания, человек будет терять килограммы буквально на глазах за счёт особого рациона питания, который мы рассмотрим ниже.
  • Долгосрочные результаты. В отличие от краткосрочной японской диеты или методики шести лепестков, П. Дюкан предлагает несколько этапов, которые в комплексе могут длиться около года, в зависимости от желаемых результатов. Кроме того, по завершении курса, человек перестраивает собственный рацион на новый лад, которого можно придерживаться и в дальнейшем.
  • Нет ограничений в количестве потребляемой пищи. Каждый этап подразумевает набор определённых продуктов, которые можно есть. При этом практически во всех случаях отсутствуют дозы или порции, которые бы диктовали общее количество пищи, которую можно потреблять в течение дня.

Указанные выше достоинства диеты говорят сами за себя и являются довольно привлекательными. Далее, рассмотрим противопоказания такой методики похудения.

Недостатки и противопоказания

Можно выделить следующие недостатки , о которых говорят не только критики, но и сам автор диеты:

  1. Ослабление иммунитета.
  2. Возможны нарушения в работе пищеварительной системы.
  3. В некоторых случаях наблюдались проблемы с почками, затруднение дыхания.

Указанные выше отрицательные стороны диеты возникают в основном из-за того, что рацион питания, который необходимо соблюдать, далёк от понятия сбалансированного. В связи с этим организм постоянно недополучает некоторые питательные вещества, в том числе необходимое количество витаминов и минералов.

Для того чтобы диета Дюкана не принесла больше вреда, чем пользы, проконсультируйтесь у вашего врача о готовности организма к подобной нагрузке.

Ожидаемые результаты

На первом этапе диеты можно сбросить около 5 кг веса. Конечно, львиную долю этой цифры составляет вода, которая выйдет из организма. Однако, это будет первой предпосылкой для того, чтобы начались сжигаться жиры для выработки энергии.

Если человек успешно пройдёт все этапы методики, то он может рассчитывать на -20, а то и -30 кг от первоначального веса. Полученные результаты можно сохранить, если по завершении курса диеты придерживаться её основных принципов.

Безусловно, эти результаты зависят от индивидуальных особенностей организма, а также общего состояния здоровья.

Правила диеты

Необходимо придерживаться следующих правил:

  • ежедневно выпивать не менее 1,5 литра простой воды;
  • употреблять овсяные отруби в том количестве, которое необходимо для того или иного этапа;
  • каждый день прогуливаться на свежем воздухе в течение 20-30 минут;
  • отказаться от алкоголя, сигарет и других вредных привычек;
  • соблюдать дробное питание;
  • давать телу лёгкую физическую нагрузку.

По-поводу последнего пункта стоит отметить, что на первом этапе крайне не желательно активно заниматься спортом, так как организм будет испытывать сильное углеводное голодание. В течение этого периода будет вполне достаточно выполнения упражнений для утренней зарядки.

Первый этап: Атака

Итак, мы подошли к рассмотрению каждого из четырёх этапов, которые подразумевает диета Дюкана. Первый из них — «Атака».

Он закладывает основы, которые будут сохраняться на протяжении всей методики с незначительными изменениями. Пройти успешно эту ступеньку удаётся далеко не всем.

В большинстве случаев это связано с огромным стрессом для организма, который резко начинает получать только белковую пищу.

«Атака» может длиться от 1 до 10 дней. Срок зависит от того, сколько килограмм вы хотите сбросить. К примеру, 1-2 дня достаточно для 5 лишних кг, а 10 дней хватит для 10 и более кило. В этот период времени возможно ощущение сухости и лёгкого неприятного запаха изо рта.

Можно употреблять следующие продукты:

  • молочные продукты (обезжиренные);
  • грудку курицы либо индейки;
  • постные сорта любого мяса (кроме говядины и свинины);
  • любые виды рыбы;
  • 2 яйца в день (если кушаете только белок, то без ограничения в количестве);
  • иногда можно позволять себе небольшое количество крабовых палочек.

Все блюда, приготовленные из указанных выше продуктов, должны готовиться без добавления любого вида масла. Сахар употреблять категорически запрещено. Если сильно хочется сладкого, то в отдельных случаях можно себе позволить выпить стакан воды с одной ложкой меда. Допускается добавление в еду специй и приправ натурального происхождения, лимонного сока.

Отметить и те продукты, которые находятся под запретов:

  1. Крупы, бобовые.
  2. Фрукты.
  3. Мучные изделия.
  4. Сыры с жирностью более 5%.
  5. Копчёности.
  6. Консервы.

Меню может выглядеть следующим образом:

Завтрак — варёные яйца, обезжиренный йогурт или молоко;

Второй завтрак — 1-1,5 столовых ложки овсяных отрубей; 

Обед — куриный бульон с кусочками мяса;

Полдник — творог, чай;

Ужин — котлеты из грудки курицы, сыр, стакан кефира.

Второй этап: Круиз

Продолжительность этапа зависит от того, как быстро вы достигните своего идеального веса и может варьироваться от двух до шести месяцев. «Круиз» предполагает употребление в пищу белка разных форм и овощей. Количество отрубей повышается до двух столовых ложек в день. Ограничение в продуктах такое же, как и на первом этапе. Из овощей можно все.

Меню может выглядеть следующим образом:

Завтрак — овсяная каша, яичница или омлет;

Второй завтрак — 2 столовых ложки овсяных отрубей, рыбные котлеты; 

Обед — овощной суп с мясом;

Полдник — сёмга, чай;

Ужин — мясной рулет либо запечённое мясо, йогурт.

Третий этап: Консолидация

Этот этап подразумевает закрепление полученных результатов и постепенное возвращение к привычному рациону. Когда человек доходит до «Консолидации», его организм находится уже в достаточно истощённом состоянии.

Поэтому необходимо собрать всю волю в кулак и не поддаться соблазну приостановить диету или нарушить правила. В меню добавляются фрукты, отрубной хлеб, а также продукты, содержащие крахмал и клетчатку.

Для того чтобы не сорваться во время периода «Консолидация» Дюкан  рекомендует несколько раз устроить себе «праздник живота», то есть употребить в пищу любимые лакомства.

Длительность этапа зависит от количества сброшенных килограмм. Для закрепления потери веса в 5 кг, необходимо 50 дней, 10 кг — 100 дней и т. д.

Четвёртый этап: Стабилизация

На этой фазе вам предстоит выбрать: либо вы снова питаетесь, как обычно, и сброшенные килограммы возвратятся к вам через несколько месяцев, либо вы и дальше придерживаетесь принципов питания, сохраняя фигуру. Если же вы все-таки выбрали второе, то вам придется отказывать себе в калорийной пище, которая содержит вредные жиры и быстрые углеводы.

Необходимо увеличить количество употребляемых овсяных отрубей до 3 столовых ложек в день. Стоит ограничить потребление мучных изделий. Один раз в неделю питайтесь исключительно белковой пищей. Можно позволить себе до 2 бокалов красного вина 1-2 раза в неделю.

Отзывы о диете Дюкана

В отзывах можно найти результаты диеты, которые говорят о потрясающей эффективности в вопросе сброса лишних килограмм: кто-то за два месяца теряет 10 кг, а есть и такие счастливчики, которым удалось избавиться от 16 кг за 6 месяцев соблюдения правил методики.

Однако, имеется большое количество людей, которые испытывают недомогание, головокружение и вялость. Низкоуглеводный рацион при отсутствии должного количества витаминов и минералов под силу не всем желающим. Поэтому стоит 7 раз подумать перед тем, как садиться на такую диету.

Видео про диету

Предлагаем вашему вниманию ознакомиться со следующем видеоматериалом, посвящённому диете Дюкана:

Источник: http://stroy-telo.com/dieta/rabochie-diety/dlya-pokhudeniya/dieta-dyukana-mgnovennoe-pokhudenie-ili-opasnyj-sposob-skinut-lishnie-kilogrammy.html



Диета Пьера Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Вступи в сообщество!

Всего рецептов на сайте: 1197 Добавить свой рецепт

Диета Дюкана – одна из самых популярных диет в настоящее время.

Она основана на потреблении малого количества углеводов, жиров и потреблении рекомендованной для похудения нормы чистого белка (1,5 г на 1 кг веса). При этом ваше меню становится более разнообразным по мере достижения вами определенных результатов.

Диета состоит из 4 этапов, первые два из которых нацелены непосредственно на снижение веса, а вторые два — на закрепление и стабилизацию нового веса.

Дорогие друзья, потрясающая новость!

1 – короткий, но эффективный этап, на котором вам разрешено употреблять только белковые продукты. Длится, как правило, от 2 до 7 дней. Для этого этапа характерна резкая потеря веса. 3 – этап, на котором вы приучаете организм к новой системе питания, чтобы надолго закрепить полученный результат. Меню расширяется. Длительность этапа определяется из расчета 10 дней на каждый потерянный вами килограмм.
2 – этап основной потери веса. На нем вы достигаете своего желаемого веса. В список потребляемых продуктов включаются не только белковые продукты, но и многие овощи. 4 – последний этап. Подразумевает окончательную стабилизацию веса посредством простых мер, которые необходимо будет соблюдать в течение всей жизни для поддержания полученного результата. 6 дней в неделю вы питаетесь без ограничений.

Пьер Дюкан – известный французский диетолог. Более 30 лет он разрабатывал свою методику похудения.

И только после того, как в 2000 году его книга была опубликована, Дюкан стал известен во всем мире.

Его книга «Я не умею худеть» была переведена на 14 языков и стала бестселлером во многих странах, в том числе и в России. По диете Дюкана худели такие звезды как Пенелопа Крус и Дженефер Лопез.

В 80-х годах Пьер Дюкан начал свою деятельность во Франции как врач общей практики, где он столкнулся со случаем ожирения одного из своих пациентов и начал досканально исследовать данный вопрос. После нескольких десятилетий исследований и наблюдения за похудением своих пациентов он разработал свой уникальный метод.

Внимание!

В отличие от других диетологов, предлагающих также белковую систему питания, диетолог Пьер Дюкан предложил комплексный и эффективный подход к снижению веса.

Диета Пьера Дюкана разрешает к употреблению более 100 различных продуктов.

Кроме того, диета позволяет не страдать от чувства голода и употреблять столько пищи, сколько требуется человеку, без необходимости рассчитывать количество необходимых калорий.

Помимо самой диеты Пьер Дюкан выпустил несколько книг с рецептами блюд, которые можно употреблять на различных стадиях диеты. В настоящее время имеется более 1000 рецептов,  отвечающих требованиям диеты Дюкана.

В 2011 году Дюкан представил свой метод и в России.

Источник: http://www.MyDukan.ru/


Диета Дюкан — Диета Дюкан I Описание методики

Метод Дюкан ‒ это плод 40-летней работы врача-диетолога Пьера Дюкана. Разработанная им диета состоит из 4 этапов: 2 начальных этапа направлены на потерю лишних килограммов, а 2 последующих ‒ на закрепление достигнутых результатов.

В ходе диеты следует руководствоваться списком из 100 разрешенных продуктов, которые можно потреблять в любых количествах до появления чувства сытости.

На сегодняшний день белковая диета считается одной из наиболее эффективных методик борьбы с ожирением в мире.

Четкая структура: залог эффективности диеты Дюкан

Диета Дюкана ‒ первая методика, основанная на четком структурном подходе и обеспечивающая действенную потерю веса в 4 этапа, 2 из которых направлены непосредственно на похудение, а 2 ‒ на поддержание и стабилизацию достигнутого Правильного Веса.

Этап атаки: быстрая потеря веса, усиливающая мотивацию

Потребление 72 богатых протеинами продуктов на выбор позволяет активировать процесс похудения.

Этап чередования: постепенное достижение Правильного Веса

Чередование дней ЧБ (Чистых белков) и БО (Белково-овощных). Введение в рацион 28 рекомендуемых овощей.

Этап закрепления: усваивание организмом новых пищевых привычек во избежание «эффекта йо-йо»

Постепенное введение в рацион продуктов с большей энергетической ценностью во время праздничных приемов пищи. Чисто Белковый четверг помогает при необходимости еженедельно корректировать свой Правильный Вес во избежание его резких колебаний.

Этап стабилизации: потребление любой пищи без ограничений с соблюдением 3 простых правил в течение всей жизни

• ЧБ четверг: потребление исключительно белковой пищи 1 день в неделю • 20 минут ходьбы в день и отказ от лифта

• 3 столовые ложки овсяных отрубей ежедневно

100 разрешенных продуктов: основа диеты Дюкана

Получите свободу в выборе продуктов питания с соблюдением определенных ограничений: Вы потребляете разрешенные продукты, но Вам не обязательно следить за их количеством.

Сила диеты Дюкан заключается в 100 продуктах питания, лежащих в ее основе: 72 чисто белковых продукта, рыба, мясо, морепродукты, растительные белки, молочные продукты 0% жирности, а также 28 видов овощей.

Необходимо упомянуть основной элемент диеты Дюкана ‒ овсяные отруби.

Похудение в условиях привычного разнообразия потребляемой пищи противоестественно, трудноосуществимо и зачастую тяжело переносится. Благодаря методу Дюкана Вы сможете похудеть естественным образом, вернувшись к ключевым для человека продуктам питания, употребляемым им в пищу с незапамятных времен.

Физические нагрузки: неотъемлемый элемент методики

Физические упражнения исключительно важны на каждом из этапов диеты и подбираются в индивидуальном порядке. Ежедневная ходьба пешком является необходимым минимумом. Кроме того, рекомендуется заниматься различными видами физической нагрузки по желанию, такими как аэробика, езда на велосипеде, танцы, фитнес и т. д. Главное ‒ обязательно двигаться в течение дня.

Физическая активность способствует сжиганию калорий, превращает жировые отложения в источник энергии, а также способствует укреплению и приведению в тонус кожи.

Диета доктора Дюкана: 35 лет инноваций

С самого начала карьеры Пьера Дюкана занимала проблема лишнего веса и неэффективность существующих методик похудения. Он решил разработать уникальную инновационную систему для борьбы с ожирением. Доктору Дюкану удалось сделать свою методику еще более действенной путем создания программы индивидуального интерактивного онлайн-коучинга.

Ключевые даты

1977: создание этапов атаки и чередования  1980: разработка этапов закрепления и стабилизации 1990: составление списка 100 разрешенных продуктов 1985: введение овсяных отрубей в качестве ключевого элемента диеты2000: первое издание книги «Я не умею худеть»

2007: окончательная разработка концепта Правильного Веса диеты Дюкан

2008: создание индивидуального интерактивного сайта онлайн-коучинга 2009: разработка ряда диетических продуктов

2013: запуск русского сайта онлайн-коучинга dukan.ru 

Сесть на диету — это серьезное решение. Перед ее началом заручитесь поддержкой своего лечащего врача.

Источник: http://www.dukan.ru/dieta/presentatsia-metodiki/dieta-dukan

Методика похудения Пьера Дюкана: этапы снижения веса

Диета Дюкана – проверенный временем способ навсегда избавиться от лишних килограммов и приобрести стройный силуэт. Однако стоит учесть, что метод рассчитан на длительное время.

Чем привлекает данное направление диетического питания?

Способ похудения по Дюкану относится к малоуглеводным методикам и, по словам экспертов, позволяет в течение недели убрать жировые отложения в количестве 3-5 кг. Некоторым людям настолько интересен процесс, что они продолжают придерживаться рекомендованного меню на протяжении всей жизни, несмотря на уже достигнутый положительный эффект. 

Известный диетолог построил свою теорию снижения веса на присутствии особых жировых клеток – адипоцитов – в каждом человеческом организме.

Оказывается, именно они в значительной мере влияют на образование жировой прослойки. Чем больше адипоцитов, тем вероятнее полнота.

Если человек позволяет себе излишнее употребление продуктов питания, клетки начинают размножаться, тем самым увеличивая толщину жировых тканей.

Правильно выбранная диета способствует сжиганию жировых клеток, блокируя деление адипоцитов. Тем не менее их количество остается неизменным, и в случае прекращения рационального питания они вновь стремительно размножаются, уничтожая положительный результат.

Чтобы избежать проблемы, Пьер Дюкан предложил новое направление, которое позволяет питаться разнообразно, не провоцируя адипоциты к делению. В мире достаточно направлений, имеющих под собой прочную научную основу, отзывы о которых неоднократно подтверждали их эффективность.

Огромное число людей с выраженными проблемами веса выбирают методику Пьера Дюкана, утверждая, что она максимально полезна и не причиняет дискомфорта.

Недостатки и преимущества

Похудение по Дюкану действительно имеет ряд преимуществ. Прежде всего система совершенно безопасна, т. к. в приготовлении блюд используют лишь натуральные продукты. Благодаря данной диете худеют даже те люди, которые безрезультатно применяли жесткие рационы, и организмы которых стали устойчивыми к ограничению меню.

Уже с первых дней следования рекомендациям, разработанным Пьером Дюканом, становится заметным результат. Человек начинает верить в свои силы и не останавливается, как это часто происходит с прочими диетами. Большим плюсом является то обстоятельство, что худеть предлагают вкусно.

Меню невероятно разнообразно и позволяет удовлетворить требованиям даже взыскательных гурманов. Также почти не существует ограничений по времени приема пищи и ее количества.

Важно!

Кстати, даже нерадивая домохозяйка способна стать профессиональным поваром, готовя блюда в соответствии с методикой знаменитого диетолога.

К недостаткам популярного направления можно отнести снижение необходимой дозы витаминов, жиров, а также минеральных веществ, необходимых для функционирования организма. Данный «минус» легко становится «плюсом», если принимать специальные витаминно-минеральные комплексы.

Минимальное количество жиров в рационе можно повысить при помощи растительных масел. Во время первых дней диетического питания человек способен ощущать значительную усталость. Это связано с производством кетоновых тел, подавляющих чувство голода. Дискомфорт продержится недолго.

Вскоре организм привыкнет к изменениям и начнет функционировать нормально.

По теме:  Лучшие упражнения для похудения

Этапы снижения веса

В отличие от множества диет способ похудения Пьера Дюкана разбит на несколько этапов.

Атака: начальный этап

Начальная фаза процесса призвана стимулировать организм к расщеплению жировой ткани.

Продолжительность этапа индивидуальна для каждого человека и определяется в зависимости от его веса и количества килограммов, от которых он желает избавиться. Период «атаки» варьируется от 3 до 7 дней.

При выраженном ожирении на первую фазу придется потратить 10 дней. Зато можно снизить свою массу на 2-6 кг. Рекомендуемая длительность начального этапа составит:

  • при лишнем весе до 10 кг – 3 дня;
  • при лишнем весе 10-20 кг – 5 дней;
  • при лишнем весе 20-30 кг – 7 дней;
  • при лишнем весе от 30 кг – до 10 дней.

Фаза может сопровождаться присутствием неприятного запаха из полости рта и постоянным ощущением сухости во рту. Показано в течение дня употреблять не менее 1,5 литров воды. Питаться можно, не придерживаясь определенного времени, и употреблять любое необходимое количество продуктов.

Важно полностью исключить из рациона такие виды мяса, как телятина, говядина, ягнятина, крольчатина, свинина, гусятина, утятина. Единственными полезными мясопродуктами в данное время считаются индейка и цыпленок со снятой кожицей, говяжья либо куриная печень, нежирная ветчина и любые сорта рыбы – отварные либо приготовленные на пару.

Разрешается обжаривать мясо без использования соусов и масел.

В ежедневный рацион может входить 2 яйца. При наличии сердечно-сосудистых заболеваний с риском тромбообразования показано употреблять яичный белок в любом количестве, а желток – до 3-4 в течение недели. На протяжении дня можно позволить себе не больше 2-х фруктовых йогуртов.

Зато разрешается употреблять натуральные обезжиренные йогурты, приправленные ванилью, кокосом или лимоном. Необходимо существенно сбавить дозировку соли и полностью исключить сахар.

Вкус блюд можно сделать намного ярче, если воспользоваться рекомендуемыми добавками: специями, заменителями сахара, уксусом, горчицей, лимонным соком.

Каждый день необходимо делать небольшой комплекс физических упражнений продолжительностью около 20 минут. Обязательное условие, при выполнении которого эффективность начального этапа повысится, ежедневно съедать 1,5 столовых ложки отрубей овсянки.

Круиз: второй этап

Похудение по Дюкану Пьеру в данной фазе строится на использовании белковых и молочных продуктов с неограниченным количеством овощей. Этап не характеризуется определенным отрезком времени. Для достижения результата может потребоваться несколько месяцев. Если человек стремится снижать вес постепенно, в его питании обязательно должны присутствовать отварные, запеченные либо сырые овощи.

Запрету подлежат овощи, содержащие избыточное количество крахмала: горох, клубни картофеля, бобовые. Также на этом этапе метод не разрешает употреблять зерновые культуры, рис, авокадо. При стремлении сбавить вес как можно скорее следует питаться, только если возникает чувство голода.

Происходит чередование дней, 1-5 из которых включают белковые продукты и 1-5 следующих добавляют овощные культуры.

Можно воспользоваться рекомендациями по оптимальному снижению веса на данной фазе:

  • 1-10 кг – 1 день протеиновой диеты + 1 день протеинов и овощей. Можно увеличить число дней – 3/3 либо 5/5;
  • 10-20 кг – 5 дней протеиновой диеты + 5 дней протеинов и овощей;
  • больше 20 кг – 5 дней протеиновой диеты + 5 дней протеинов и овощей.

Время ежедневной прогулки или физических нагрузок увеличивают до 30 минут. Как и прежде выпивают не меньше 1,5 литров воды. Каждый день можно выбрать из списка допустимых продуктов 2 любых ингредиента:

  • 1 столовая ложка крахмала;
  • 1 чайная ложка сливок 3-4%;
  • 1 чайная ложка обезжиренного какао;
  • 2 столовых ложки соевых сливок;
  • 30 гр. сыра до 6% в сухом весе;
  • 2-3 капли масла для обжарки;
  • 1 столовая ложка кетчупа Heinz;
  • 3 столовых ложки вина – красного или белого.

Закрепление и стабилизация

Третья фаза питания по методу Дюкана направлена на возвращение к привычному рациону, закрепив достигнутый результат. Продолжительность фазы рассчитывают, исходя из 10 дней на закрепление каждого потерянного килограмма.

Можно употреблять все продукты, используемые на предыдущих этапах. Приятным добавлением становятся ежедневные 2 кусочка хлеба, порция фруктов, 40 гр. сыра. 2 раза в неделю можно готовить картофельные клубни, макаронные изделия, рис, горох, фасоль.

Под запретом черешня, бананы и виноград.

2 раза в неделю разрешается устроить праздничный обед, используя любые продукты. Однако не следует подобные дни проводить подряд. 1 день в неделю должен быть полностью посвящен протеиновой пище. Только после закрепления результата, полученного во время 2 и 3 фаз, можно переходить к заключительному этапу. Хотя в большинстве случаев люди охотно следуют диете, т. к. находят ее очень вкусной.

Совет!

Последний этап диеты носит название «Стабилизация» и предусматривает нормальный рацион с соблюдением 2-х нюансов. По-прежнему рекомендуется устраивать протеиновый день каждую неделю.

Ежедневно нужно употреблять 3 столовых ложки овсяных отрубей. Стройность и здоровье – гарантированные результаты метода.

Не исключено, что диетическое направление, предложенное Пьером Дюканом, займет достойное место в жизни недавно полного человека.

Источник: http://berry-lady.ru/diety/563-metodika-pokhudeniya-pera-dyukana.html

Диета доктора Дюкана – подробная методика похудения

Изобилие продуктов на полках магазинов, заманчивые рецепты новых блюд, так трудно худеть при всем при этом.

На пике популярности уже не один год остается методика похудения доктора Дюкана. Привлекает она своей простотой, а главное эффективностью. Кто такой этот таинственный доктор?

В основе диеты заложен принцип белкового питания. Так методику доктора Дюкана можно назвать белковой диетой? Можно! Но это не просто диета, это методика! Методика, которая позволит не просто похудеть, а еще и почистить организм и удержать вес на многие годы.

4 фазы диеты Дюкана

.
Первая фаза «Атака»

Первая фаза называется «Атака». И это действительно самая настоящая атака на жировые отложения. Первый этап продолжается 10 дней, но не более. Что можно кушать в первой фазе? На фазе «Атака» употребляют белковые продукты в различных сочетаниях.

Можно кушать:

  • Мясо птицы, но без кожи
  • Морепродукты, рыбу
  • Печень теленка
  • Яйца, но не больше 2 штук в день
  • Обезжиренные молочные продукты
  • Чай, кофе, травяные чаи
  • Пшеничные и овсяные отруби

Для нормальной работы кишечника в разумных количествах можно употреблять:

  • Специи и пряные травы
  • Лимон, в качестве приправы
  • Соевый соус и любой уксус
  • Корнишоны, но не более 2-х штук в день
  • 1 чайную ложку томатной пасты.

Предупреждение Под запретом в первой фазе говядина, свинина, гусятина и утятина. Помните об этом! Важно выпивать за день не менее 1,5 литра воды.

Вторая фаза «Чередование» или «Круиз»

Во второй фазе питание можно разнообразить. Включить в рацион самые разнообразные овощи, кроме богатых крахмалом: картофеля, бобовых. Кушать их можно их в сыром, вареном виде и печеном виде. Жареное все исключается!

Почему эта фаза называется «Чередование»? На этой фазе обязательно нужно чередовать дни, состоящие из чисто белковой пищи и белково-овощной.

Допустим, сегодня едим чисто белковую пищу, а завтра пищу белковую и овощную, 1:1, можно 2:2, 3:3. Но, доктор Дюкан советует придерживаться 1:1, так как это более легкая для организма схема.
Во время фазы «Чередование» или «Круиз» можно кушать все продукты из фазы «Атака» и два продукта из этого списка:

  • Нежирный сыр
  • Кетчуп
  • Сливки
  • Соевые сливки
  • Обезжиренное какао.

Фаза третья «Закрепление»
Третья фаза менее тяжелая, как говорится «чем дальше, тем легче». Цель третьей фазы самоназвание говорит: «Закрепление», закрепить полученный результат. Меню остается прежним, но есть послабления и их немало, к радости гурманам.

Ежедневно можно баловать себя фруктами, кроме бананов, черешни и винограда. А также можно съедать 2 кусочка хлеба и немного твердого сыра. Можно два раза в неделю покушать и продукты, содержащие крахмал. А изредка… Изредка можно позволить себе, что угодно душе! Только после этого нужно устроить разгрузочный день. И это обязательно!

Сколько длится этап «Закрепление»? Это зависит лично от вас, точнее от величины сброшенного веса. Потеряли 1 кг, 10 дней закрепляете, и так далее, 2 кг веса потеряли — 20 дней закрепляете. Трудно? А кому легко? Зато, каков будет результат!

Четвертая фаза «Стабилизация»

Строгих временных правил фаза «Стабилизация» не предусматривает. Скорее всего, это правила здорового питания для здоровья и красоты или формула правильного питания, которой можно придерживаться сколько душе угодно.
Мук голода не будет, так меню самое обычное, то к которому привыкли, только необходимо ежедневно употреблять 3 столовые ложки отрубей. И еще, один раз в неделю устраивать белковый разгрузочный день.

Основные или «золотые» правила диеты доктора Дюкана

Основными или «золотыми» правилами диеты доктора Дюкана является следующее:

  1. Пить чистую воду, не менее 1,5 литра в день
  2. В рационе должно присутствовать 2-3 столовых ложки овсяных отрубей.
  3. Зарядка по утрам или утренняя пробежка, а также получасовые прогулки на свежем воздухе.

Все «за» и «против» диеты Диета Дюкана длится 2,5 месяца в общей сложности, за это время можно расстаться с 8-10 кг. К плюсам диеты относится то, что продукты используются только натуральные, а от этого только польза для организма.

Неплохую мотивацию дает и то, что первые лишние килограммы тают просто на глазах. Плюсом является и то, что нет жестких ограничений по количеству пищи, а так же времени, когда можно кушать.

А какие же минусы? К минусам можно отнести то, что диету нельзя использовать беременным женщинам, и лицам, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта.

Сладкоежкам диета может не понравиться, так как сладости строго противопоказаны.

Источник: http://po-zhenski.ru/diety/dieta-doktora-dyukana-podrobnaya-metodika-poxudeniya

Как правильно худеть по Дюкану?

Диета Пьера Дюкана

Французский доктор, взорвавший мой и весь остальной мир своей книгой «Я не умею худеть», предлагает избавляться от лишнего веса в четыре этапа.

Его методика, уже освоенная Дженнифер Лопес и сестрами Кейт и Пиппой Миддлтон (и, вместе с тем, названная Ассоциацией здорового питания Великобритании «самой вздорной, ненаучной и вредной диетой современности») основана на употреблении продуктов с высоким содержанием белка. Основой рациона становятся рыба, мясо, яйца, которые хорошо утоляют голод.

1-й этап «Атака»

Не должен превышать семи дней. Предполагает достаточно монотонное питание, включающее только белок, имеющий животное происхождение: говядину, конину, печень, язык, куриное мясо без кожи, любую рыбу, обезжиренные молочные продукты и яйца. Все это можно и нужно запивать большим количеством жидкости. Для нормальной работы кишечника предлагается немного овсяных отрубей.

2-й этап «Чередование»

В меню первого этапа постепенно добавляются вареные или сырые овощи: огурцы, шпинат, спаржа, сельдерей, капуста, перец, свекла. Теперь схема питания выглядит так – чисто «белковые» дни чередуются с днями «белки + овощи». Ритм чередования вы задаете сами: один к одному, два к двум…

3-й этап «Закрепление»

Время удержать взятый вес и не сорваться. Продолжительность этого этапа прямо пропорциональна величине сброшенного веса. Один потерянный килограмм – это 10 дней «закрепления». Теперь к «белкам» добавляются не только овощи, но и фрукты (кроме бананов и винограда), сыр и овощи, содержащие крахмал. Обязательное условие – раз в неделю объявлять полностью «белковый» день.

4-й этап «Стабилизация»

Можно возвращаться к привычному питанию, но при этом соблюдать два правила. Первое: один день в неделю употреблять только те продукты, которые содержат чистые белки. Второе: каждый день съедать три столовые ложки овсяных отрубей. И в таком режиме жить всегда.

Результат

Первая неделя диеты – самая показательная. Именно в это время происходит активное расщепление жиров и уходит четыре-пять килограмммов лишнего веса. Ну а за время всей программы должно испариться как минимум девять килограммов.

Мнение эксперта

Популярность любой диеты, рассчитанной на массового потребителя, прежде всего, кроется в правильном маркетинге. В данном случае это обещание быстрого снижения веса без мук голода, использование положительных отзывов неспециалистов и приумножение положительных качеств определенных продуктов (наш враг – углеводы, а белки – друзья).

Кстати, на официальном сайте Дюкана есть суперпредложение – «Рассчитайте бесплатно свой вес». И дальше идет банальный калькулятор веса, каких в Интернете сколько угодно.

При этом в начале не упоминается, что потребитель обязательно должен будет указать свой электронный адрес, очевидно, для дальнейшего напоминания о себе и рассылки диетологического спама.

По своей сути система питания Дюкана – разновидность диеты Аткинса и Кремлевской диеты. Снижать вес «на белках» в целом комфортнее, чем на низкокалорийных овощных диетах.

Потому что белки быстро насыщают и требуют для переваривания больше энергии, чем другие нутриенты (жиры и углеводы).

Кроме того, в книге много рецептов, создающих эффект «изобилия», что очень гуманно, поскольку человек, встающий на путь снижения веса, боится запретов и ограничений.

Внимание!

Однако начало диеты достаточно агрессивно: излишняя белковая нагрузка, быстрая потеря жира приводят к нарастающей интоксикации. Это, в свою очередь, негативно отражается на функции желчевыделительной системы, что у некоторых людей может вызвать обострение хронических болезней: холецистита, почечнокаменной болезни.

Кстати, у тех, кто сидит на диете Дюкана, практически всегда ухудшается состояние кожи. Ведь углеводы отвечают за водно-солевой баланс, а значит, косвенно – и за упругость кожи. Жиры поставляют организму витамины А и Е, недостаток которых ведет к шелушению и сухости.

Даже временное отсутствие этих составляющих чревато необратимыми последствиями.

И последнее: серьезная интоксикация (всасывание токсических продуктов, вызванных гниением избытка белковой пищи в кишечнике) ведет к изменению цвета тканей – кожа становится тусклой и безжизненной.

Юлия Бастригина, врач-диетолог, независимый эксперт

Источник: http://www.marieclaire.ru/krasota/krasota_diety/polezna-li-dieta-dyukana/

Диета Дюкана для похудения

Диета Дюкана — одна из самых эффективных диет на сегодня. Все диеты рассчитаны на применение здоровыми людьми. В лучшем случае мы бросаем диету, не достигнув результата. В худшем – получаем новые проблемы со здоровьем, так как не подозревали у себя болезнь (часто на уровне развития, но обострившуюся в ходе диеты), или забыли о старой, давно не беспокоившей.

«Атакующий» метод похудения от месье Дюкана

{loadposition kont1}

Совсем недавно доктором Пьером Дюканом был разработан новый метод похудения, который исключает риск для здоровья.

А всё потому, что применение даже этого, на первый взгляд безобидного метода, по словам самого доктора Дюкана «не может быть применено самостоятельно, лишь после индивидуальных расчётов» во избежание проблем.

Доктор Дюкан работал над проблемами правильного питания и избыточного веса 25 лет. И лишь в 2010 году впервые вышла в свет его книга «Я не умею худеть», подробно описывающая метод похудения, который даст возможность каждому облегчить свою жизнь (в прямом смысле слова). В 2011 году эта книга была переведена на русский язык.

К большому сожалению, диета Дюкана ещё не достаточно хорошо известна в странах СНГ, поэтому не имеет широкой огласки.

Но те немногие (тысячи) наших соотечественников, которые похудели по методу доктора Дюкана, объединились в «группу поддержки» и «клуб фанатов», поддерживая новичков, обмениваясь рецептами, рассказывая миру через сеть интернет о большом шаге вперёд в области диетологии и приняв этот метод питания за основу для всей своей последующей жизни.

Кратко с подробностями о методе доктора Дюкана

{loadposition kont2}

Диета Дюкана интересная, многоуровневая, сложная, но… проста, как всё гениальное. Она основана на многолетнем изучении всех возможных методов и способов похудения, известных человечеству, и потребностях человеческого организма в питательных веществах. Чему подтверждением является слоган к диете: «Ешь столько, сколько хочется!» Круто, правда?

Диета Дюкана состоит из четырёх основных этапов. И каждый из них важен по своему, так как является одновременно и продолжением предыдущего, и самостоятельным этапом. Всё зависит от того, какие цели преследуются человеком.

Весь (полный) метод для снижения веса состоит из обязательных 4 этапов:

Атака. Назван так в силу своей атакующей мощи и скорости в борьбе с лишним весом. Во время этого этапа можно принимать в пищу лишь содержащие много белков продукты: постное мясо, рыбу, моллюски, обезжиренные молочные продукты (0%). И длится он от 2 до 10 дней (в зависимости от количества избыточного веса).

Важно!

Круиз (или Чередование). Фаза (этап), когда чередуются дни, во время которых употребляются только чистые белки и дни – белки с овощами.

Традиционно приемлемая для организма схема — день через день, но можно и варьировать, например, 2/2, 5/5 и т.д. Желательно придерживаться данного этапа от 2 до 6 месяцев.

В пищу употребляются все продукты из этапа Атака, плюс всевозможные овощи, кроме содержащих крахмал.

Консолидация. Очень важный этап, во время которого рацион питания становится более сбалансированным. Обновлённый и облегчённый организм начинает получать более насыщенное и обильное питание, приучая свой пищеварительный тракт к рациональному использованию потребляемой пищи.

Цель этой фазы – закрепить сброшенные килограммы. Продолжительность зависит от количества потерянного веса: сбросившим 3 кг – фаза консолидация длится 30 дней. На 1 сброшенный кг – 10 дней фазы. В пищу постепенно вводятся другие привычные и необходимые организму продукты.

Например: хлеб, сыр, жирные сорта мяса и т.д.

{loadposition kont3}

Стабилизациязаключительная часть Диеты Дюкана.
Эта фаза будет длиться всю жизнь.

При условии, что человек действительно желает себе здоровья и решительно настроен придерживаться правил правильного питания: правила фазы консолидации (ржаной хлеб, два кусочка сыра и овощи – обязательны каждый день), не меньше двух литров воды в день и занятия спортом.

По правилам четвёртой фазы шесть дней в неделю можно питаться полноценно и разнообразно, а один день, по выбору, только белковая пища. Это позволит держать вес в норме и не набирать ни грамма в остальные шесть.

Может показаться, что правила просты и всё понятно: можно приступать прямо сейчас и немедленно.

Но, возьмем на себя смелость напомнить, что диета принесёт исключительно пользу, а не вред (гипотетический, но все, же есть вероятность).

если заглянуть на официальный сайт доктора Дюкана и (бесплатно, пройдя тест) рассчитать свой собственный план похудания, с учётом лишнего веса, особенностей организма, возможных и явных заболеваний.

Совет!

И, что немаловажно, рецепты, составленные с учётом расчётов «дюканцами», есть так же на страницах официального сайта. Они достаточно просты и составлены из легкодоступных продуктов, такие блюда не прочь приготовить и скушать даже самый капризный гурман. А если учесть, что при этом ни одного лишнего грамма не появиться?! Реальная польза от удовольствия!

Вот вкратце и слегка подробно о диете доктора Дюкана.

И, напоследок

Избыток веса приводит не только к чисто визуальным разочарованиям, но и к проблемам со здоровьем, к трудностям в быту и делах, к личным неудачам. И очень часто недостаток здоровья, заботы или недисциплинированность не дают нам возможности довести хоть одну из опробуемых диет до более или менее ощутимого результата в плане потери веса.

По методу диеты Дюкана — первая фаза, конкретно само похудание, довольно таки быстрое, заметное и безпроблемное. Останется лишь позаботиться о поддержании стабильности веса и здоровья.

Женщины, будем же красивы и здоровы!

{loadposition blok}

Источник: http://zdorovaya-life.ru/dieti_main/diet_ducane.html

Диета Пьера Дюкана — худеем по методу французского диетолога

Своим необычным названием диета Дюкана обязана диетологу из Франции, разработавшему эту диету. Эта диета строится на одном важном принципе: потребление исключительно малоуглеводной пищи. Чтобы значительно похудеть, этой диеты стоит придерживаться в течение нескольких месяцев. Но для многих — это скорее не диета, а стиль жизни.

Диета Пьера Дюкана легко переносится, не является строгой. Она просто и разнообразна. С её помощью происходит не столько избавление от лишнего веса, сколько очищение организма.

Диета Дюкана включает в себя 4 стадии, каждая из который содержит свои собственные правила. Каждая стадия — это набор индивидуальных, особенных правил, но есть и такие, которые можно отнести ко всей диете в целом:

  • Потребление воды — один из важнейших элементов диеты Дюкана.
  • В меню диеты каждый день должны присутствовать овсяные отруби.
  • Обязательны прогулки и течение 30 минут и свежий воздух.
  • Чтобы результат был более очевиден, нужно каждый день делать физические упражнения (в этом вам могут помочь наши видео упражнения).
По теме:  Почему при похудении нельзя бананы

Эту диету можно отнести к разряду очень эффективных, так как потеря веса за неделю — 3-5 кг. Однако похудеть так быстро возможно лишь в том случае, если в течение всей диеты, безо всяких исключений, соблюдаются правила.

Первая стадия диеты: атака

Похудение: 2-6 кг

Цель первой стадии диеты — расщепить жир. Ощущения сначала могут быть вам неприятны, но именно они — знак, что вы делаете все правильно. Признаки должны быть следующими: небольшой запах, сухость во рту.

Длительность диеты первой стадии рассчитывается исходя из того, какой вес есть и какого веса хочется достичь. Поэтому продолжительность первой стадии диеты — индивидуальная.
Ее рассчитать можно достаточно быстро и просто: — 10-20 кг избыточного веса — 3-5 дней — 20-30 кг избыточного веса — 5-7 дней

— 30 кг и избыточного веса — 5-10 дней

Как можете заметить, длительность первой стадии диеты Дюкана не должна быть больше 10 дней.

Меню первой стадии — белковые продукты. Обязательно включите в свой рацион морепродукты, говяжью печень, постную ветчину, мясо идейки и цыпленка.

Кстати, рыба может быть приготовлена в любом виде. Насыщены белком также молочные продукты и яйца. Чтобы придать своим блюдам особый вкус, не забудьте про соль и специи.

Диета Дюкана — одна из немногих диет, которая этого не запрещает.

Можете попробовать провести процедуру глиняных обертываний в домашних условиях — она проста и не требует больших финансовых затрат.

Запрещенные продукты диеты Дюкана: — Сахар, вместо которого используется специальный заменитель

— Вареное мясо : говядина, гусятина, крольчатина, свинина, ягнятина

Вторая стадия диеты: круиз

На второй стадии диеты с продуктам, богатым белком, добавляются еще и овощи. Овсяные отруби — один из тех продуктов, которые нужно есть каждый день по 2 ст.ложки.

Овощи богаты своим разнообразием, поэтому позволяют придумать большое количество блюд. Почти все овощи разрешены вовремя диеты Дюкана, за исключением тех, которые содержат в себе крахмал. Это — картошка, горох, бобовые, чечевица и авокадо.

Что касается крахмала, то содержания его в крупах при приготовлении каш также обязательно нужно избегать.

Вторая стадия диеты Дюкана разрешает внести в рацион некоторое разнообразие, добавив следующие продукты: корнишоны, молоко, сладкий перец, чеснок, желатин, кетчуп, аджика, три ст. ложки белого или красного вина. Однако стоит запомнить, что каждый день вы можете есть только два продукта из всех перечисленных.

Дополнительно ко второй стадии диеты можете попробовать добавить имбирный чай — его похудательные свойства многие хвалят.

Третья стадия диеты: закрепление

Такое название предпоследняя стадия диеты Дюкана получила потому, что в ее основе — закрепление достигнутых результатов. Чем больше изначально лишнего веса, тем дольше будет длиться стадия закрепления. Рассчитывается следующим образом: каждый кг лишнего веса — это 10 дней стадии закрепления.

Если диета Дюкана вам все еще не кажется достаточно простой и разнообразной, то меню третьей стадии диеты достаточно убедительно, чтобы послужить прекрасным доказательством. Меню третьей стадии очень разнообразно.

  • Разрешается потреблять те же продукты, что и в стадии №1
  • можно есть все овощи второй стадии
  • каждый день можно есть различные фрукты, за исключением винограда, бананов и черешни
  • несколько кусочков хлеба
  • 40 гр. сыра
  • разрешены продукты, содержащие крахмал, однако не чаще двух раз в неделю

Третья стадия диеты Дюкана позволяет иногда отдыхать от диеты, устраивая свободные дни. В такие дни никаких ограничений касательно продуктов нет, поэтому можно есть все.

Четвертая стадия диеты: стабилизация

На четвертой стадии диеты Дюкана основными являются 2 правила:

  1. 3 ст. ложки овсяных отрубей — обязательный компонент ежедневного меню
  2. раз в неделю — день протеинов

Это все, что следует помнить касательно заключительной стадии диеты Дюкана. Никаких больше ограничений нет, а значит можно вернуться к привычному рациону питания, кушая все, что хочется, но зная при этом меру.

Любая диета имеет свои достоинства и недостатки. Диета Дюкана не исключение.

Плюсы диеты Дюкана:

1) Диета Дюкана основывается исключительно на натуральных продуктах, а значит она абсолютно безопасна.

2) Диету Дюкана уже испытали многие, убедившись в ее эффективности 3) У этой диеты большая мотивация благодаря быстрому похудению 4) Главное, что отличает диету Дюкана от остальных — то, что она не вводит ограничения на количество съедаемых продуктов за раз и не запрещает питаться после какого-то определенного времени. А значит, что есть вы можете, когда угодно, не беспокоясь о своей фигуре.

5) Диета очень легкая, а значит питаться в соответствии с ее меню можно и дома, и на работе, и в отпуске.

Минусы диеты Дюкана:

1) Из-за выработки кетоновых тел, первое время может чувствоваться усталость 2) Диета Дюкана не является сбалансированной, поэтому велик риск возникновения дефицита витаминов и микроэлементов. 3) Также велик риск возникновения потребности в жирах. Запасы жира восстановить достаточно просто с помощью растительного жира, добавляемого в пищу

4) Эта диета будет особенно интересна тем, кому нравится готовка и кулинария.

О диете Дюкана писала Ellemental специально для Вуманки.ру

Самые популярные товары для правильного питания и коррекции веса:

Источник: http://womanka.ru/diety-i-poxudenie/dieta-dyukana-khudeem-po-metodu-francuzskogo-dietologa.html

Диета Дюкана, отзывы и рецепты

13 марта 2012 11 коммент.

Вот уже более 30 лет всему миру известна диета Дюкана – признанного специалиста в области диетологии Франции. Сегодня он остается самым читаемым диетологом Европы, а поклонников диеты Дюкана становится все больше и больше (книги автора переведены более чем на 20 языков мира). В том числе и в нашей стране. Чем же привлекательна эта диета? И так ли она эффективна?

Практически все, кому нравится диета доктора Дюкана, называют ее универсальной, сочетающей простые, но здоровые продукты питания для похудения. По праву эту методику называют способом эффективной борьбы с дурными пищевыми привычками, связанными с современным изобилием продуктов. А ведь неразборчивость в еде и является чаще всего причиной лишнего веса.

Суть метода Дюкана состоит в том, что это белковая диета, рекомендующая употреблять в пищу рыбу, мясо, овощи, а также грубые отруби – малоуглеводные продукты питания.

Внимание!

Соблюдать диету нужно в течение нескольких месяцев, но в идеале ее стоит принять как постоянную систему питания. К счастью, она необременительна, восстанавливает обмен веществ и очищает организм от шлаков.

При этом диетолог утверждает, что есть нужно столько, сколько хочется.

Мы расскажем о сути диеты и ее фазах, а также приведем некоторые простые, но популярные рецепты диеты доктора Дюкана.

Диета Пьера Дюкана

Классическая диета Пьера Дюкана представляет собой 4 этапа, в которых есть свои собственные правила. Есть и общие, среди которых – обязательное употребление 1,5 л чистой воды ежедневно, включение в дневной рацион овсяных отрубей, выполнение физических упражнений хотя бы по 20-30 минут в день или прогулки.

Белковая диета Дюкана весьма эффективна: всего лишь за одну неделю здорового питания теряется от 3 до 5 килограммов лишнего веса. Но это возможно лишь при строгом следовании правилам всех четырех фаз похудения. Что же это за фазы?

1.Атака

В первой фазе начинают расщепляться жиры, из-за чего самочувствие может быть непривычным и не очень комфортным. Однако сухость во рту и даже неприятный привкус сигнализируют о том, что все идет так, как надо. Длительность этой фазы вы рассчитываете сами — она зависит от вашего лишнего веса.

Рекомендует диета Дюкана рассчитать вес по такой схеме: 1) при излишке веса в 10-20 килограммов первая фаза длится 3-5 дней; 2) при излишке в 20-30 кг – 5-7 дней;

3) при излишке от 30 кг – 5-10 дней.

«Атака» понравится любителям мяса, однако употреблять его нужно будет всем: подойдет мясо цыпленка (кожу снять), индейки, телячья печень, постная ветчина, морепродукты и рыба. Можно есть яйца, молочные продукты без жира, лук и чеснок, соль (немного), приправы, уксус. Обязательно – 1,5 столовых ложки отрубей.

Не стоит в этот период употреблять сахар, а также вареное мясо гуся, утки, ягненка, а также телятину, свинину, говядину.

2.Круиз

Эта фаза – достижение желаемого для вас веса. В ходе этого периода можно чередовать белковую и овощную пищу, причем само чередование зависит от того, сколько веса вам нужно сбросить. Например, если меньше 10 килограммов – то белки и овощи чередуются через день либо через три. А если скинуть нужно больше 10 кило – чередуйте их через 5 дней.

Французская диета Дюкана разрешает употреблять в этой фазе любые овощи (но только не крахмалосодержащие: картофель, бобы, горох, авокадо), которые можно запекать, варить или есть сырыми. Можно употреблять аджику, молоко, чеснок, 50 г красного или белого вина, обезжиренное какао. Нельзя употреблять рис и зерновые культуры. Нужно съедать по 2 столовые ложки овсяных отрубей.

3.Закрепление

Длительность фазы закрепления зависит от того, сколько килограммов вы потеряли: каждый потерянный килограмм нужно «закреплять» 10 дней. То есть если вы избавились от 5 кг, фаза закрепления будет длиться 50 дней.

В период закрепления результата диета Дюкана меню рекомендует более разнообразное: в это время можно употреблять все продукты из первой фазы, все овощи – из второй, небольшие порции хлеба, зрелый сыр, дважды в неделю – продукты с крахмалом (рис, горох, фасоль, картофель, маис, макароны), порция фруктов ежедневно (кроме бананов, винограда, черешни).

В фазе закрепления овсяные отруби нужно употреблять по 2,5 столовые ложки в день.

4.Стабилизация

Этот период – поддерживание вашего организма в здоровом состоянии, стабилизация параметров, достичь которые помогла диета Дюкана. Примерное меню на это время можно составить из всех правил, описанных выше. Обязательно употребляйте по 3 столовые ложки овса ежедневно, а также раз в неделю делайте «белковые дни» (как в первой фазе).

Плюсы и минусы диеты Дюкана

Из плюсов, которыми обладает диета Дюкана, официальный сайт отмечает следующие:

  • диета составлена из натуральных продуктов, что безопасно для человека с любым здоровьем и вкусовыми предпочтениями;
  • методика эффективна даже тогда, когда организм утомлен разными модными монодиетами;
  • первые лишние килограммы быстро улетучиваются, что настраивает на успешный результат;
  • диета не агрессивна, не имеет ограничений по времени и количеству ее употребления;
  • простота диеты позволяет придерживаться ее как дома, так и на работе или на отдыхе.
  • Минусы:

  • выделение кетоновых тел при переходе на диету снижает аппетит, однако повышается утомляемость (в течение первых дней);
  • питаясь по диете Дюкана, нужно дополнительно принимать витамины и минералы;
  • чтобы не испытывать недостаток жира, в пищу следует добавлять небольшое количество растительных жиров;
  • диета может не подойти тем, кто любит питаться вкусно, но при этом не любит готовить.
  • Диета Дюкана — рецепты

    По методу доктора Дюкана питаться несложно, особенно если умеешь готовить нужные продукты вкусно. Подскажем вам самые простые и популярные рецепты приготовления здоровых диетических блюд.

    В первой, второй и третьей фазе диеты Дюкана рецепты могут быть похожими и даже одинаковыми. Например, куриная запеканка с овсяными отрубями, фаршированное яйцами куриное филе, суп с фрикадельками – все это можно есть как в период «Атаки», так и в любые другие фазы похудения.

    Рецепт куриной запеканки

    Возьмите вареную грудку, 2 столовые ложки овсяных отрубей, 1 яйцо, 4 столовые ложки пшеничных отрубей, треть чайной ложки соли и треть чайной ложки соды, полстакана кефира, свежую зелень.

    Яйцо разотрите с солью, добавьте кефир, молотые отруби, соду, все перемешайте. Грудку нарежьте кусочками, выложите в формочку для запекания. Сверху налейте подготовленную массу, посыпьте зеленью.

    Запекайте в подогретой духовке 25 минут.

    Рецепт филе, фаршированного яйцами

    Возьмите кусок филе, 2 яйца, соль и перец. Разрежьте филе не до конца, отбейте. Посолите, поперчите, уложите внутрь вареное яйцо, а концы мяса скрепите зубочистками. Обжаривайте на сковороде с двух сторон до образования румяной корочки. Затем поставьте в духовку до готовности.

    Суп с фрикадельками

    Как и многие другие, разрешает есть супы диета Пьера Дюкана. Рецепты мясных супов и бульонов довольно просты, а суп с фрикадельками еще и вкусен. Для его приготовления вам понадобится куриный фарш (300г), 2 яйца, соль, специи, петрушка.

    Налейте в кастрюлю воды. Пока она будет закипать, смешайте с фаршем соль, специи и одно яйцо, сделайте маленькие фрикадельки. Опустите их в кипящую воду, уменьшите огонь. Когда фрикадельки будут почти готовы, взбейте второе яйцо и быстро размешайте в супе, чтобы оно не успело превратиться в комок. Добавьте зелень. Через 3 минуты можно выключать. Суп получается вкусным и очень сытным.

    Но насколько прав доктор Пьер Дюкан? Диета, отзывы о которой можно прочитать (и оставить свои) ниже, работает только в том случае, если вы четко следуете ее рекомендациям.

    Ваши порции действительно не ограничены, но и здесь нужно проявлять здравый смысл: не делайте их слишком большими, чтобы не тормозить процесс переваривания пищи.

    И обязательно включайте в рацион рекомендуемые объемы отрубей.

    Разрешает употреблять диета Дюкана и алкоголь – в небольших количествах. Но это не значит, что нужно пренебрегать объемами и употреблять вместо указанных 50 граммов 100 или 200.Рецепт филе, фаршированного яйцами.

    метки:

    Источник: http://DietList.ru/diet/dieta-dukana/

    Начинаем худеть: основы диеты Дюкана

    По методу французского диетолога Пьера Дюкана худеют политики, звезды шоу-бизнеса и королевские особы. Книги Дюкана расходятся миллионными тиражами. И это неудивительно.

    Если придерживаться диеты, всего за 10 дней можно потерять около 6 килограммов. Морить себя голодом не придется, наоборот, питаться будем вкусно и разнообразно.

    Разбираемся в этапах диеты доктора Дюкана и встречаем лето в новом размере.

    Диета Дюкана состоит из четырех этапов. Пожалуй, самым трудным является первая фаза – «Атака». Но не паникуйте, фаза трудная, однако самая короткая. На «Атаке» мы будем бороться с излишком веса с помощью белковых продуктов.

    

    Важно!

    Придерживаться этой фазы можно не более 10 дней. Если ваш лишний вес до 5 кг, вам предстоит пережить всего 1–2 дня «Атаки». От 5 до 10 кг – готовьтесь атаковать 3–5 дней, лишнего веса более 10 кг – 5–7 дней.

    ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ПРАВИЛА. Это делать необходимо:

    • Каждое утро съедать 1,5 столовые ложки овсяных отрубей. Отруби способствуют снижению холестерина, регулируют аппетит, улучшают пищеварение.
    • Ежедневно вести активный образ жизни – прогуливаться не менее 20 минут или делать зарядку.
    • Следить за водным балансом – выпивать не менее 2 литров жидкости в день (кофе и чай учитываются).

    ОСНОВНОЕ МЕНЮ

    Все продукты согласно меню диеты Дюкана должны быть приготовлены без жира, масла и с минимальным количеством соли. Зато употреблять их можно в любое время суток и без ограничений.

    Постное мясо: телятина, говядина, конина, кролик, постная ветчина жирностью от 2 до 4%.

    Потроха: печень говядины, телятины и домашней птицы, почки и телячий язык, кончик говяжьего языка.

    Птица: курица, индейка без кожи.

    Рыба: употреблять можно любую рыбу без исключения, свежую или копченую, жирную, консервированную в собственном соку.

    Морепродукты: любые ракообразные и моллюски.

    Яйца: до двух желтков в день. Если у вас повышен холестерин, употребляйте не более 3–4 желтков в неделю. Белок можно есть без ограничений.

    Обезжиренные молочные продукты: творог, натуральные йогурты, кефир, обезжиренное молоко.

    Меню первой фазы: тигровые креветки

    Источник: http://www.wday.ru/krasota-zdorovie/encyclopedia-zdorovia/nachinaem-hudet-osnovyi-dietyi-dyukana/

    Похудение по Пьеру Дюкану: белковая диета

    Дюкан Пьер предлагает всем желающим воспользоваться его диету, которая уже давно пользуется популярностью. С помощью того рациона питания, который был разработан диетологами, можно изменить свою фигуру, укрепить здоровье и поддерживать полученный результат.

    Свою диету Пьер Дюкан разработал еще в 1975 году и до сих пор она находится на пике популярности. Ходят слухи, что Кейт Мидлтон перед свадьбой с принцем Уильямом пользовалась услугами именно этого диетолога. Также предлагает Пьер Дюкан рецепты, которые придутся многим по вкусу.

    Отличие диеты Дюкана от многих других заключается в том, что не нужно мучить себя голодом. Можно употреблять в пищу то количество продуктов, которое привычно в повседневной жизни.

    Не нужно считать калории, вести особые дневники, куда следует записывать все, что съедено за день, ограничивать себя по времени приема пищи. Есть можно в любое время суток и в том количестве, которое необходимо, но только определенные продукты.

    Важный фактор в пользу выбора именно этой диеты – это поддержание желаемого веса на протяжении всей жизни при условии соблюдения нескольких несложных правил.

    Диета разделена на четыре этапа, из которых первые два способствуют похудению, последующие — удержанию полученного результата.

    Первый этап или «атака». Это самый короткий этап, в среднем около пяти дней. В течение этого периода в пищу можно употреблять только белковые продукты. Это не так сложно как кажется на первый взгляд, ведь этот список достаточно большой. Подойдет любое нежирное мясо, рыба, яйца, морепродукты.

    Совет!

    Единственным условием является то, что готовить все это нужно без добавления масла, то есть варить или тушить на воде. Разрешены любые нежирные молочные продукты (йогурты, молоко, творог) . Обязательно выпивать около двух литров воды в день. И главная «фишка» данной диеты – ежедневное употребление в пищу овсяных отрубей.

    Купить их можно в супермаркете или заказать в интернете, стоят они совсем недорого. На первом этапе в день нужно съедать 1,5 столовых ложки отрубей. Их можно заливать теплой водой или есть в сухом виде. Кстати, необязательно давиться сухими отрубями, есть множество рецептов вкусных и простых в приготовлении блюд, куда можно добавлять отруби.

    Этого будет достаточно, но о рецептах чуть ниже. За время первой фазы обычно сбрасывают от двух до пяти килограмм.

    Второй этап «круиз» является заключительным в достижении нужного веса. Характеризуется чередованием белковых дней с днями, когда добавляются овощи, которые можно есть сырыми, вареными или запеченными в духовке. Допускаются практически все овощи, исключение составляют только те, в составе которых содержится большое количество углеводов (картофель, фасоль, кукуруза) .

    Многие говорят о той пользе, которую удалось получить благодаря работе диетолога по имени Пьер Дюкан. Отзывы тех, кто смог с помощью предложенного им питания сбросить лишний вес, весьма впечатляют и заставляют поверить в эффективность данного метода.

    Норма употребления отрубей в день становится 2 столовых ложки в день. Чередовать дни можно в любом порядке – через день либо два белковых дня, затем два дня с добавлением овощей. На этом этапе обычно исчезает еще несколько лишних килограммов.

    Третий этап «консолидация» — пожалуй, самый ответственный и длительный. Здесь происходит процесс закрепления полученного результата, который можно определить как десять дней за каждый сброшенный килограмм.

    Пример: если в течение первого и второго периода сброшено пять килограмм, то этот этап будет длиться пятьдесят дней. В этот период в неделе будет всего один белковый день.

    Можно добавлять в рацион крупы, макароны (не более двух раз в неделю) , разрешается даже съесть пирожное, но на следующий день только белковая пища. Конечно, не следует забывать о фруктах и овощах. Отруби ежедневно 2,5 столовых ложки.

    Четвертый этап «стабилизация» — это не совсем диета, это уже образ жизни, который сохранится для желающих быть в форме навсегда. К этому времени вес уже потерян, заметны улучшения не только самочувствия, но и внешнего вида.

    Главное, не забывать о белковых днях и отрубях (три столовых ложки в день) .

    Несколько рецептов, которые помогут разнообразить прием в пищу отрубей, они не только диетические, но и вкусные:

    · Белковый хлеб – порция на 2 дня

    Понадобится 6 столовых ложек отрубей (можно смешать овсяные и пшеничные) , половина пачки обезжиренного творога, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 яйца, немного соли. Сначала нужно смешать яйца, соль на кончике ножа и разрыхлитель.

    Затем добавляется творог и отруби, все перемешивается. Полученной массе придается любая форма, сверху можно посыпать кунжутом. Запекается в духовке около 25 минут при 180 градусах.

    Этот хлеб можно добавлять в рацион, начиная с этапа «атаки».

    · Печеночные оладьи – 1 порция

    Отварная печень (6 кусочков небольшого размера) , 1,5 столовые ложки отрубей, белок одного яйца, 2 столовые ложки нежирного йогурта.

    Все ингредиенты измельчить при помощи блендера, добавить немного соли и специй по вкусу. Выпекать как обычные оладьи, но без масла (для этого лучше подойдет сковорода с тефлоновым покрытием) .

    Масло — это слишком тяжелый продукт. Рецепт также универсален и подойдет для всех этапов диеты.

    Пьер Дюкан, белковая диета которого приносит отличные результаты, был рад, что его метод действительно смог помочь многим людям решить одну из важнейших проблем в своей жизни, а именно, избавиться от лишних килограмм. Для многих это не просто прихоть, а необходимо для нормального состояния здоровья.

    Важно!

    Похудение по Пьеру Дюкану — это невероятная возможность избавиться от лишних килограмм. При этом большим преимуществом данного метода является отсутствие необходимости голодать, что особенно важно, ведь большинство диет не обладают таким качеством.

    Источник: http://lady.qip.ru/catalog/pohudenie-po-peru-dyukanu-belkovaya-dieta

    Диета Дюкана: суть диеты, этапы, полезные рецепты. Плюсы и минусы диеты Дюкана, противопоказания

    Суть диеты Пьера Дюкана

    Фамилия этого француза-диетолога стала именем нарицательным: «сижу на Дюкане», — такие слова говорила хотя бы одна наша подруга или мы сами. Не зря  Пьер Дюкан 25 лет изучал (и продолжает изучать) пищевые привычки своих пациентов и разработал для них авторскую методику снижения веса.

    После выхода книги «Я не умею худеть» о Дюкане заговорили не только его пациенты, но и все, кто мечтает стать стройнее. А это, будем честны, почти все. Помимо систематизированного и внятного подхода, нескольких книг, более 500 рецептов, диета доктора завоевала популярность благодаря программе индивидуального интерактивного онлайн-коучинга.

    Суть в том, что в любое время вас поддержат диетологи (включая самого Дюкана), скорректирую программу, отговорят от ночных вылазок к холодильнику.

    Этапы диеты

    В отличие от множества хитроумных диет, где нужно считать граммы и калории, выбирать еду по цвету, замирать с вилкой у рта ровно в 17.

    59 или разводить белки от углеводов, Пьер Дюкан поделил весь процесс достижения и сохранения желаемого веса на 4 этапа. Два начальных нацелены на потерю лишних килограммов, два последующий — на фиксацию результата.

    Важной деталью является ежедневное потребление овсяных отрубей. Они разбухают, вызывая чувство насыщения, а так же ускоряют процесс метаболизма.

    Атака: быстрая потеря веса. Дюкан категорически против голодания. Поэтому даже во время самого жесткого периода, есть возможность выбирать из 72 продуктов. Все они богаты белками, которые стимулируют процесс похудения. Причем, сжигаются именно жир, а мышцы остаются в целости и сохранности.

    Продолжительность: 2 — 7 дней

    Потеря веса: 1,5 — 4 кг

    Количество овсяных отрубей: 1,5 ст. л. 

    Физическая активность: 20 мин. в день

    Чередование: постепенное достижение правильного веса. Процесс снижения веса несколько замедляется, но не останавливается. К протеинам добавляются 28 видов овощей. Дюкан рекомендует питаться, чередуя чисто белковые дни (ЧБ) и белково-овощные (БО).

    Продолжительность: по 7 дней на каждый лишний килограмм 

    Потеря веса: в среднем 1 кг в неделю

    Количество овсяных отрубей: 2 ст. л. 

    Физическая активность: 30 мин. в день

    Закрепление: привыкание к новому пищевому режиму во избежание «эффекта йо-йо». Вы достигли цели, но тело хочет вернуть потерянные килограммы. Чтобы остаться в победителях, нужен этот этап.

    Постепенно возвращайте в меню остальные продукты (мучное, фрукты, сыр) и даже не отказывайте себе в праздничных застольях. Чтобы застраховаться от резких колебаний веса, Дюкан вводит чисто белковый четверг.

    Продолжительность: 10 дней на каждый потерянный килограмм

    Количество овсяных отрубей: 2,5 ст. л.

    Физическая активность: 25 мин. в день

    Стабилизация: едим, что хотим, но соблюдаем три правила. Наконец-то можно позволить себе все, но на протяжении всей жизни нужно: 1. Каждый четверг есть только белки. 2. Отказаться от лифта и каждый день  20 минут ходить пешком. 3. Ежедневно съедать три столовые ложки овсяных отрубей.

    Продолжительность: всю жизнь

    Количество овсяных отрубей: 3 ст. л.

    Физическая активность: 20 мин. в день

    Как вы заметили, Дюкан уделяет внимание не только питанию, но и физическим нагрузкам, впрочем, весьма необременительным. Пешие прогулки от 20 до 30 минут в день — в обязательном порядке. Другие виды кардио-нагрузок остаются на ваше усмотрение.   

    100 разрешенных продуктов

    Список разрешенных продуктов по Дюкану в зависимости от этапа насчитывает от 72 до 100 продуктов. Ни в одной диете такого счастья нет.

    Совет!

    72 протеиносодержащего продукта — это постные мясо, птица и рыба, морепродукты, куриные яйца, молочные продукты с содержанием жира 0% без добавок и подсластителей плюс растительные белки (тофу или овсяные отруби).

    На втором этапе добавляется 28 видов овощей: кабачки, артишоки, баклажаны, любая капуста, зеленая фасоль, морковь, огурцы, помидоры, редис, свекла, шпинат, тыква и др. Сюда же относятся грибы и соя.

    Противопоказания 

    Среди безусловных противопоказаний к диете Дюкана указывают гипертонию, заболевания ЖКТ и почек, атеросклероз, строгое вегетарианство, детский и подростковый возраст.

    С осторожностью следует отнестись к методике больным диабетом, аллергикам, склонным к депрессии и людям, чья работа связана с повышенной концентрацией внимания (водители, врачи).

    Женщинам, которые планируют беременность, ждут ребенка или кормят грудью, можно соблюдать диету Дюкана, если взять за основу третий этап, исключить белковый четверг и добавить в ежедневное меню порцию фруктов/ягод.

    Если вы сорвались 

    Если вы нарушили программу (что накануне новогоднего марафона не исключено), сделайте следующее: пару дней (не больше) посвятите протеинам; увеличьте потребление воды до 2 литров в сутки и ограничьте потребление соли, чтобы жидкость не задерживалась в организме; больше спите; гуляйте по часу в день.

    Критика

    Диету Пьера Дюкана часто критикуют, в особенности, коллеги по цеху. Так, эксперт по питанию Жан-Мишель Коэн убедил суд в том, что белковые диеты могут стать причиной болезней сердца и рака груди. Теперь оппонент должен выплатить Коэну более 4 тысяч долларов.

    Автор книги «Библия похудения» Женни де Жонкьер считает единственным преимущество системы Дюкана отсутствие чувства голода. Еще один диетолог, Катрин Лефебвр, уверена, что преобладание белков, в особенности во время атаки не пройдет без последствий для почек.

    Внимание!

    British Dietetic Association (Британская диетологическая ассоциация) поставила диету Дюкана первой в списке худших диет.

    По мнению специалистов ANSES (Французское национальное агентство санитарной безопасности питания, окружающей среды и труда) такая диета может нарушить процесс метаболизма, повыситься уровень холестерина, в следствии чего возникнут сердечно-сосудистые осложнения, проблемы с почками и прямой кишкой. Поэтому напоминаем: перед тем, как корректировать вес с помощью диет, проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом.

    Источник: https://www.Elle.ru/tag/dieta-dyukana/

    Метод похудения по системе Дюкана

    Еще в начале XX века в моду начали входить стройные изящные силуэты женских фигур. Следует сказать, что с течением времени тенденции слегка колебались, но в общем не изменились.

    Большинство людей на планете, как женщины, так и мужчины, кто видит в этом проблему, старательно борется с лишним весом.

    Делают они это не только для того, чтобы выглядеть более привлекательно в глазах противоположного пола, но и чтобы как можно дольше сохранить здоровье своего организма.

    Ведь, как известно, лишний вес влечет за собой массу осложнений со здоровьем, начиная от болезней сердца и заканчивая тяжелыми психическими расстройствами. Существует масса методик, которые помогают сбросить пару тройку лишних килограммов: это и всевозможные диеты с подсчетом калорий, и голодание, и прием в пищу только определенных видов продуктов.

    В общем, методы похудения достаточно разнообразны, как говориться «на любителя», но не все они являются действенными. Следует сказать, что практически любая методика похудения (и это их объединяет) очень эффективна на начальном этапе, но довольно маленький процент из них дают долгосрочный результат.

    Но существует несколько проверенных и эффективных систем похудения, которые нацелены на долгосрочный результат. Одной из них является метод похудения Дюкана. Разработкой своего труда о похудении доктор Дюкан начал заниматься еще в 70-е годы прошлого века.

    Но в 2000 году после выхода его книги с весьма простым названием «Я не умею худеть», методика похудения начала набирать обороты и стала одной из самых используемых диет во всем мире.

    Важно!

    Многие так же называют ее белковой диетой Дюкана, так как в основном в рационе преобладает белковая пища: мясо, рыба, молоко, сыр, яйца.

    Полный отказ от жиров, масла и майонеза. На протяжении всей диеты воздержание от сахара, алкоголя, жареного картофеля и некоторых фруктов с большим содержанием глюкозы.

    Белковая пища периодически сочетается с овощами, отрубями, большим количеством воды и регулярными несложными физическими нагрузками.

    Процесс похудения по системе этого диетолога заключается в прохождении человеком четырех основных этапов в борьбе с лишним весом.

    Назвал их доктор так: атака, круиз, консолидация и стабилизация. С каждым этапом перечень продуктов, которые можно употреблять, значительно расширяется. Эта диета разрешает прием более ста продуктов питания, и в конечном результате, сводится к правильному питанию и образу жизни, по мнению автора. Итак, чтобы понять ее принцип стоит рассмотреть каждый этап методики.

    «Атака» — это первый этап в методике похудения по Дюкану. Именно в этот период теряется наибольшее количество веса.

    К приему разрешены только белковые продукты, не большое количество овсяных отрубей и более полутора литра жидкости (желательно воды) в день.

    Так же не запрещены продукты, не содержащие белок, которые содержат минимум жиров и углеводов. За этот период вес теряется довольно стремительно.

    «Круиз» — это следующий этап после «Атаки», список употребляемых продуктов расширяется за счет ввода в рацион овощей. Прием белков и овощей чередуется, так же увеличивается количество овсяных отрубей. И что особо радует, принимать разрешенные продукты можно в неограниченном количестве, как говорится, «сколько душе угодно». Именно этот этап приводит организм к желаемому весу.

    Этап «консолидация» — это как бы закрепление пройденного материала, вес должен перестать колебаться и остановиться на желаемой отметке. Длительность этого этапа определяется из расчета 1: 10, т. е. один потерянный килограмм равен десяти дням «консолидации»

    Совет!

     В этот период происходит введение в рацион крахмалосодержащих продуктов, таких как картофель, рис, гречка, а также пару раз за весь период в пищу можно употреблять абсолютно все. Увеличивается количество отрубей в рационе, можно добавить к разрешенным продуктам не жирный сыр, в количестве 40 грамм и любой фрукт.

    «Стабилизация» это название четвертого этапа методики. Он является заключительным и должен растянуться на всю жизнь, только тогда методика гарантирует долгосрочный результат.

    Соблюдать его довольно просто, он как бы приводит организм к здоровому образу жизни.

    Человек, прошедший все три этапа, должен пить много воды, употреблять овсяные отруби, один день в неделю употреблять в пищу только белковые продукты, заниматься физкультурой, забыть о лифте.

    Следует сказать, что метод похудения Дюкана имеет как сторонников, так и противников. Во Франции некоторые диетологи раскритиковали систему похудения Дюкана, назвав ее опасной для здоровья.

    Но, несмотря на имеющиеся негативные отзывы, многие люди выбирают именно эту методику в борьбе с лишним весом.

    Но всем кто хочет подкорректировать свою фигуру и стать более стройным, не стоит забывать, что любые диеты способны как помочь, так и навредить.

    При выборе диеты не стоит опираться на миллионные положительные отзывы из интернета или советы друзей, главным советчиком станет ощущение самого организма. Нужно помнить о том, что каждый организм индивидуален, и при выборе метода похудения нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

    Источник: http://www.krasomania.ru/protseduryi-dlya-pohudeniya/obertyivanie/metod-pohudeniya-po-sisteme-dyukana.html

    Звездная диета диетолога Дюкана

    Одна из наиболее популярных диет на сегодняшний момент та, которую разработал Пьер Дюкан. Диета, рецепты похудеть на 30 кг и более помогут  без особого труда и голодовок.

    Пьер Дюкан – именитый французский диетолог, автор прославленной книги «Я не умею худеть», к его услугам  неоднократно прибегали звезды всемирной величины  — Дженнифер Лопес, Пенелопа Крус, Мадонна и многие другие.

    Как ни странно, для голливудских небожителей, равно как и для рядовых обывателей,  не чуждо заесть неприятности и проблемы вкусностями и набрать пару килограммов за праздники. Вы бы не отказались оказаться в компании знаменитостей? Тогда диета Дюкана для вас!

    Преимущества диеты Дюкана

    Данная программа питания – один из вариантов белковой диеты. Основной принцип диеты Дюкана  можно понять, если вспомнить школьные уроки химии.

    Белки состоят из аминокислот, которые априори не могут превращаться в жировые отложения.

    Более того, для переваривания белковой пищи организм затрачивает значительно больше энергии, чем получает из нее, на этом и основан процесс похудения. Популярность диеты Дюкана можно объяснить следующими преимуществами:

    • белковая пища дает длительное ощущение сытости;
    • быстрая потеря лишних килограммов;
    • худея на данной диете, нет необходимости отказываться от привычного образа жизни, можно ходить на работу и учебу, заниматься повседневными делами;
    • нет ограничений по количеству приемов пищи, есть можно в любое время суток;
    • еду можно солить,  приправлять специями, что делает диетическую пищу более вкусной;
    • программа питания подходит для тех, кто любит готовить и вкусно поесть;
    • диета эффективна даже в том случае, если вы перепробовали уже массу методов, но не один из них вам не помог;
    • диета дает длительный эффект  — утраченные  килограммы не возвращаются.

    Основные недостатки

    Таковые также имеются:

    • есть ряд противопоказаний для диеты по состоянию здоровья;
    • чтобы избежать дефицита витаминов и минералов в организме нужно дополнительно принимать аптечные пищевые добавки;
    • в диете используются достаточно дорогостоящие продукты.

    Этапы программы похудения

    Диета Дюкана делится на четыре основных этапа, для каждого из них характерно определенное меню.

    Этап первый. Атака

    На первом этапе худеющий «атакует» ненавистный лишний вес. Это наиболее сложный период из-за привыкания к новому непривычному режиму питания и возможности появления неприятных побочных эффектов. «Атака» представляет собой белковую диету в чистом виде.

    В зависимости от количества лишних килограммов первый этап диеты может длиться от 3 до 10 дней.

    Однако превышать указанные временные рамки не рекомендуется из-за риска развития  серьезных осложнений  — повышение артериального давления, уровня холестерина в крови, нарушение работы почек и проч.

    Рацион в период «Атаки» полностью должен состоять из следующих продуктов:

    • обезжиренные кисломолочные продукты;
    • отварные куриные яйца, но не более 2штук в сутки;
    • постные сорта мяса – телятина, говядина;
    • грудка куриная или индюшиная;
    • нежирные сорта рыбы;
    • печень куриная, индюшиная;
    • морепродукты – мидии, креветки;
    • свежевыжатые соки.

    Это лишь неполный перечень продуктов, которые можно есть на первом этапе диеты, всего список включает около 100 позиций. Указанные продукты можно отваривать, готовить на пару или в духовке. Блюда можно приправлять горчицей, лимонным соком и прочими специями, правда, во время кулинарной обработки лучше исключить масло.

    На первом этапе необходимо  исключить следующие продукты:

    • крупы;
    • макароны;
    • хлебобулочные и кондитерские изделия;
    • фрукты;
    • алкоголь;
    • консервы;
    • копчености;
    • твердый сыр;
    • картофель;
    • бобовые( фасоль, горох);
    • жирные сорта мяса – баранина, свинина, утка, гусь.

    Чтобы свести к минимуму возможность побочных эффектов и упростить привыкание к новому рациону необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

    • необходимо пить чистую негазированную воду, не менее 1,5л в день;
    • прогулки на свежем воздухе также нужны всем худеющим, они должны составлять не менее 30  минут в день;
    • питание в период диеты должно быть дробным – кушать нужно часто, но небольшими порциями;
    • каждый день по диете Дюкана нужно съедать 1,5-2 столовые ложки овсяных отрубей;
    • нужно выполнять физические упражнения, они не должны быть слишком интенсивными, вполне подойдет плаванье в бассейне  или пешие прогулки на свежем воздухе;
    • лучше чтобы первый этап диеты приходился на отпуск или выходные, так вам легче будет перенести период адаптации.

    На первом этапе особенно эффективна диета Пьера Дюкана для похудения. Примерное меню на один день на этапе «Атака» выглядит  так:

    Первый завтрак

    Натуральный йогурт без сахара – 200 мл

    Второй завтрак

    Отварное куриное яйцо – 1 шт.

    Обед

    Отварная индейка – 400г, обезжиренный творог – 150г

    Полдник

    Морепродукты отварные – 200г

    Ужин

    Рыба отварная или запеченная в духовке – 200г, стакан обезжиренного кефира.

    Указанные продукты можно переставлять между приемами пищи, диета это допускает.

    «Чередование» — второй этап похудения по Дюкану

    Похудение по Дюкану на первом этапе  — это запуск механизмов сжигания жира в организме, за короткий отрезок времени человек сбрасывает достаточное количество килограммов, что мотивирует его для дальнейшего похудения. Однако слишком долго питаться исключительно белковой пищей тяжело, да и просто вредно для здоровья, поэтому рекомендуется постепенное включение и других элементов питания в рацион с сохранением эффекта потери веса.

     Уже из названия  второго этапа становится понятно, что он предполагает комбинацию белковых и небелковых продуктов.  В данном случае таковыми (небелковыми) являются овощи. Это этап, который может продолжаться от нескольких месяцев до полугода, в зависимости от количества килограммов, которые вы хотите сбросить. На этапе чередования уходит большая часть лишнего веса.

    На данном этапе происходит чередование белковых и белково — овощных дней, то есть в один день вы питаетесь исключительно белками, в другой – белками и овощами. Однако чередование может происходить и по другим, удобным для вас схемам, например, 3 дня вы едите овощи, 3 дня – белки.

    Метод похудения по Дюкану разрешает есть следующие овощи  на этапе чередования:

    • капуста (все разновидности);
    • томаты;
    • огурцы;
    • цуккини;
    • баклажаны;
    • салат;
    • лук;
    • сельдерей;
    • редис;
    • свекла, морковь разрешается в небольшом количестве из-за большого количества сахара, которое содержится в них;
    • перец.

    Овощи можно запекать на гриле, тушить, отваривать, есть сырыми, использовать масло в их приготовлении нельзя. Как и  на первом этапе, ряд продуктов остается под запретом.

    Меню белковых дней может быть практически таким же, как и в период атаки, только к протеинам можно добавлять ежедневно по порции овощей, не стоит забывать и об овсяных отрубях .

    Вот приблизительное меню на один белково-овощной день по системе Дюкана:

    Первый завтрак

    Нежирный натуральный йогурт – 200мл

    Второй завтрак

    Нежирный творог -150 г, омлет из двух яиц, приготовленный на пару с овощами, овощной салат, кофе с молоком

    Обед

    Суп грибной, мясо индейки,  запеченное в духовке, овощное рагу

    Полдник

    Свежевыжатый сок – 200мл

    Ужин

    Рыба, приготовленная на пару, салат из капусты, стакан кефира

    Третий этап диеты – закрепление

    Источник: http://delaem-figuru.ru/diety/dyukan-dieta-recepty-pohudet-na-30-kg





    Оставьте комментарий

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.